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今まで東京には何度も行っているけれども。。。行きたいトコロは多々あれども。。。 どこにあるのかっ！？ どうやったら行けるのかっ！？ 。。。これがまったくといっていいほど いまだによくわかっていないashである(-_-) 東京探訪１日目の うれしい宴♪ の翌日、またまたうまうま〜♪へっ！いざ参らんっ！！！ もちろん、みんなの後にくっついて。。。船橋から上野までＧＯ〜☆
上野公園の中、徳川家の菩提寺である寛永寺の鐘楼が隣接する 明治８年創業 の老舗料亭である ちなみに。。。 ＜韻松亭＞とは、「鐘は上野か浅草か」と唱えられた鐘が「松に韻(ひび)く」さまを愛でた 当時の博物館館長・町田久成氏による命名であるとのこと 。。。以上、韻松亭さんＨＰからのウケウリなり(^0_0^) 鐘楼が隣にあるのんは、ちょうど正午の鐘の音が聴こえたコトでわかった♪ あまりの鐘の音の大きさに、一同しばし鐘のありかを探したのは。。。言うまでもなく☆ 昼前に到着するも、お店の前にはすごくたくさんのヒトがっ！ この日は小雨まじりでとても寒い日和だったのにも関わらず。。。 予約してくださっていたため、スムーズに入店♪ 純和風の佇まいの店構えは、お店に入ってからもその神髄を見せてくれる☆ 激写★したのは、お店に入ってすぐ正面にある ミニ中庭的灯り取り部分で その右側の床には、なんとも雅やかなお雛人形が飾られていたよ♪ ⇒写真はこちら♪ なんと、100年以上も前のお雛人形であるとのこと！ そんなこんなで内装もがっつり楽しみながら、大広間のお席へＧＯ〜☆
風流っぷりはいわずもがな！ デザインもステキなお籠が目の前に♪ 透けて見えるお料理に期待がふくらむ〜(#^.^#) あ。昼ではありますが、もちろんビールはマストアイテム！！！ 写ってないケドｗ で！待望のっ！お籠を開けると。。。 美しく盛り付けられた逸品の数々が❤ うまうま〜♪がちょこっとずつ入っているのんって、ash大好き〜〜〜っ＼(^o^)／ お豆腐とお野菜を中心とした うまうま〜♪を堪能っ！！！ 真ん中のおかめさんの器の中身は、汲み上げ湯葉・梅肉添え である☆ ＜韻松亭＞さんのお料理には、豆菜料理を中心にお豆と季節の新鮮な食材が使われており 特に大豆にはこだわりあり！100％国産の大豆「タチナガハ」を使用しておられるとのこと☆ お豆腐や湯葉はもちろんのコト、よもぎ生麩、おから、赤こんにゃくまでも手作り！ どれもこれもうまうま〜♪だったよ(*^^)v ささげご飯、椀物 はおかわりＯＫ！なんとも太っ腹ではないかっ☆ 茶碗蒸し も口当たりなめらか〜でうまうま〜♪ 焼き物か揚げ物かを選べたねんケド、ashは焼き物にした☆ 焼き物は。。。なんやったけかなぁ？なんっていうお魚やったっけかなぁ？？？ あまりのうまうま〜♪っぷりに舞いあがり。。。記憶が一部欠如してしまった(-_-) たしか。。。鰆の幽庵焼きだったと思うっ！ ちなみに、揚げ物はキスの天ぷらで、こちらもうまうま〜♪←ちょっともらったｗ 笹巻麩まんじゅうがデザートとして供され♪ 見た目も爽やかな清々しい逸品♪ ふんわりもっちり〜な麩＆上品な餡がいい塩梅であります〜❤ お土産として売られていたから、食べたかったらＧＥＴできるよ☆ 笹巻麩まんじゅうダケじゃなく、湯葉や生麩もお土産ＯＫ！ このお昼のうまうま〜♪ありっ！な楽しい宴に集ったのは。。。 総勢１０人でわいのわいの♪と過ごした昼下がり♪ 過ぎるのが惜しい時間であったよ(#^.^#) うまうま〜♪に大満足！会話の盛況っぷりにも大満足！した後は、宴に集ったメンバーで界隈をてくてく〜☆ その模様もまたご紹介いたしまする♪ |
ash部屋＠うまうま♪
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シアワセな楽しい時を過ごさせてくれた ビストロ・インコントロ♪ 店名の「incontro」とは、イタリア語で「出逢い」という意味であるらしい☆ まさに、その「出逢い」あってこそ！の今回の宴だったなぁ(^^♪ では！ インコントロ・シェフ おくっちゃん の作るうまうま〜♪をご紹介！
