朝井 睡のスマイル☆ライフ 〜con grazia♪〜

気象観測

春はお天気が変わりやすいですね。

愛知県でも、ここ数日の間に２日ほど
ものすごい強風と大粒の雨が突然襲ってくる
という日がありました。


今日も朝は晴れいてたのに、お昼近くなってどんより曇り空。

昨日の大雨が頭に残っていたので、外出には折りたたみ傘 with me



でも今帰り道…………晴れてる





こんなだったら、駅まで散歩がてら歩いて行ったのに。。。(車使っちゃったヨ！)






ところで、私は天気が悪い日(曇りや雨、雷の時)には、
低気圧のせいなのか、非常に頭が痛くなり、ひどいときは吐き気までします



低気圧を感じ取る体の機能は、睡眠中でも働いているらしく、
明け方から天気が悪いときは、目覚まし時計の力及ばず起きられません

布団の中で、う〜んう〜〜ん…と唸っています。。。







そんな私を見る度、ダンナ様はひそかに思っていたそうです。







「あぁ、今日は天気が悪いんだな…」

 

 

 

私は気象台かっ！！＼(゜□゜)













今夜はまた冷え込みが厳しくなったり
本当にこの季節は気候が安定しませんね。







皆さんどうぞご自愛くださいませ。

3月のフラワーアレンジメント

今日は4月10日です。

 

今から、先月の3月8日にレッスンしたフラワーアレンジメントの作品についての記事を、

 

冬眠から目覚めた朝井 睡がお送りいたしますｗｗｗ

 

 

 

 

 

 

 

3月は　「ライトグリーンとパープルのブーケ」

 

花束を作りました。

 

 

ブーケにするとき、通常はふんわりと広がりを出すために、それぞれの花材を放射状（スパイラル）に束ねていく

 

というのが鉄則らしいのですが、

 

今回のブーケは　全体的に　スラっとしたイメージで作るので、

 

スパイラルは気にしなくてよいとのこと。

 

 

 

 

;>。<)=3 ﾎｯ

 

 

 

 

 

ブーケは、ただでさえ花材を持ち続ける左手がツリそうになるのに、

スパイラルに束ねていくのは、より一層の体力とテクニックが必要なので

すごぉーーーーーーーーーーーーく　大変なんです。

 

スパイラルという条件がなくなっただけで、かなり気楽に取り組めた今回のアレンジでした。

 

 

 

 

【材料】

アリウム（ネギ坊主みたいな花）

チューリップ　「ブラックヒーロー」

トルコキキョウ　「ダブルミント」

ガーベラ　「グリーンスパイク」

バンダ（洋ラン）

スカビオサ　「チョコ」

ユーカリ

カンナ（大きな葉もの）

ヤシの繊維

 

 

【花材の下準備】

ブーケは、一度組み始めると左手が塞がってしまうので、先にすべての花材の下準備を済ませます。

 

◆チューリップは、花の部分と葉の部分に分ける。

　 花だけついた茎と、葉だけついた茎に分けることで、葉も美しくアレンジすることができるようです。

 

◆トルコキキョウは枝でカットし、下葉を取り除く。

　つぼみの枝と、すでに開いている枝に分けます。

 

◆ユーカリは適当な長さでカットし、下葉を取り除く。

 

 

【花材を組む】

 

◆チューリップは、4本すべてを、花の向きを整えながら束ねて、ブーケに隠れて見えなくなるところをセロハンテープでとめる。

 

◆5種類の花（チューリップ、バンダ、ガーベラ、トルコキキョウ、スカビオサ）の、バランス、強弱をつけながら束ねる。

　パープルと、グリーンのバランスや、それぞれの花の大きさ、質感をバランスよく組むのがムズカシイ！！

　チューリップのつぼみからのぞいている濃いパープルや、ガーベラの花芯の黒い部分も、全体を引き締めるスパイスとして考えながら…。

 

◆ユーカリはブーケ全体の動きを、アリウムは高さを担当。これらもバランスよく束ねます。

　ユーカリは、茎の部分がパープルで、やはり全体の差し色に、

　アリウムは、うす紫色の花が咲きます。

 

