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世界にはいろんな文化があり、それを実際に目にして実感したい！と思いつつ☆ 特に！食文化！！！ とっても魅力的♪大いに興味があるashなり(*^^)v 同じ日本ですら。。。違いってあるよなぁと、大阪から静岡に移住して思う今日この頃♪ ちなみに。。。 静岡と言えど、東西に長い県やから、東部・中部・西部では文化圏が違う！らしく。。。 ashがいるのは東部やから、おそらく関東圏だと思う☆ 今回は、伊豆の食文化（ash調べ） をば！ スーパーのパン売り場はashの大好きなコーナーで、買わずとも必ずチェック☆ こちら静岡東部の伊豆に移り住んでからもそれは変わらず。。。 で！パン売り場チェック☆しに行ったところ。。。 ええっ！？８枚切りってなに！？５枚切り。。。ないやんっ！ 並んでいた食パン、メジャーなのは８枚切り・６枚切り！ ６枚切りはさておき。。。８枚切り。。。 サンドイッチ用にしてはちょいと厚めやし、トーストにするには薄いやろ。。。 いやまてよ。。。薄いトーストもタシカにうまうま〜♪カリッ！な食感がええやろなぁ♪ イギリスをはじめヨーロッパで食べたトーストは、８枚切りの食パンと同じ薄さやったしなぁ うぬぬ。。。８枚切り。。。世界基準かっ！？ パン売り場でひとり葛藤するashであった(-_-) ちなみに。。。 大阪では ５枚切り・６枚切りがメジャーどころである ８枚切りのんは見たコトがない！ あるとしたらむしろ、４枚切りかもしれないってほどに☆ もちろん、伊豆でも５枚切りや４枚切りの食パンは売られてはいる(昨日発見したｗ) が！マイナーな存在であるコトは間違いない。。。と思う(~o~) 昨日遅くにスーパー行ったトキに実証！ ８枚切りの食パンは売り切れ直前で、６枚切りのほうはたくさん残っていた☆ というコトで。 大阪ではふんわり厚いトースト、伊豆ではカリッと薄いトーストが好まれるのであろうと考察(^O^)／ その噂はかねがね見聞していたashであるが。。。 その地の名物としてお店などで食べるコトができる、という風情のモノかと思っていたがっ！ スーパーのお魚売り場に。。。いるかっ！？ ん？い・る・か。。。いるか？。。。いるかっ！？ 何度読み返しても「い」「る」「か」の文字以外には読み込み不能。。。 目を疑いつつ、いるか、と明記されたパッケージの前に固まってしまったashであった(~o~) いつも売り場に並んでいるワケではないけれども、かなりの確率で並んでいるコトを思うと 一般家庭で食べるってコトが日常的なんだろうなぁ できればashも食べてみたい！ どんなお味がするのかなぁ？という好奇心がむくむく♪ シロウト考えでは、鯨のお味に近いのでは？と思っていたトコロ。。。 ＜鯨肉(げいにく)とは、食品として扱われる鯨類や、その小型種の一部の総称であるイルカ類の 可食部全般を指す。狭義にはイルカ類は除く＞ 。。。という表記がwikipediaにあり☆ いるかも広義としては鯨肉にあたる らしい！ 縄文時代の貝塚などからイルカの骨がみつかります。古代には広く全国的にイルカを食料としていたと考えられています。
現在では和歌山県、静岡県、東北地方でイルカ漁を行い、食用としています。 静岡県下でイルカを食べる地域は、県内全域というわけではなく、伊豆から静岡市までのようです。 現在では、漁業と保護のため水産庁によりイルカの捕獲数が制限され、イルカ漁も伊東に限られています。 イルカの調理は、主にイルカの味噌煮です。 イルカの肉を一口大に切り脂身を先に炒めます。ゴボウを加えてさらに炒め、酒、しょう油、砂糖、味噌で味付けます。ゴボウのほかにニンジン、コンニャクなどを入れる家庭もあります。身体をあたためる冬の一品です。 またイルカ肉を厚さ二センチほどに切り、しょう油のタレに漬け、天日干しにしたビーフジャーキーのようなイルカのタレも副食物として酒の肴に食べられています。 なるほどね！昔からの伝統的な食文化だってコトがよくわかる^^ 味噌煮やジャーキー以外には、刺身、ソテー、みりん干しなどで食するという情報あり☆ いずれ必ず♪食べてみたい(#^.^#) スーパーってどこに行っても、その地域の文化の一面を垣間見るコトができるよい場所だなぁ(^^♪ そう改めて思ったashなり♪ お魚売り場では、生しらすや生桜えびが売られているのを見ても「伊豆や〜」と思う☆ あと、お肉売り場では、ハーブ鶏ってのが多い気がするケド。。。 これは伊豆だけってワケじゃあなく最近のトレンド？(?_?) スーパー大好き♪食文化興味津々！な ash♪
また興味深い発見をしたら ご報告いたしまする＼(^o^)／♪ |
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日本人イルカまで食べてたんですね〜(￣▽￣A)知らんかった
2010/2/14(日) 午後 11:19
伊豆いいですね〜。
神奈川に住んでいた頃、よく行きました。
8枚きりの食パンは、私も驚いた思いでがあります。
2010/2/15(月) 午前 0:38
ご無沙汰〜です(*^^)v
いつまたドロンするか分からないけど、今年も宜しくね♪
