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食事処ふたば
ここは南陽市にある、お蕎麦やさんです
ラーメンも、うどんも、あります。
ラーメンも、蕎麦も自家製面です。
（山形は自家製麺が70％以上です）
暫く振りに入りました、
というのも、両方やっているところより、
蕎麦なら蕎麦屋、ラーメンならラーメン店と思っているからですが（笑）
この時は蕎麦が嫌いな親父と一緒だったので、
此処ならどちらも有るからと､行ってみました。
そして、此処はどちらも美味しいです。
ランチには、お得メニューも
価格も安いでしょう＾＾
これが、ふたばセット800円税別
ミニ天丼も美味しいですよ＾＾
サラダも付いています
そして小鉢も、おからも美味しかったですよ＾＾
蕎麦は細麺の二八です。
そば粉は出羽香（山形のそば粉です）
コシがあって、香も良いお蕎麦でした。
今回は板蕎麦
そして、ラーメンです
しょうゆ味の、魚会貝系のあっさりラーメンです。
ラーメンも美味しいラーメンです。
夏はスープが冷たい、冷中華も美味しいです。
美味しいお食事どころなのでお昼は、営業関係の車で一杯です＾＾
ご馳走様でした。
美味しかったです。
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お蕎麦
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詳細
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山形蕎麦
以前にも何度か行きましたが、
蕎麦木綿花（ゆうはな）
お蕎麦の記事がたまってしまいました＾＾
表の写真は、冬のものですが＾＾
座敷とテーブル席があります
こちらは、座敷です。
座敷の入り口に、お茶セットと
こけしのケースが
お茶はご自由に＾＾
そして蕎麦の唐揚げも
これを食べながら、出てくるのを待っていました。
奥さんは、木綿花ランチ1100円
お蕎麦です
女性をターゲットにして居る様ですね＾＾
サラダも付いています
黒ごまプリンも付いています
美味しかったそうです。
私は、板蕎麦、げそ天も追加
野菜の天婦羅と､ゲソ天です
青菜漬け
そして板蕎麦です、1,5人前あります。
田舎風ではなくて、更科と迄はいきませんが、
細麺のお蕎麦です。
出汁も、濃くもなく良い感じです。
ここは静かな住宅街にあって、ちょっとお蕎麦という時に
食べたいというお蕎麦です。＾＾
山形では普通に美味しい蕎麦です。
格別にこだわった感じはしません、気軽に入るお蕎麦です＾＾
美味しいお蕎麦でした。
ごちそうさまでした。
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粉屋小太郎で蕎麦
久し振に、同級生のところに＾＾
２時半過ぎだったので貸切状態でした＾＾
この時期に、雪の無い米沢は今まで経験有りません。
昨年のこの時期は一回雪下ろししていました＾＾
店の中から入口を
店内にこんなお面が、竈面です。
竈と火災・魔除けなどの神様ですね＾＾
前は小上がりでしたが、ここはイスにしたようです。
そして、食べたのは、手打ちのざる
少し、緑帯びていますが、薄皮が多く入っているようですね
コシがあって美味しい蕎麦でした。
出汁は、昔ながらの美味しいタレです。
田舎風ではありません、上品なタレです。
板でもよかったかな？（笑）
昼には遅い時間にふらっと行って、
食べましたが、美味しい蕎麦で満足でした。
同級生の顔も見れて良かったです＾＾
半年以上空いていたかもな〜〜＾＾
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昨日は、鏡開き
お供えした、鏡餅を下げて、食べて一年の健康を祈ります。
正月気分を吹き飛ばして、仕事始め（農作業の）儀式でもありました。
この鏡餅は刃物で切ってはいけません＾＾
当然､切るは切腹につながると言う事で
切ってはダメよと、言われたものでした。
昔は、お供えも鏡餅は乾燥してひび割れていたものでした＾＾
それを、手や、小槌で叩いて割って
それを、雑煮や、お汁粉にという事ですね。
でも、今は、パックに入ったお供え餅がありますが、
パックに流し込むので、割れ目も何もありません＾＾
これを柔らかくするのは、頭が隠れるくらいの水を入れて
チンすると、柔らかなつきたて餅になります。
それを、餡に入れるか、雑煮にするか＾＾
昔は囲炉裏で炙ったものですね＾＾
硬い餅に餡をつけて食べました＾＾
硬い餅を食べて歯は鍛えられました＾＾
そんな、正月気分も終わる頃に
年越し蕎麦の話です（笑）
年末に息子と孫には、そばを打ちましたが、
その前に、一人で外食の蕎麦を食べに行ってきました＾＾
以前もあげましたが、
北条です＾＾
薬味に、青菜漬け、
頼んだのは、あいもり
蕎麦と麦切りのセットです
麦切りって、うどんです＾＾
ここの主人は山形の日本海側鶴岡市で、修行したので麦切りです、
庄内地方？ではうどんではなく麦切りと言います
これは各一人前づつ有ります＾＾
ただ、蕎麦は二八です、そこが残念＾＾
白い肌の麦切り、ツルツルシコシコです
薬味です
蕎麦に海苔と乗せて
麦切りにも海苔で
なめこを入れて、なめこ蕎麦＾＾
鶉の卵を入れて
色んな味を楽しめます＾＾
格別美味しい訳ではないのですが、かといって不味い訳でもありません＾＾
南陽市に行った時は、つい食べに行ってしまいます＾＾
これは期日指定であげています＾＾
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