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【うまうま〜♪コラボ企画】５月のお題＝
 おにぎりおにぎりというお題は、プレで１回、2010年に１回と実施しているからして
プレから参加しているお方にとっては、悩ましいトコロかもｗ
もうすでにたっくさんのおにぎりが勢ぞろい☆
今回はどんなおにぎりが登場するか！
楽しみだっ(*^。^*)
。。。して。。。
 ashの作ったおにぎりとやっでかいっ！１個で満腹おいなりさん
おいなりさんも、おにぎりの一種だとash勝手に判断しっ☆
おいなりさんを初めて作ってみた！！！
おいなりさんは、ash母の得意料理だったから、作ったコトがなかったねん
 。。。作ったのはよかってんケド。。。
なんか、めちゃめちゃ巨大なおいなりさんが完成してもたっ(~o~)
比較するモノが写ってないからわかりにくいと思うケド
大きさにして、手のひらにすっぽり乗るくらいあるんだよ〜！
重みもずっしりｗ
お揚げさんがしっとりして、めっちゃジューシーやしｗ
。。。炭水化物大好き♪な相方Ryozoも、これ１個食べるダケで、満腹らしい。。。
お揚げさん１枚を２つに切って、そこにごまたっぷりの酢飯を入れて作ったよ♪
味は申し分なく仕上がったんだケドなぁ＠＠
お揚げさんに酢飯をつめこみ過ぎたのが原因だろうなぁｗ
でも、これだけ大きいと、食べごたえがあっていいよね！！！
。。。と思いたい(~o~)
次は上品に酢飯をつめようと思ったashなりｗ
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うまうま〜♪コラボ
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２０１１年おハツの【うまうま〜♪コラボ企画】
今回は、月曜日まで開催だっ☆
ゲンキが出るうまうま〜♪を、みんなでシェアして堪能できたらいいなぁ(*^。^*)
おいしいモノを食べると、パワー出るもんね！
２０１１年スタートを飾るうまうま〜♪はっお野菜たっぷりコンソメスープ
ごろんっ！ごろ〜ん！な具がたっぷりのスープ♪
。。。っていうか。。。
これってポトフとも言うよね(^0_0^)
そのあたりのashの主張は後にするとして、作り方から参るぞっ☆
 作り方１．じゃがいも＆にんじん＆玉ねぎ をおおぶりにカットし、ちょこっとの水で蒸し煮
２．火がとおったかな？というくらいでコンソメの素を加える
３．いい塩加減になるよう、トマト＆塩を入れ、そのまま冷ます
４．食べる直前にブラックペッパーをガリガリかける
これは、冷やしたまんま食べるとおいしいよ〜♪
もちろん！あたためて食べるのもよし！
さてさて、それはそうと、ポトフやん！？って話の続きなんだケド
ashにしたら、ポトフもスープの部類に入るのであるっ☆
ashはふだん、スープや汁ものは、ほとんどと言っていいほど飲まないっ！
。。。だって。。。
ビールで水分はしっかととってるし(~o~)
その上にスープや汁ものがあると、おなかたっぷたぷになるんだもーんｗ
。。。でもね。。。
たっぷりの具を楽しめるスープや汁ものは大好き♪
。。。と考えると。。。
ポトフだってスープ！って主張、わかってもらえるかなぁ
 ashの主張はいいとしてｗ
みんなの作るスープ・汁もののラインナップが楽しみっ♪
ashのスープ・汁ものレシピの充実するのでは！？
わっくわくっ(*^。^*)
すっかり元気！！！
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【うまうま〜♪コラボ企画】２月のお題は
丼２６日（土）〜２７日（日）開催だよっ(^o^)丿
ashはあんまりご飯を食べないゆえ、丼ってあんまり食べないんだケド
食べたい丼を作ってみた♪
ashが作った丼はっ生きくらげのあんかけ丼 ash家の近くにある直売所では、生きくらげが入手できる♪
生のきくらげって伊豆に来て初めて食べたケド
くにゅっとした食感が気に入った☆
 こういう風に売られてる 水で洗ったあとはこんなカンジ ashの好きな生きくらげに加えっashの大好きなあんかけにしてみた♪
あんかけって、とぅるんっとした食感が
いいんだよねぇ♪
生きくらげには味がしみこみにくいから
あんかけにするとちょうどいい！
材料 ３つ生きくらげ
もやし
ご飯