ashがとっても！とっても！！と〜っても！！！大好きな逸品♪ おハツにインコントロに来たトキに、前菜盛り合わせの１つで入っていたのが出逢いで そのトキに食べた衝撃といったらっ！！！ タッパーにぎゅうぎゅう詰めにして持って帰りたい！って思ったくらい❤ まったり濃厚な鶏レバー♪ でもとても軽くってふんわりした食感が、カリッカリのフランスパンにあうったら(#^.^#)
キッシュの生地のまわりがサックサク！で、チーズが焦げた風味がたまらんっ☆ 中には、ぷりんぷり〜んの海老さんと甘いほうれん草がぎっしり入ってる♪ うまうま〜♪すべてが渾然一体となっている逸品♪
ぷるんっぷるんっ！なカキが、ちょいと衣をまぶされてソテーされているゆえに♪ チャウダーがしっかりからまってうまうま〜♪ にんじん・玉ねぎ・じゃがいもなどなどのお野菜の甘みも加わって 海と山のうまうま〜♪がいい旋律を奏でている逸品♪ チャウダーってね、飲むんじゃなく、食べるのだなって思えるよ！
前から！横から！上から！激写★であるっ！ トマトをベースとしたソースが海老とからまって♪うまうま〜♪ 水菜のはりはり感もいいカンジで♪ つまった味噌も忘れず食べ尽くせっ！な逸品♪
このお肉がねえ！ナイフいらないほどにトロットロ〜♪ お口に入れると、かまなくてもとろけてしまうほどのやわらかさ！ 赤ワインでこっくり煮込まれていて、たっぷりのソースが滋味あふれるお味でうまうま〜♪ 食べても食べても、まだ食べたいっ！って思える逸品♪
飛騨牛の赤ワイン煮と一緒に供されたお皿☆ このね！にんじん＆小玉ねぎのぎゅ〜〜〜っと濃縮された甘みにはノックアウトされた！ ふくよかな深い甘みっぷりに、ashは驚きを隠せず(^O^) メインの赤ワイン煮に勝るとも劣らない！逸品♪
見えないでしょ？スパゲッティがっ！！！ なに？このイクラの盛りっぷり！！！ なに？このアオリイカの盛りっぷり！！！ なに？このアスパラの盛りっぷり！！！ で、この盛りっぷりがスゴい食材のうまうま〜♪をすべて受け留めているスパゲッティのお味がっ☆ いわずもがな！うまうま〜♪ 一目見るダケではスパゲッティに見えないほどのっ！逸品♪
すでにご紹介したけれども、コレはash＆相方サマのスペシャルバージョン☆ 紅茶のプリンは 紅茶のお味がさわやか♪ さつまいものプリンは さつまいものまったりした甘みがやさしく♪ いずれのプリンも固すぎもせずやわらかすぎもせず、ashの好きな食感の逸品♪ まわりの字はストロベリーチョコレートで、ぜんぶ食べられるんだよ！ もっちろん！チョコレート大好きashは、すべて食べてしまった(^0_0^) 前菜２種、スープ、メイン２種、パスタ、デザート、と盛り盛りだっくさん！だったよ☆ もっちろんすべて大満足！なうまうま〜♪ばかり！！！ シェフ おくっちゃんをはじめ、スタッフのみなさま、ありがとうございました♪ 特に！ 総プロデュースのひでさん！ashはとってもうまうま〜♪でした！ありがとう（*^_^*） この宴では。。。 芸能人の記者会見でよく見る指輪の披露もさせていただき（めっちゃ芸能人キブンを味わえたｗ） 店内の照明が落ちて暗くなった中、ローソクの灯りがともされたデザートサーブをしていただき、 みんなが祝ってくれているのが、すごおうく！ココロに響きました。。。 なんぼゆうても足りないほどに、感謝しておりますm(__)m❤ありがとう❤ それでもって。 また必ずやっ！インコントロ に行かねばっ♪ 千葉は船橋にあるお店やから、近郊に住んでおられるヒトはぜひぜひ！ このお店は、ashココロから自信を持って！推薦できるうまうま〜♪なお店であるよ＼(^o^)／ |
