5/28- 健康まごころ幕の内弁当の栄養分析

平成30年5/28-6/1の健康まごころ幕の内弁当の栄養分析です。

30代女性・運動度低の方の1日の必要摂取量を100％とし、健康まごころ幕の内弁当でどの程度補えるのか、不足するのかのグラフです。

お客様の健康意識のお手伝いにお役立てください。

健康まごころ幕の内弁当

共通のおかずは毎日日替わりで、

①メイン　②サラダ　③揚物　④煮物　⑤焼魚　⑥だし巻玉子　⑦香の物　の7種類。

ご飯は

　(1)炊込　または　混ぜ込み　ごはん

　(2)白いご飯

　(3)健康米

の3種類です。

平成30年5月28日(月)

今日のお献立　●旬！新牛蒡飯●おかかのせ●国産十穀米（豚と新じゃが中華炒め　新玉ねぎ入わかめと胡瓜の酢の物　カニクリームコロッケ　ひじき　丸がんも　人参　焼魚　だし巻玉子　香物)

足りている栄養　・ビタミンD（あんきも、しらす、すじこ、鮭)

足りない栄養素(ワースト順)

・ビタミンC(果実、生野菜、赤・黄ピーマン)
・ビタミンB2(レバー、うなぎ、納豆、玉子等)
・ビタミンB1(豚肉、うなぎ、玄米など)
・カルシウム(乳製品、骨ごと食べる魚、葉物等)
・葉酸(レバー、うなぎ、枝豆、もろへいや)

29日(火)

今日のお献立　●しめじ飯●鮭ふりかけ●玄米と昆布(鶏の唐揚おろしソース　春雨サラダ　アジフライ　里芋　高野豆腐　椎茸　人参　焼魚　だし巻玉子　香物)

足りている栄養　・ビタミンD（あんきも、しらす、すじこ、鮭)・ビタミンB12(しじみ、赤貝、レバー、さんま、鰯)

足りない栄養素(ワースト順)

・ビタミンC(果実、生野菜、赤・黄ピーマン)
・カルシウム(乳製品、骨ごと食べる魚、葉物等)
・鉄(レバー、センマイ、ハツ、あかがい、ほや)
・ビタミンＥ(魚卵類、油、種実類)
・食物繊維(豆、穀類、ごぼう野菜、アボカドなど)

30日(水)

今日のお献立　●深川あさり飯●高菜の油炒め●国産　十穀米（豚と大豆もやし炒め　マカロニサラダ　枝豆コロッケ　切干大根　蒟蒻　人参　焼魚　だし巻玉子　香物)

足りている栄養　・ビタミンB12(しじみ、赤貝、レバー、さんま、鰯)・ビタミンD（あんきも、しらす、すじこ、鮭)

足りない栄養素(ワースト順)

・ビタミンC(果実、生野菜、赤・黄ピーマン)
・カルシウム(乳製品、骨ごと食べる魚、葉物等)
・鉄(レバー、センマイ、ハツ、あかがい、ほや)
・ビタミンB2(レバー、うなぎ、納豆、玉子等)
・葉酸(レバー、うなぎ、枝豆、もろへいや)

31日(木)

今日のお献立　●新生姜飯●ゆかりふりかけ●玄米と昆布（ベーコンとえのき炒め　新人参とキャベツのピクルス風　南瓜コロッケ　海老と彩々野菜しんじょ　焼魚　だし巻玉子　香物)

足りている栄養　・ビタミンD（あんきも、しらす、すじこ、鮭)
・ビタミンD（あんきも、しらす、すじこ、鮭)

足りない栄養素(ワースト順)

・カルシウム(乳製品、骨ごと食べる魚、葉物等)
・鉄(レバー、センマイ、ハツ、あかがい、ほや)
・ビタミンC(果実、生野菜、赤・黄ピーマン)
・食物繊維(豆、穀類、ごぼう野菜、アボカドなど)
・ビタミンB2(レバー、うなぎ、納豆、玉子等）

6月1日(金)

今日のお献立　●わさび混ぜ飯●ふきのとう味噌●古代米（白身魚の甘酢あん　たたき胡瓜とザーサイのサラダ　揚餃子　新じゃが鶏そぼろ　焼魚　だし巻玉子　香物)

足りている栄養素　・ビタミンD（あんきも、しらす、すじこ、鮭)・ビタミンB12(しじみ、赤貝、レバー、さんま、鰯)

足りない栄養素(ワースト順)

・レチノール当量(ビタミンA)(レバー・うなぎ・あんきも・人参・卵・ほうれん草)
・ビタミンC(果実、生野菜、赤・黄ピーマン)
・カルシウム(乳製品、骨ごと食べる魚、葉物等)
・鉄(レバー、センマイ、ハツ、あかがい、ほや)
・脂質(鶏皮、牛肉、生クリームなど))

あくまでも目安・概算ですので、ご容赦ください。

炊込または混ぜご飯で計算しています。

青海の野菜(枝豆など)、あしらえ(焼売など)は計算に入れておりません。

香の物は変更する場合があります。仕入状況等により変更する場合があります。

足りている栄養素については、最低限必要な量です。

摂取量に上限が有る場合もあります。

参考サイト・簡単！栄養andカロリー計算