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考えてみれば、ほ乳類は朝起きたら食べ物を探しにまわらなければならないのであった。 動物は空腹状態がデフォルトだ。 ライオンにいたっては1週間に一度しかご飯を食べない。 そのためにほ乳類はピロリ菌とともに生きて来た。 ピロリ菌で胃炎が起きると、胃酸分泌が減る。 空腹時に胃が痛むってことが少なくなるから都合がいいのだ。 ところが現代人にはピロリ菌がいない。 だから朝起きたら胃が痛い。 そう言う事だ。朝飯を食え。 さて、若い子は普通の食事で良いのだが、年とると朝食後の血糖が上昇してしまう。 だから朝食は、 胃酸分泌を刺激せず、 血糖が上昇しない様に。 そういう食事がのぞましい。 なので、野菜とタンパク質主体が良いんじゃないか。 例えばチキンとサラダとかね。 水分はたっぷり摂らないと駄目だね。
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2008年03月23日
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