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京都は四条河原町というアクセスがよかっ！な場所をてくてく〜☆ 木屋町さんをちょこちょこ〜って上がり、ちょいと左にちょちょっと行くと。。。 黒い建物が見えるはずっ♪ ココは、うまうま〜♪アンテナ搭載！男子❤ が前日から照準に入れておられたお店なりっ☆
「ashちゃん、明日のお昼はさぁ〜おべんやでっ！ええお店があるんだよなぁ。。。 行ったらわかるんだけどさぁ」 そうおっしゃるゆえ、朝から２人で地図にて場所を検索☆ 地図に強いのはオトコであるというトンデモ本が流行った時期があったケド、 ashは地図に強いぞっ！ サンプルとしては例外かっ！？ それはさておき、おべん っていうのが おでん に聞こえておったash(~o~) あとでヒトリ空耳アワ〜を失笑したのは言うまでもなし。。。 。。。とかなんとかイロイロあったのだケド、無事に速攻発見したのであった♪ 朝に京都入りした やってきた♪待望！男子❤ が発見！ 瓦の上にましましておられるっ！！！ 。。。(?_?)。。。なんだろぅ！？ わからぬがっ！なにかが乗っかっていらっしゃったのであった☆ ナゾを抱えつつも、とりあえず おべん が気になる〜♪ 外からチラリと中をのぞいたら、３人分の席が空いてるってのもタイムリ〜♪ ナゾはナゾとしておいといて、まずは入っておかねば〜☆ ashは うまき 加えて ビール も！もちろんチョイス(^0_0^) このうまきの つやつや〜ふんわふんわ〜うなぎぎゅ〜っ！っぷり♪ おだしがしっかり最大限に含まれているのもわかる？ お皿にもおだしがしみでるほどにっ☆ 定番商品としては、利休弁当なのであるが、それは男子２人に任せたっ☆ 店内も風情があること限りなし☆ カウンターに座ったんだケド、目の前はちょっとわかりにくいケド、能舞台を模した間があって おちょこをあっためるモノや酒樽、ちょっとした水屋があったりして、見どころ満載♪ 日本史はよくわからないケド、なんでも幕末の志士のヒトリ 古高俊太郎なるヒトが 構えた「枡屋」の跡地がこのお店の場所であったらしい。 お店の脇も、こんなしっぽりした小路地あり♪ おお！こんなトコロにも瓦の上にましましておられたナゾのお方がいらっしゃった☆ 水路もただの水路とは異なり、風情があるよの〜ぅ^^ 余談なんだケド、店内でおみやげモノとして書かれていた品書きがあったのを発見。 そこに書かれていた文字は。。。 「まつたけのこ」 えーっとこれは！？ 「松茸の子」！？「待つ竹の子」！？ どっちにしろ、なんだかこれまたナゾがナゾを呼ぶネーミング。。。 男子２人に聞いてみたが３人で首をひねるばかり。。。 お会計のトキに聞こうっ！と思っていたashがお店のおねえさんに聞こうと口を開こうとする寸前に 「まつたけ と たけのこ のしぐれ煮なんですよ」 おおっ！おねえさんっ！やるな〜☆ ashの聞こうとしていたコトを察知して、親切にお教えくださった♪ なかなかにステキおねえさんである^^ 食事も楽しめ、歴史も感じ、ええキブンになって店を出た３人でありました(^O^)／ なお、利休弁当の詳細については、男子２人がＵＰするのを待つがよし♪
かんなりステキな おべん どすえ(#^.^#) |
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最近うまうま〜♪ばっかり食べてるash☆ ねね、でもさ、うまうま〜♪ってさ、２種類あるよね？ 。。。ってハナシは、次回に回して（＾◇＾） こないだステキ２人とご相伴させていただいたお寿司屋さん ⇒♪水無月♪ なんちゅ〜ステキ♪２人！とお寿司を食べたあとに行ってきたのが。。。 緑たっぷり〜〜〜っ！な中津のお店（●＾o＾●） お酒を召されないひでさんがいらっしゃったからこそ！可能であったこの道程☆ 江坂から中津まで、車でひとっとびにＧＯ〜っ♪