イルカの肉、実は伊豆高原で食べたことがある！
とにかく臭かったことだけ覚えているけど･･･！味噌漬けにすればよかったのかな？
普通にスーパーで売ってたよ(ーー;)
2010/2/15(月) 午前 0:56
ごぶさたです〜♪
伊豆に来られてから初めてのコメントかも・・・(汗)
ようこそ！富士山の見える街へ！！
ようこそ！８枚切りの街へ！！
我らが山梨も富士山と８枚切りの街です。
５枚切りの存在を知ったのは、３０過ぎてから。
ビックリしましたワー。
[ Boaz ]
2010/2/15(月) 午前 1:40
これまで気にしたコトなかったねん〜ashも！tomoさん☆
でも買うとなったトキに気づいたｗ
ありがとね〜〜〜っ＼(^o^)／
2010/2/15(月) 午前 9:27
関西ではないよーあんまり！ほねみちゃん☆
せやから８枚切りがいっぱいある光景を見たトキはびっくらｗ
レポート続報！また情報ＧＥＴしたら書くね(*^^)v
2010/2/15(月) 午前 9:35
文化って奥が深いよね〜！チビキチさん☆
知らないコトいっぱいやわ(~o~)
2010/2/15(月) 午前 9:36
やっぱり最初はびっくり！だよね〜goodayさん☆
伊豆はなかなかに住みよいトコロだね(*^^)
2010/2/15(月) 午前 9:37
おお〜！食べたコトがあるのね！らぶろーまさん☆
そうかぁちょっとクセがあるんやねぇ
調理法を見るとそんなカンジしたケド(^0_0^)
2010/2/15(月) 午前 9:39
おお！そうか〜山梨も８枚切りの街なのね！あったか坊主さん☆
きたよ〜伊豆にっ♪
富士山も見えるぞぅ(^O^)／
山梨は行ったコトないから行ってみたい！
2010/2/15(月) 午前 9:42
日常の葛藤おもしろいね♪
うちでは８枚切りはサンドイッチにつかうぞ＾＾
イルカ、不思議ね！
2010/2/15(月) 午前 10:07
日常の中にもオモシロいコトたっくさん！空ちゃん☆
サンドイッチに使うのもいいなぁと思う(*^^)v
こないだホットサンドにしてみてん♪
2010/2/15(月) 午後 0:05
関東のスタンダードは６枚切りだよ。
何処のメーカーでも、変わりない。
サンドイッチ用は耳を落としてある。
最近は少量パックで、半分を３枚切りか２枚切りにしたのもあるよ。
2010/2/15(月) 午後 2:43
関西でもスタンダードは６枚だよ！夏まりさん☆
でもね、こっちでは８枚切りのほうが品薄になるコトが多いねん
たまたま、かもしれへんケド(-_-)
最近は少量パックも増えたよね！
2010/2/15(月) 午後 5:54
こんばんは！！
面白いですね！！関西は５枚切りとは！！
こちらでは８枚が１番売れているような気がしますよ〜〜☆
（スーパーで売り切れているからっ）
イルカ・・・やっぱり、驚きますよね！！
私も写真撮っちゃいましたっ^^；
私の住む町＆隣町にも普通に並んでいますよっ（爆）こちらでは、ステーキのように厚切りで塊で売っています。
マンボウにイルカ・・・カルチャーショックでしたっ^^；
娘達も始めは驚いていましたが…慣れるんですね…
幼児用の問題にいろいろな絵が描かれていて・・・
『食べ物はどれですか？？』って言うのがあったんです・・・
その中に【イルカ】が！！もちろん２人はイルカに○を・・・
「だって、スーパーに売っているもん」って！！
間違いじゃないけど・・・食文化ですねっ（爆）
☆ポチ☆
[ ＹＵＲＩ ]
2010/2/16(火) 午前 4:42
そうなの！売り切れは８枚からでびっくり〜ＹＵＲＩさん☆
関西は６枚切りから売り切れるし、５枚切りは必ずあるねん♪
いるかには驚きだったよー衝撃的ｗ
厚切りのんも見たコトあるなぁ〜そう言えば！
まんぼうも？？？それは見たコトないやぁ。。。
娘ちゃんたちが間違えるのんもムリはないねぇ
オモシロいね、食文化って♪
ありがと〜〜〜っ＼(^o^)／
2010/2/16(火) 午前 10:30
イルカは食べたことないけど
首都圏では、やっぱり8枚切りが主役かな
最近自分は6枚切りを購入していますが、5枚切りはちょいと・・・
大阪では、紅しょうがの天ぷらがあるんでしょ？
それはとってもおいしそう！
それでは…ハマーだ！
[ 俺がハマーだ！ ]
2010/3/2(火) 午前 1:25
そうみたいだねえ！８枚切りが主役らしい！ハマーさん☆
関西にはまったくなかったからめっちゃカルチャーショック(~o~)
紅しょうがの天ぷらって、ないのん？知らなかった！！！
大阪ではふつうにどこでも売ってるよぅ♪
2010/3/9(火) 午後 6:17
えぇ〜〜！！関東には５枚切ってないの！？Σ ﾟДﾟ≡( /)/ｴｪｯ!
愛媛は５枚切がメジャーかなぁ。。夜買い物に行くと、５枚切だけなかったりするし(笑)
厚すぎず薄すぎないのがちょうどいいんやけどなぁ〜♪
2010/5/22(土) 午後 2:43
あるねん！あるねんケド少ないねん！minaちゃん☆
関西では６→５枚の順でメジャーやと思ってたケド愛媛は違うのか！
それは知らなかった〜っ☆
１斤ＧＥＴしてジブンで切るのもいいよね(^^♪
2010/5/22(土) 午後 2:47