ふくしま観光情報☆福島市観光案内所職員ブログ♪

やっぱり「豚肉」かなぁ・・♪サトイモ美味しいんですよねー(≧▽≦)最近やっていないので今年はやりたいなぁ、いも煮会。

2007/10/3(水) 午後 1:28 [ - ]

先日。お寺（慈徳寺）のお母さんから山形の正統な芋煮ゴチソウになりました。芋煮はお汁ではなく芋の煮物なんだと。その旨さにビックリ！具は地物のサトイモ、牛肉、長ネギ、舞茸だけです。

2007/10/4(木) 午後 4:55

味噌味で豚肉大量！が美味しいのですぅ〜芋煮会の時期ですねぇ。福島市のお祭りもそろそろ。市内中心部が賑わう時期ですね。

2007/10/4(木) 午後 7:03 [ - ]

お久しぶりです！ やっぱり、福島は味噌でしょうー♪ラストにうどん入れてしめれば大満足♥

2007/10/6(土) 午前 6:21

やっぱ、出汁とって併せ味噌ですね☆
芋煮と言うより、とん汁って言う事多いですけど。

2007/10/13(土) 午後 5:11 [ まっぴー ]

先日、山形にて芋煮会してきたんです。そのときのお味が、しょうゆ＋牛肉＋さといも＋まいたけ＋長ネギでした。

2007/10/19(金) 午後 0:14

やっぱ食べなれている味噌で豚肉で里芋かなぁ･･･。でも醤油で牛肉もんまいって聞きました。食べてみたい！

2007/10/19(金) 午後 4:28 [ 十人十色 ]

芋煮会を侮ってはいけません。(笑)
牛肉は、それなりにいい肉を選んで下さい。
牛肉と里芋のとネギの醤油味は基本です。
それに、コンニャク入れたり、しめじを入れたり、山形の芋煮は格別です！機会があれば、是非とも…。(^^)
(以前に山形市内に６年間住んだ者より)

2007/11/2(金) 午前 10:24

むくのが大変なことと、うちには切らさない野菜（作っている）と言うことで、
サトイモではなく、ジャガイモになってしまうんです。

ということで、
ミソ＋豚肉＋ジャガイモ＋ねぎ です。
そこににんじんを入れることもあるんですが、
ここまでなると、豚汁ではなく、けんちん汁になっちゃいますね！！

2007/11/8(木) 午後 5:29

仙台は一番がメインみたいです。福島は？どっちがメインなんですか？

2007/11/18(日) 午後 6:51