◆カンナは、最後に全体を包むように添える。

 

◆全体の形が決まったら、針金で結ぶ。

　その結び目を、ヤシの繊維で隠すように締める。

　ヤシの繊維は、無造作に巻きつけるとオシャレ度アップ♪

 

 

 

 

 

 

 

写真ではわかりにくいですが、今回の私のアレンジは、（今回も？）全体的にノッペリとしてしまいました…。

ユーカリ、アリウムが後ろにそれてしまって、前がスカスカ！

 

私がヤシの繊維を巻きつける前に先生がそのことに気づいてくださり、

「ヤシの繊維を、前の方に立体的につけられないかしら？」

とアドバイスしてくださったので、まだ、なんとかカバーできたような状態です＾＾；

（ヤシの繊維は、ガーベラの下にある　ワシャワシャっとしているものです。）

 

 

 

 

 

 

【後日談】

実はこのブーケ、一部の花材がいまだに元気で咲いています。

 

残った花材を抜いて、小さい花瓶に活けなおしてみました。

 

 

 

 

 

 

あれ…？黄色い花がある？？？

 

 

実はこれ、ガーベラ　「ダブルミント」の花びらが完全に開いた状態なんですよ〜。

 

最初の写真と見比べると、ガーベラの花びらが閉じているのと開いているのと、違いがわかるでしょうか。

 

 

まるで小さなひまわりみたいに変身を遂げた、ガーベラちゃんでした。

 

 

 

アリウムも、花が咲きました。きれいなうす紫色です。

 

 

ユーカリは、このまま特別な処理をしなくても、ドライフラワーになっていくようです。

色は、ほんのり白くなっていくみたいなので、こちらの変化も楽しみ。

 

 

 

 

 

お花って、いいものですねぇ

手作りチョコレート

今日から3月です

 

 

日差しは暖かさを感じられるようになりましたが、今週はまだまだ気温が低いみたい…。

 

 

 

 

 

 

もう、寒いの飽きた！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フォンダン・ショコラと　トリュフチョコレート

 

 

 

 

 

 

 

 

今年のバレンタインは、こんな感じで　大人っぽく迫ってみました。笑

 

ビターチョコレートのフォンダンショコラ

 

 

 

 

実は、ちょっぴり失敗して、中のクリームのとろけ具合がイマイチに……。

 

 

 

それでも美味しいと言って食べてくれた家族に感謝

 

 

 

 

失敗の要因は、レシピ中の「牛乳」を　「生クリーム」に変えて作ってしまったこと…。

 

 

実をいうと、こんなオシャレなスウィーツを作るのは初めてでして……

 

 

 

 

きっと、生クリームの方が、濃厚で美味しいクリームができるに違いない！！！！

 

 

 

 

と、一人激しく勘違いした私は、実験もせずに真ん中のクリーム部分の材料を「生クリーム」に変更。

 

 

 

 

 

 

 

 

出来上がったものは、イメージと違い　どろ〜っ　としたクリーム…？

 

 

 

 

 

 

スプーンを入れると　とろ〜〜っ

 

っていう素敵なフォンダンショコラとはほど遠いものが出来上がりましたとさ

 

 

 

 

 

 

 

 

この時の悔しさと、余った生クリームを処分すべく、今度は　トリュフチョコレートに挑戦。

 

 

 

こちらも初の試み。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こっちは、チョコレートと生クリームだけを使ったシンプルなトリュフで

 

 

ものすごい好評でした

 

 

 

 

Yahoo！レシピで見つけた作り方です。

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000198/

 

 

 

バレンタイン用に買ってきた製菓用のチョコレートがまだまだたくさんあるので、

チョコレートスウィーツをどんどん生産しなければ…

 

次は何にしようかなぁ。

2月のフラワーアレンジメント 〜春の大人色〜

 

 

今月は、ちょっと変わった花器で。

陶器なのですが、アルミ箔を貼ったようにできています。

 

使用した花材は

 

