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おいしいパン屋さんって全国各地そこかしこにたくさんある！
ゆえにashエリアにも もちろん♪
その１つが、泉北堂さん
 前々からスペシャリテの「極」食パンはいただいていたのだけど
バゲットはおハツ！！！
バゲット・ルヴァン
「クセが少なく、食べやすいカンパーニュ」を目指し小麦の天然酵母を2種類使用。
発酵、熟成、独特の酸味、風味をバランス良く仕上げたこだわりのバゲットです。
しっかと焼かれたクラスト♪
見た目はなかなかにいい感じだし、にほひも芳しく^^
天然酵母っていうのもash大好きだから！
にほひからして違う気がする♪
断面図マニアの激写する断面図(^0_0^)
大小の気泡がよいね〜〜〜♪
見るからにおいしそう！
実際食べてみると、うん！なかなかいいっ
 皮部分であるクラストは、しっかと焼けていて香ばしく
中のクラムは、軽すぎず重すぎない食感♪
かみしめると、お粉と酵母の甘みがじんわ〜り^^
今度は、また違うハード系のパンをGETしてみたいと思わせられる
なかなかいいぞ〜！なバゲット♪
出逢えてよかった(^0_0^)
食パンもいいけど、バゲットもね！ぜひ！
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ash部屋＠bread
