【沖縄】ふるさと【グルメ】 ( 沖縄県 ) - Nachfolger Des Letzt Kaiser

【沖縄】ふるさと【グルメ】

ホント、久々の更新＆グルメコラムの執筆。

土用の丑の日、毎年恒例ですが、この日だけは必ず鰻を食う様にしてます。
(学生時はスーパーのパック、社会人以降は鰻料理専門店で)

沖縄に戻ってからは、この店！って店がなかなか見つけれず苦労してましたが、
今年は念入りに下調べして、↓の店に行ってきました。

店名：ふるさと
住所：http://www.okinawaoh.com/shop/images/shmap-furusato.gif(℡:098-926-0048)
営業時間：11 ～ 22時(定休日:不定休)
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ココでも紹介されている通り、この店、かつては我が街･普天間にあり、
幼い頃観てた、生け簀で泳いでいるウナギがかなり印象的なお店でした。
首里にもあるらしいﾝだけど、
昼休みの食事にわざわざ首里くんだりまで行けるはずもないし、
幼い頃抱いていた、｢いつかはこの店で！！｣との思いもあって、今年はこの店に決めました。

昨年から続く産地偽装問題や鰻の稚魚の仕入れ値高騰に昨今の不況も手伝って、
今年は客の出足がイマイチらしく(お店の人曰く)、
σ(▼∀▼ ｵﾚが行った時も、土用の丑の日とは思えない位、スンナリ入れました。

｢まともな鰻が食いたかったら、時間がかかるのは当たり前｣(by『美味しんぼ』)
との言葉もある通り、鰻料理専門店で注文したら、出てくるまでに30分はかかるのは当たり前。
鰻が出てくる迄、これも夏の定番･冷や奴
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をつまみながら、待つこと30分余。

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
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鰻重(中)、3,100円也。
沖縄の昼食は、安い弁当で300円～とあることを考えると、
1食に3,000円ってのは、かなり高額。
だが、σ(▼∀▼ ｵﾚは、旬な物は、多少高くても食すべき！との考えから、
明日からはカップ麺ランチになろうとも、ここはいっとけ！と(笑)

国産鰻を正しい調理方法でさばくと、こーも美味ぃか！！ってのがホントよぉくわかる。
スーパーで売ってる鰻は中国産で、ガス臭さが残り、ビチャビチャしていることもあって、
スーパーのウナギしか知らない人だと、鰻が嫌いになってもある意味仕方がない気もする。
がっっっっ、そゆ人程、この店を試して欲しい。
国産鰻を炭火焼きでじっくり焼き上げ、店伝統のタレが絡んだこの味は、
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
と唸ること必須。

沖縄のクソ(；´д｀)ゞｱﾁｨｰ!!夏に負けないためにも、しっかり栄養を！