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大阪にいるときは遠い場所であった鎌倉
横浜からだとちょっと足をのばすだけで 手軽に行くことができた鎌倉
歴史的風情がありつつも、ashの好きな海も近く
好きな街のひとつであることは今でも変わらない^^
鎌倉ではまだまだ行ってみたいお店が山ほどあったんだけど
 （ほぼすべて おいしい関係のお店であることは言うまでもないっ）
そんな中でも、行けたお店のひとつがこちら(^o^)丿
鎌倉市扇ガ谷1-13-1
0467-61-3033
菓子研究家のいがらしろみさんが手がける
ジャム専門店！
ロミ-ユニ コンフィチュール♪
かつて、FOODIES TVで放映されていた
お菓子作りの番組のファンだったのだけれど
そちらで講師をしていたお方が
いがらしろみさんだった！
↑
こちらのお店に魅かれてチェックする中で
判明した事実♪
外観しか激写★してないけれど、とってもash好み♪
むぎも一緒に行ったよ〜♪
茶色なむぎだから、お店の外観とマッチングしてる気がする〜^^
お店に入ると、ジャム専門店だから、壁にはジャムの瓶がびっしり！
いろんなお味のジャム・ジャム・ジャム♪
また内装もかわいいったらない！ってのは言わずもがな^^
せっかくのジャム専門店だからして
どれか買おうかと思ったけれど、ashは焼き菓子系に目がクギヅケ！！！
さまざまなおいしそ〜！なサブレも気になったがっ
ashがGETしたのはこちら♪
パッケージもかわいかろ〜
 ああ。。。こういうざっくりとしつつも、素朴にワザありっての大好きだー！！！
ざっくりってのが好きで、そこに一工夫あるってのが好き♪
でっ！
。。。肝心の中身は。。。
スコーン with ミニジャム
焼き色がしっかとついた、手のひらサイズのスコーン
ちっちゃい容器には、キウイジャム
右に写っている 茶色と白の長細いペーパーの中には
ジャムをつけるための小さいバーが入ってた
いちいちかわいいったらもうっ(*^^)
スコーンは ほろほろとしつつも
かみしめるとじゅわ〜っとお口の中で
まとまっていき
お粉とバターのお味が広がる〜♪
キウイジャムの酸味と甘みのバランスが
スコーンの味わいとばっちりあう♪
また食べたいな〜このスコーン！
絶妙のほろほろ＆しっとり具合だったんだよ〜♪ 目黒区には焼き菓子＆ジャムのお店があって
そちらでもGETできるみたいだから、気になるお方はぜひぜひ！
関西にも行きたいお店が山ほどありっ！
どこに行っても、きっとそうなるんだろうな〜^^
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ash部屋＠bread
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詳細
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おいしいバゲットが食べたくなって、お出かけついでに
デパ地下 定番！の FAUCHON フォション にひさびさにGO〜♪
本当は、エピを買おうと思っていたんだけど
「新作ですー！」と聞き試食させていただいて、おいしかったのでGET(^o^)丿
パン・コリエ
輪っかの形がかわいい♪
ハード系と言えど、いろんな形のものがあって楽しい^^
焼きたてだったから、ほんのりあったか♪
ビニールに入れてくれたけど、口は半分だけしめてある状態
密封してしまうと せっかくのパリっとした食感がしんなりしてしまうもんね
コリエというのは「ネックレス」という意味だそう
フランスのポワトゥー＝シャラント地方のパンなんだって！^^
直径30㎝ほどの大きなパン！
でも細めだから
クラムはぎゅう〜っとつまってて
むちっとした食感♪
外のクラスト部分はしっかり
こんがりしていていい感じ^^
残念なことに。。。名前をメモし忘れた〜〜〜っ(T_T)
調べても、わからなかった。。。無念！
次に行ったらメモしてこようと思ふ
（追記あり！）
おいしいパンにオススメ！なものもGET♪
またこんどご紹介いたすっ^^
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パンって好き！
パン屋さんも もちろん好き！
パンの焼ける香りって、シアワセな気分になれるから大好き♪
UPしていなかったパンたちがたまってきたから
気になるパンからUPしようと思ふ(^0_0^)
むぎもフランスパンにハマってるところだしね！^^
ではっ！
１年ほど前に行ったお店＠横浜、をご紹介♪
（丸十早川ベーカリー）
神奈川県横浜市南区高根町1-4
045-231-5477
調べてみると、丸十ベーカリーには組合があり
関東界隈にお店があるみたい！
なんでも、丸十パンの創始者さんは
日本で初めてドライイーストによる
製パン法を開発したお方らしい
 昔ながら、な雰囲気のお店でしょ^^
このお店をとりまくシチュエーションもいいんだよー！
横浜の下町エリア（と言っていいかな？そういう雰囲気！）にある商店街で
こちらも懐かしい感じがしてashは好き♪
活気もあるし、お店もバラエティに富んでるし
なにより、おいしくてお安いモノが多いってのがうれしーではないかっ^^
歩いているだけでも楽しい！
ashの好きな野毛エリアにもほど近いしね(^_^)
でっ！
。。。GETしたパンは。。。
カステラサンド ＆ チーズフランス
