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ふくしまスイーツコンテスト２０１４
くだものの宝石箱ふくしま市
福島市は、恵まれた風土と温かい気候と寒冷な気候のおかげで
四季折々のくだものが楽しめるくだもののまちです。
全国に美味しいくだものをＰＲするため、福島市の代表的なくだものの一つ
‟
 りんご”を使ったスイーツコンテストを開催します。あなたが知っている福島市のりんごの美味しさ、福島市への想いをスイーツにしていませんか。
【募集期間】
平成２６年８月２９日（金）〜１０月１７日（金）
【第一次審査】
平成２６年１０月２３日（木）
【第二次審査】
平成２６年１１月２９日（土）
【応募資格】
1 プロ部門：
福島市を愛する調理師・パティシエなど料理や菓子づくりを業とする方を対象とした部門
2 一般・学生部門： 福島市を愛する一般・学生の方を対象とした部門
※いずれの部門も応募者の居住地は問いません。 【募集内容】
1 使用する食材
(1)福島市産リンゴをメインで使用してください（品種は問いません）。 (2)副食材としてのフルーツの使用は、フレッシュ（福島市産に限る）または缶詰等は可とします。 (3)原価や材料費の設定はありません。 2 調理時間・食品の持込みなど
(1)二次審査の実技審査において、1時間30分以内で調理できる作品とします。 (2)実技審査では、メイン食材である福島市産リンゴは各自持ち込みとし、生の状態から調理してください。 (3)以下のものについては、二次審査会場への持ち込みを可とします。 ａ 副食材としてのフルーツ（1(2)参照） ｂ 焼き物の食材（パイ・スポンジ・メレンゲなど）。 ｃ デコレーションに使用するチョコレート、飴細工などの細工物。 ｄ アイスクリーム・シャーベットなど。 ｅ 盛り付ける器、各種器材。 3 その他
(1)応募作品は、応募者が創作した未公表の作品とします。 (2)一次・二次審査で使用する材料費等は、応募者の負担とします。 (3)二次審査出場者の審査会場までの交通費等は、応募者の負担とします。 【応募方法】
所定の応募用紙に必要事項を記入するとともに、作品の全体及び断面写真の計2枚を添付し、直接または郵送によりご応募ください。
※応募点数は、一人1点とします。 ※応募書類、写真は返却いたしませんので、ご了承ください。 ※応募いただいた個人情報は、当コンテストの目的以外には使用いたしません。 応募用紙のダウンロードや応募詳細については下記のＵＲＬをチェック☆
【お問い合わせ先】
福島市農業振興課
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