作り方 ３STEP１．もやし・生きくらげを炒め、かぶるくらいの水を入れる
２．味覇（ウェイパー）を少々入れ、オイスターソースを回しかける
３．水溶き片栗粉で好きな濃度にとろみをつけたら、できあがり♪
あとはご飯に好きなだけかけましょ〜(^o^)丿
。。。この丼の味の決め手は。。。
 オイスターソースこっくりした濃い味がついて、なかなかのナイスチョイスであると
ash自画自賛中っ＼(^o^)／
このあんかけは、ご飯にかけるダケじゃなく
中華麺にかけても絶対おいしいと思ふ☆
ちょっと濃い目の味つけにすると、ご飯がすすむったらっ♪
さぁさぁ！
みんなの丼はどんなんかなぁ〜っ♪
 楽しみだっ |
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【うまうま〜♪コラボ企画】
年明けスペシャル本日1/2(日)〜1/5(水)
お題＝雑煮２０１１年のおハツのお題は、お正月に関するお品☆
地方ごと、おうちごとに様々な雑煮あり♪
ashが作った雑煮とやっ白味噌仕立てのほっこり雑煮 ash実家では、正月２日間で２種類の雑煮を作っていた時期があり☆
その１種類が、この白味噌仕立ての雑煮
もう１種類が、おすまし仕立ての雑煮
ashは、どちらかと言うと、この白味噌の雑煮が大好き(^o^)丿
昨年のお正月には雑煮は作らなかったから
伊豆に来てハジメテ作った雑煮だよ♪
入っている具材は大根 にんじん 里芋
豆腐 こんにゃく お餅
仕上げに鰹節をふりふり〜♪
にんじんは、金時人参だとさらにいい☆
こんにゃくは、ashが好きやから入れてるねん♪
鰹節をふりふり〜すると、コクがさらに深まってよし！
お餅は、焼かずに、雑煮の中に入れて煮込むことしばし♪
とろろ〜んっとなったらできあがり☆
具を食べる雑煮と言っていいほど、具だくさんにするのがポイント＼(^o^)／
白味噌の甘くてコクある深いお味がなんともうまうま〜♪
ハジメテ作った割には、めっちゃ上手にできたよ！
自画自賛中ｗ
相方Ryozoは、白味噌仕立ての雑煮はハジメテ食べるらしい☆
白味噌自体、スーパーでもマイナーな存在やったもんなぁ
トコロ変われば、ってのを改めて実感(^o^)
みんなの雑煮、楽しみにしてるねっ♪
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【うまうま〜♪コラボ企画】
年末スペシャルお題＝マイスペシャル大好き♪おいしい♪というモノなら何でもOK！
食べ物・飲み物・スィーツなどなど、自慢の逸品をご紹介あれ♪
本日12/19（日）〜26（日）の１週間ロングランで開催するよ〜(^o^)丿
 ashのマイスペシャルとはっash家特製♪ふわカリッ！たこ焼き
ash家では、月に３〜４回はコレ！というほどのヘビロテメニュー！
大阪にいるトキより、伊豆に移った今のほうがたこ焼き率高し☆
相方Ryozoがたこ焼き好きやから、「なに食べたい？」と問うたトキの答えは
必ずと言っていいほど「たこ焼き❤」であるｗ
ash家のたこ焼き生地の配合は、ash家直伝
 カンタン！うまうま〜♪
 たこ焼き生地の配合（たこ焼き約３０個分）
薄力粉 １カップ強（１２０ｇ）
水 ３カップ（６００ｃｃ）
たまご １個
だしの素 １/２袋（４ｇ）
サラダ油 大さじ２
塩 ひとつまみ
※以上の材料を、ぐるぐる〜と混ぜるダケ！
※薄力粉はふるって加えるとダマができなくてよし♪
計量カップさえあれば、なにも量らずに作れるってのもいいでしょ♪
この配合だと、失敗いらず！で、おいしいたこ焼きが焼けるはず☆
この時期、たこ焼きパーティーをするってのも楽しいと思う♪
関西では、たこパ、と略すよｗ
。。。ちなみに。。。
 ash家のたこ焼きの具を列記するとたこ＆こんにゃく＆ネギ（orキャベツ）＆天かす＆紅生姜
ツナ＆チーズ（＆コーン）
ウインナー＆チーズ（＆コーン）
納豆＆チーズ
納豆＆キムチ
キムチ＆こんにゃく＆チーズ
食べるラー油＆こんにゃく
こういうラインナップが多いかなぁ♪
意外とオーソドックスなたこ焼きより、それ以外のたこ焼きのほうが好評ｗ
みんなのマイスペシャルは何かなぁ？と楽しみな１週間がスタート(*^。^*)
作ったモノなら何でもOK！やから、気軽に参加あれ〜〜〜っ♪
たくさんのご参加お待ち申し上げまする☆
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