うれしく感じたこと

 

バスが、終点に来たとき、

「今日も１日がんばって行きましょう〜」とおじさん運転手さんのアナウンスがあった。

思わず降りる人たちの顔から、笑みがこぼれました。

 

気持ちのよい挨拶を受けてホコホコしながら、娘の家へ行きました。

 

 

 

前日、彼のお母様が来て、作ってきてくださった野菜たっぷりな

肉団子入りのスープがまだ残っていました。ありがたいです〜

 

冷蔵庫の中にも、サラダやハスの金平などもたっぷりとありました。

もう、感謝です〜

 

「お母さん、作るのは、鰤大根ぐらいかな〜」娘。

 

 

冷蔵庫を見ましたら、鶏肉の骨付きがありましたから、

オリーブオイルで塩とお酒を振って、炒めて置きました。

 

冷凍庫には、たくさんの食料が、ごちゃごちゃ入っていました。

 

 　　　　　　　　

 

鰤大根を作っているとき、新聞を読んでいましたら、

よい香りがすると思って、その瞬間、焦げる香ばしさも・・・

 

あわててキッチンへ行き、ガスを止めました。

少し焦がしました。

焦げたところを削って（笑）煮なおしました。

 

「なんか、ばたばたしてると思ったら、す〜と焦げの臭いがただよってきました〜(笑)ひょっとして焦がした〜〜」と娘。「あたり〜〜〜」

 

出来上がりを「こんな調子よ」と見せました。

 

 

残りの大根の葉と苗豆をごま油で炒めました。

 

 

 

 

１２月には、「和食｝が、無形文化遺産になる可能性がある。

とても喜ばしいことと思っています。

 

和食は、繊細で一つ一つの食材の持ち味を活かして作り上げられる。

お料理の配膳など、見た目も美しくて芸術的でうっとりしてしまうものもある。

健康にもよい。

海外旅行をして、つくづくと思った日本食の魅力でした。

 

「和食」の良さが認められて、うれしく感じます。

 

 

 

皆様もお元気でよい日でありますように。