コッペパンを彷彿とさせるチーズフランス♪
チーズのしょっぱさ＆パン生地の甘さが、ナイスバランス♪
パンもふんわり〜やわらかい食感で、懐かしさありありっ(^o^)
カステラサンドも、やさしくて懐かしいお味♪
これはぜひ！牛乳と一緒に食べてもらいたーいっ！
むぎも気になってたようで(^0_0^)
ペロっとしてた
いいにほひがしてたんだろうなぁ
イーストの香り、ashも好き♪
丸十ベーカリー、というお店が多々あるのにも驚いたけど
ドライイーストを開発したお方が創始者だなんて、全然知らなかったよ
ドライイーストが開発されたのが大正4年（1915年）で
それから、比較的容易にパンをつくることが可能になり
たくさんのパン屋さんができたんだって
 おうちで 手軽にパンが焼けるようになったのも
100年前のドライイーストの開発があってこそ！だねっ
ashはもっぱら買う＆食べる、専門だけど〜(^0_0^)
パン書庫＝ash部屋＠breadってのをつくってみた^^
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旅記事は海外バージョンだけではなくっ！
海外に比べるとまったく少ないんだけれど日本バージョンもあり^^
で、いずれにせよ。
UPはすべからく滞っているのだけれど
 2009年の鳥取への旅から〜おいしくステキなお店を紹介(^o^)丿
特に写真メインでいくよ〜！
ashのツボ！な素朴でステキなお店だから♪
〒689-4213 鳥取県西伯郡伯耆町金屋谷1713-1
TEL&FAX/0859-68-6110 鳥取県は大山をのぞむ、自然たっぷりな場所にあるパン屋さん
ああ。。。なんてステキなのだ〜！
と、お店をちょこっと見ただけで思ってしまう このビジュアル★
なんとも味わいのあるエントランス♪
つるしてある網カゴに、パンをどうぞ^^
お外は、自然たっぷり！
店内も、木のぬくもり たっぷり♪
レーズン酵母かな？
お店から工房がよ〜く見える^^
レジ横の大きなガラスの瓶に入っている
スコーンが気になって
全粒粉スコーン
香ばしくて、かむほどに甘みがあふれる
そんなスコーン
全粒粉って粉の味わいが深い気がして、ashは好き^^
ざくっとハトロン紙に入ってるっていうのも、好き♪
いちじく、くるみのミニバゲット
コッペパン２種
ハード系が好きだから、なチョイス♪
おいしいパンは、かんでかんでかみしめると、お粉の味がする！
ほんのり甘くて香ばしい味♪
そういうパンを、ashは好む(^_^)
パンづくりのコンセプトが、お店自体からもしっかと伝わるような
飾らないそのままの
でも
こだわりはしっかと感じる^^
鳥取までパンを買いにだけ行くのは、なかなか難しいけれど
それでも行きたい！と思えるパン屋さん
関西ではたまに出店しているみたいだから 要チェックだな♪
2011年から 食べるところ、というカフェも併設されたらしい！
行ってみたいなぁ(*^。^*)
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街のパン屋さんという風情のパン屋さんが、かつてあった場所に
新しいパン屋さんがOPEN！
パン大好きashとしては、比較的近くにあるパン屋さんは
チェック＆チェック＆チェック！！！
ってことでレツゴ〜(^o^)丿
Boulangerie ELYSION
ブーランジェリー・エリシオン
大阪狭山市西山台2-13-17
072-349-4400
見た目もラブリーな感じ♪
ブーランジジェリーっていうからには
本格的なパンが並んでそう！
ハード系のパンも、デニッシュ系のパンも、日本風のパンもあるあるあるっ！
食パンだけ見ても、５種類ほどはあるんじゃないかな？
店内はそんなに広くないけど、種類は豊富だと思う
時間によって焼きあがりが違うから、ほしいパンの焼きあがり時間は要チェック！
電話したら教えてくれるようで予約も可！だと聞いたよ^^
ちなみにハード系パンは、昼過ぎ〜夕方のほうが種類があるみたい♪
イメージカラーは、ピンクだね♪
で！
ashが迷いに迷って GETしたのは次のパンたち(^o^)丿
レーズンデニッシュ
これは食べたほうがいいよーっ！！！
デニッシュ好きさんは、ぜひぜひGETして〜〜〜！！！
繊細ながらもしっかとたったパイの層がすばらしい逸品！
さすがブーランジェリーだねぇ♪
。。。チャンスあらば。。。
パッリパリ＆サックサクを通り越した 驚愕の食感をお試しあれっ♪
モーンプルンダー デニッシュ系がお得意だとお見受けし、２回目に行ったときにGET！
オススメ１位にもなってたし、ashもモーンプルンダー大好きだし^^
こちらもよかった〜〜〜おいしかった(*^。^*)
デニッシュ系は間違いない、ということは確認★
ashの大好きなハード系は！？
イチジクスティック
いちじく＆くるみがたっぷり〜〜〜な天然酵母パン！
ランチに、白ワイン＆生ハム＆チーズといっしょにいっただき〜(^0_0^)
いちじくがたっぷりで、チーズとあうあうっ♪
ちょっと塩気のある生ハムとも、そりゃ想像通り！あうよ〜♪
ハード系は、これ以外には買いそびれたから、次回にさらに期待！
次は、シンプルなバゲットを買ってみたいなぁと思ってるところ^^
お粉の味がしっかとわかるからね！好きだし♪
これからに期待大！なパン屋さん(^_^)
おいしいパン、まだまだ探すぞー！
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