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金沢土産
夏限定
金箔どらやき
今日も暑いですね。朝からジリジリ
 今日は、金沢で買った、金箔どらです。
夏限定です
金ドラです。
金妻では有りません
 纏っている衣を脱がすと、キラリと光るその肌。
なにやら、所々に、黒子が
いや？黒ごまですね。
金箔ですね、でもこれ金属ですから〜〜＾＾
消化しません。
消化器官の壁に張り付き、金ぴかになるかかも
 中は粒餡です。
金を食わなくても、普通のどら焼きが良いかも
  金泊を使った銘々皿を、買うの忘れました。
また行かなくては。
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その他食べ物
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詳細
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新潟でのランチ
レストランテささき
新潟で洋食・南欧料理を楽しむなら
ここがオススメです。
夜はこんな感じ
金比羅通りの入り口です。
向かい側に駐車場があります。
店内
今回は、ランチタイムに行きました。
11:00~15:00
オーダーしたのは、ランチメニューより
日替わりランチ 900円
サーモンムニエル
ケッパーバターソース＆ポテトとソーセージのクリーム和え
パンorライス サラダ、ドリンク付き
奥さんは カレーランチ
ひき肉と夏野菜
サラダ、ドリンク付き
まずは野菜から。
サーモンムニエル
ケッパーバターソース＆ポテトとソーセージのクリーム和え
お店は小さくて、庶民的ですが、美味しい事で有名です。
サーモンも柔らかく、ケッパー入りのバターソースがまた美味しい。
ポテトと一緒のソーセージが美味しい。
そして、白米
カップスープ
こちらが、奥さんの
ひき肉と夏野菜のカレー
じっくり煮込んであり、コクがあって美味しいカレーです。
夏野菜のアクセントが良いですね。
ごちそうさまでした。
食後は、アイスコーヒーで。
コレは奥さん
こちらも愛すコーヒー。＾＾
お店の奥さんの、笑顔と、応対が最高です。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
近くには港ピアもあります。
対岸の朱鷺メッセも見えます。
ゴシック建築は、第四銀行住ノ江町店を、移築したものです。
この建物にはカーブドッチのレストランもあります。
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今日は、丑の日
うなぎ食べましたか？
お取り寄せ？
お店の１、５倍の大きさ！！
楽天 川口水産
中国産ですが、日本から指導者が行って、
生産している準日本製？？
わけあり市場
それとも、お店で？
我が家は、三人で一匹
一応 鹿児島産
イオンのグリーンラベル？？
本当に国産？？
岡田さんとこだよな〜〜
信用するしかないね。
確かに大きい。
美味しく温める方法！
売られている鰻のタレを熱湯をかけて、
丁寧に流す。
チッキンペーパーで水分を拭き取り
魚焼きホイルに油を塗って、
鰻に酒を小さじ２〜３をふりかける。
ホイルで包むようにして蒸し焼き。
魚焼き器で、中火~強火で３〜５分位焼く。
焼きあがったら、我が家は一匹を三人でなので、
櫃まぶし風に。
幅１cm位にカット。
カットして混ぜこぜすれば、大きい小さいが出ない。
ご飯に、鰻のタレをまぶして、錦糸卵を
その上に、カット鰻を＾＾
上に、大葉のカットと山椒を振って出来上がり。
肝はないので、豆腐のお汁でした。
でも、ふっくらで美味しかったです。
ご馳走様でした。
今回は、温め方が良かったので、お店で食べるのと同じでした。
これからは、冷凍鰻でも美味しく食べれそう。
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朝の健康ドリンク
久しぶりに、朝のスムージーを
毎日夏野菜（きゅうり、トマト、ナス）が取れるので、
そこで何時もの定番野菜（バナナ、玉ねぎ）にブレンド。
材料は
バナナ、玉ねぎ、トマト、きゅうり、レタス
きな粉、牛乳、ヨーグリト。
何時もの、MBで、優しく、
一秒プッシュ
離して又
一秒プッシュ
離して又
一秒プッシュ
高速で回すと野菜の酵素が壊れるらしいと
教えられて？・・・や さ し く
ハイ出来ました。
脇に控えしは、エゴマ油
そう、今話題のエゴマ油です。
主成分のαリノレン酸を食べると
体内でEPAやDHAに変わる事から
認知症予防に効果的と言われています。
先程の認知症予防に効果があるのは、エゴマオイルに含まれている
オメガ３と言う不飽和脂肪酸です。
青魚に多く含まれるDHAやEPAもオメガ３の一種です。
イワシで一日の摂取量を食べるとすると、
毎日２尾食べなければなりません。
エゴマ油は６割がオメガ３で出来ているので
スプーン一杯で一日の必要量２gを摂取できます。
ただ、オメガ３は熱に弱いので、生で食べるのが一番です。
サラダにかけるとか（食べる直前にかける）
そのまま飲む。
私は、スムージーに入れて。
野菜ジュースにいれても良いそうです。
卵かけご飯に、大さじ一杯かけても良いそうです。
エゴマ油には、
認知症予防､うつ病、血管若返りに効果あり
エゴマ油は、焙煎された物と生の物が有りますが、
効果の差がありません。
焙煎されている方が日持ちが良いそうです。
そして、もう一つの健康ドリンクがこれ
昨日も言いましたが、
梅ジュースに、クエン酸をいれて飲む。
クエン酸は、酸味を効かせたい時など、サラダにそのまま振りかける。
昔は疲れずなどと言われていました。
スポーツドリンクや健康ドリンクに入っています。
クエン酸製品は多く出ていますが、高いです。
それより、クエン酸のみの方が使い道があります。
これ500gで800円位
掃除にも効果があります。
水筒や、ポットの掃除にも使えます。
そして、昔ながらの塩田で作られた塩に入っていた、
にがりです（主成分、塩化マグネシウム）。
マグネシュウム、カリウム、カルシュウムなどのミネラルを
沢山含んでいます。
これはドリンクではありませんが、
マグネシウムは骨やはの形成に必要な栄養素です。
多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー生産性を助け、
血液循環を正常に保つのに必要な栄養素です。
一夜漬けや、お汁、ラーメンのスープ、
等に数滴たらすと美味しくなります。
ただ、過剰な摂取は下痢を起こしたり、
ビタミンやミネラルの吸収を阻害したりしますので、
多量摂取は害になります。
荏胡麻屋
埼玉県秩父市で自社農園で、無農薬栽培しています。
そのほか、岐阜県、福島県でも栽培されています。
中世までは、荏胡麻が食用油だったのですね、
だから、歴史は古く全国で栽培されていたのですが、
菜種油が出てから、衰退し今は国一部でのみ栽培されています。
今度、福島の会津に観に行きたいと思います。
そして、種を分けてもらい栽培したいと思います。
荏胡麻はシソ科の一年草で、紫蘇の葉と類似しています。
荏胡麻を食べると10年寿命が延びると言われ
ジュウネンの名前で呼ぼれて居る所も有ります。
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