++Blue drops++Midori

桃 桃 もも

毎年恒例　桃の時期がやってきました。日曜日に親戚の果樹園がら電話があり

桃を沢山もらってきました。

少しいたんでるのでもらった日に　加工しなければなりません＾＾

なんと１００個以上の桃の皮むきからはじまり　　桃ジャム　桃ゼリー　桃のシャーベット

を大量につくりました。　月曜日には地元の友達や職場の方に持っていき

今日は委託先　や作家さん　姉の家にもっていきました。

 

今日は委託先に納品と　

月の雪さんとおしゃべりしにいって　　月の雪さんの手料理をごちそうしていただきました。

バジルのパスタ＾＾　おいしかった〜

 

そして姉の家に行き　姪っ子ちゃんたちと遊んでいると　みーちゃんの頭は消しゴムがいるんだね？？？？

って　意味がわからなく　聞いてみると　　物忘れがはげしいからだって（笑）

 

 

 

 

ベーグル

今日は久々にベーグルをＵＰ

作ってみました。

いろんなお店のベーグルを食べたりするけどやっぱり　自分で作る塩ベーグルが一番好きかな〜

硬すぎず　やわすぎず　もちもち感の　最高＾＾

今日は贅沢に　シーチキンとろとろチーズをザンド

もう一つは　目玉焼き　シーチキン　塩だれ　ベーコン　玉ねぎ　きゅうりをｻﾝﾄﾞ＾＾してみました。

桃 桃 桃

毎年　この時期になると　大量の桃が　我が家に　やってきます。
親戚が果樹園なので　傷桃など販売できないものなどを沢山くれます

お世話になった人や職場の方　友達などは販売用の桃を買ってきます。

今年も傷桃を大量にいただいたので　その日のうちに加工します

なんと８時間のにわたる作業＾＾　まず桃を湯むきして　色が変わらないように冷水に浮かべておいて

桃ジャム用は細かく　桃のコンポートは大きめに切って

ジャムは果肉の３０％のグラニュー糖を入れて作ります。桃はペクチンが少ない果物なので

固めの桃で　とろみがついたらクエン酸を入れて完成です。今回は専用の袋を購入して入れています

一年以上はもちますよ〜


そしてコンポート　甘さは控えて　軽く煮て一日つけて置きます

そしてこの汁　がうま〜い　桃ジュースです。

今回は　桃ジャム　桃アイス　コンポート　桃ジュースを作って見ました


桃アイスは中にたっぷりの果肉がはいってます

生キャラメルに挑戦

先日お友達阿蘇に私の用事で言ってきました。
高速の運転の出来ない私　お友達に頼んで連れて行ってもらいました。
阿蘇で食べた苺の上に生キャラメルののったスイーツなんと一個２００円
阿蘇のお友達と２人と合計４人で感動してたべました。

作家さんのﾌﾞﾛｸﾞに確か生キャラメルがのってて　ネットで作り方のってるよ〜なんて
前聞いたことあったので

昨日作ってみました。私とＫさんとマスクマンさんでdo`tちゃんのお宅へ
４人でつくってみました。

もう笑いが止まらない　お昼はベーグルを作りたべて

まず最初に生キャラメル担当　マスクマン
do`tちゃんに計量カップは？とたずねると　　ないよの一言（笑）どうしよ〜
とdo`tちゃんはもってきたのは哺乳瓶（笑）
蜂蜜大さじ１をいれて〜なんていうと　カレースプーンで（笑）

そしてマスクマンさんずーっとかき混ぜ担当　実は牛乳が苦手らしく気持ち悪いわ〜といいながら
一回目はこげてしまって失敗　私が我慢できずに中火にしてしまったのが原因
二度目は大成功　２時間マスクマンさんコンロの前のみ　子供さんが帰ってこられるみたいで
キャラメルを完成させ試食することなく


二個目はdo`tちゃんがマスクマンさんのをみていたので成功　ありがと〜マスクマンさ〜ん

ベーグルも１２個つくりましたdo`tちゃんの子供さんで２歳にＹちゃんも上手にお手伝い

苺生キャラメルもベーグルも大成功　もちろん生キャラメルのみもつくりました。
苺生キャラメルに最後　粉砂糖を　Ｋさんとdo`tちゃんの二歳の子供さんがかけてくれました



完成したのは７時　マスクマンさんに出来上がりを届けにいきました＾＾

打ち上げと料理教室

昨日はイベントの打ち上げで熊本市内に
運転が苦手なわたし＾＾市内なんて道がわからない〜
ということで私は汽車でいくことに熊本についてからが問題
ちゃんと行けるかな〜と心配しいたら＾＾作家さんのマロンお姉さまが
駅まで迎えにきてくれました。マロンさ〜んありがとうございます。

打ち上げの様子はhttp://blogs.yahoo.co.jp/mochabobbin
来月はマロンさんと月の雪さんと東京に旅行に行ってきます。
生地屋さんや雑貨屋さんを見て勉強しなくては＾＾
珍道中の予感（笑）3人とも天然会社のメンバー

でもでも・・・マロンさんすごくしっかりしてるかたできっとマロンさんについていけば
大丈夫そう。問題は飛行機マロンさんだけ飛行機が違うの〜（涙）月の雪さんと二人
二人との方向音痴。大丈夫かな〜？月の雪さ〜ん頼りにしていま〜す。

さてさて今日は料理教室　今回は八代メンバーで　
行ってみると全員知り合いばかりですごく楽しかったです。
教室の様子はhttp://blogs.yahoo.co.jp/rokkamama
水餃子楽しかった〜。いつもしかっりもののAちゃんが今日は子供のようないたずらっ子に
綺麗に作れて満足しながら一列に並べていたら先生が写真を撮りに。。Aちゃんニヤニヤしながら
自分の餃子を一個私のほうに・・やめて〜なんていってると次は粉をぱらぱら（笑）
最後にフルーツをおかわりする時に桃を嬉しそうに探しながら器に入れるキラキラしたおめめは
まるで子供のようでした。
そして餃子で亀をつくりました。名前はみどり亀（笑）
そうそう生まれてはじめてパクチーを食べました。どんな味するんですか？と先生に
聞いたらカメムシの味・・・カメムシ味？まさか先生カメムシ食べてことあるのかな〜？
と思って食べたら本当にカメムシの味がしました。

では一句
　今日は亀ちゃん（Ｔさん）と亀を作り（餃子）カメムシ（パクチー）食べた♪＾＾
　座布団何枚もらえるかな〜？