木いちご（ひょーっと伸びている長い枝）

バロータ（オレンジ色の、アマリリスに似た花。今回のメイン）

トルコキキョウ　フリンジホワイト（真ん中下方にある白い花）

オーニソガラム　アラビカム（トルコキキョウの左にある、大きなつぼみのような形の花）

グズマニア（トルコキキョウの左後ろにある、薄ピンク色の葉物）

宿根スイートピー（グズマニアとオーニソガラムのそばにうつむいている白い花）

ムギ（花器の右方にフサフサと伸びている緑）

シクラメンの葉（手前に垂れている葉）

ラフィア（バロータに巻きつけてある緑色の紐）

 

 

 

 

 

いやいや…まるで呪文のようなお花の名前で、とても一度じゃ覚わりません！

 

 

今回は、初春にちなんで春の明るいイメージで生けますが、

「大人色」ということで、少しビビッドなイメージのオレンジ色（バロータ）を取り入れたと

先生はおっしゃいました。

 

 

 

さて…白い花をこよなく愛する　わたくし　朝井 睡……

 

メインがバロータだというのに、横向けて挿しちゃったし、

トルコキキョウのフワフワ感をオアシスいっぱいに広げてしまったため……

 

白い花がメインものに見えてしまいます

 

 

帰宅後、旦那さんに言われて初めて気づく始末……

 

 

 

そういえば先生も、私の完成品を見て

 

「バロータがそっぽ向いてるねぇ」

 

とおっしゃていたような……（笑）

 

 

 

 

しかし、大好きな白い花に気持ちを奪われて創作した私は、

気分ウキウキで　「会心の出来栄え！」

 

なんて言って……

 

 

 

 

あーーーーーーー恥ずかしい！（笑）

 

 

 

 

生けてから1週間経ったので、バロータも次々咲いてきて、

 

私がメインよ！！！

 

 

と、自己主張しているみたいです。

 

このチョコレートは特別。

2月です。

 

 

バレンタインの季節がやってまいりました

 

 

 

今年は環境が整っているので、ちゃんと手作りしようかなと目論み中の　朝井 睡でございます。

（去年までは一人暮らしの簡素な部屋住まいだったので、オーブンがなかった…！）

 

 

 

 

 

 

しかし。

 

手作りするからといって、街に並んでいる　美味しそ〜ぉなチョコレートたちの横をスルーしていくわけはありません。

 

 

 

 

 

 

今年は、お目当てのチョコレートが名古屋にも出店していたので、

運よく2年連続いただくことができました　……神様〜！！

 

 

 

 

 

ミッシェル・ブラン

フランスで最優秀ショコラティエ賞に輝いた　ミッシェル・ブラン氏の珠玉の逸品たち…！

 

　

 

 

 

とにかく　むちゃくちゃ　なめらかで　ものすごく口当たりのよいチョコレートです！

 

ハーブを使ったフレーバーが、また特徴的で、他のお店のチョコレートでは味わえないものになっています。

 

 

ミッシェル・ブランのチョコレートについて、詳しくは昨年の記事をご参照ください

http://blogs.yahoo.co.jp/asainemuri_shallowsleep/12345949.html

 

 

今は通常期でも、名古屋の高島屋にお店が入っています。

まだ行ってないから、今度行ってみようかな〜…

焼き菓子も食べてみたいし！

 

でも、チョコレートめちゃめちゃ高いけど、見ると食べたくなっちゃうから…

ここのチョコレートをいただくのは、バレンタイン時期のご褒美イベントみたいになってます。

 

 

 

デザートサーカスの　チョコレートバーガー

 

 

 

　　

 

 

 

 

 

こちらも去年、東京で見つけたもの。

 

デンマーク王室御用達のスイーツ！　DESSERT CIRKUS【デザートサーカス】

 

日本では現在、新宿伊勢丹にしか店舗がありません。

 

 

もっちもちのクリームと、ふっわふわのサンド生地がたまらない〜っ！

 

【昨年の記事】

http://blogs.yahoo.co.jp/asainemuri_shallowsleep/10848391.html

 

 

 

チョコレートバーガーは、今しか名古屋では買えないから、今度　大量購入する予定デス。笑

 

昨年と違って　個包装になっているから、賞味期限が延びたので助かった！

 

 

 

 

皆さんのおススメ　チョコレートはありますか