カンテには、なんばcityと大阪丸ビルのお店には行ったコトはあったashであるケド 本店には初来店であーるっ＼(^o^)／ 中津本店は、地下にあるんだ〜☆ 緑にかこまれた階段をてくてく〜っておりると、おっきな赤いドアがおまちかね♪ かなりでっかい窓ガラスから、店内の様子がよーく見える^^ 開放感あふれるエントランスだよね♪ アジア〜ンなテイストばりばりっ！なカンテ☆ これぞっ！カンテの醍醐味であろう♪ きょろきょろ挙動不審になっても、だいじょうぶっ！ そこかしこに、見どころ満載なモノたちがましましているんだも〜ん♪ 挙動不審にならず、どうしようぞっ！？だも〜ん♪ 手洗いエリアも、しっかりアジアン♪ かわいいな〜っ♪ってほくほくしながら激写☆しつつ。。。 実は、ashはこのエリアでヒトリ困り果てていた。。。 どうやってお水をひねりだしたらよいのかっ！？ 答え→写真右下の銀色のブツを足でこぎこぎ〜！ってするんだよぅ☆ まるで井戸の如くっ！ そうすると、お水がじゃ〜って出て、手を洗えるんだよぅ(^0_0^) いただいたのは、チャイ３＆パンプキンプリン１ カンテといえば、チャイでっしょ〜〜〜っ！！！な独断と偏見なashゆえっ（＾◇＾） チャイにも種類がかなりあり☆ チャイ・・・・・・・・ プレーンなチャイ（No Spice） マサラ・チャイ・・・・ マサラ（混合スパイス）入りのチャイ ジンジャー・チャイ・・ しょうがの味 アニス・チャイ・・・・ 甘い香り（ケーキ等に使われるスパイスです） カルダモン・チャイ・・ ショウガ科の種子です。スーッとします。 ミント・チャイ・・・・ ミントの香り カトマンズ・チャイ・・ シナモン、クローブ、カルダモンのブレンド。おいしい ashは、さらなる刺激を求めて！ジンジャーにしてみた☆ ひでさん＆ぽぽさんは、プレーンなチャイ☆ ジンジャーだけを飲んでいるとわからなかったケド、プレーンなチャイをぽぽさんに飲ませてもらって そのあとにジンジャーを飲んでみると、かんなりなほどなっ！ジンジャーっぷり！！！ 比べてみないとわからないモノだよなぁ、と再認識したash。 なんでもそうだよね。 当たり前だと思ってたモノが、実は！？っていう瞬間。それは比べないとわからなかったりするよね☆ さておき、特筆するは、このパンプキンプリン♪ 独特の固さカゲン、パンプキンをぎゅう〜っと濃縮したかの如くの食感☆ スプーンですくってもカタチが崩れないんだよぅ〜 だけどさ、ぜんぜん重いってカンジはしないねん♪ この絶妙なバランス具合はすごいなぁって思ったashなり^^ ひとしきり、うまうま〜♪も会話も楽しみまくったヒトトキも終焉のトキが。。。 いやしかしっ！そんなカンタンにコトは終わらぬ☆ ashには。。。最初から狙ってたエモノがいたっ！！！ 拍車をかけたのは。。。 ぽぽさんのヒトコト⇒「５つ買うと、１つおまけだと書いてありますよー」 ラスク狩りがスタートしたのは言うまでもないっ＼(^o^)／ ２人でほっくほく〜にお買い上げしたのも、言うまでもなかっ☆ 姉妹仲良く、これもほし〜あれもほし〜っ、と右往左往しつつＧＥＴ！ ひでさん！ぽぽさん！ パンプキンプリンに比類なき夜をご相伴させていただき、ありがとね〜っ♪ ぎゅ〜って濃縮された楽しき夜を反芻しつつ^^ |
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このトコロ、放浪三昧のashなのであーる☆ ほぼ週末はおうちにいない生活っぷり！ボストンバックの使用率ＵＰ中〜(~o~) 先週末は、金曜から盛りだくさんの充実生活であった♪
江坂にあるお寿司屋さんへＧＯ〜♪ この豪華メンバー２人にお伴させていただいたっ(*^^)vいえいっ♪ まずはビールでっしゃろ〜(^O^)／ぐふっふ♪ ひでさん＆ぽぽさんが関西に出張に来られるというラッキーなタイミングに乾杯なり〜☆ まずは、昆布＆数の子ぷっりぷり〜♪ ashは数の子はお正月にしか食べたコトがなく。。。さらに、昆布つきの数の子はほぼ食べたコトがなく。。。 ぷちぷち〜っとした食感と昆布の滋味がよろしある〜〜〜っ☆ 白いお肌がまぶしすぎる！剣イカのお造り♪ なめらか〜な剣イカさん、お醤油つけずにレモンだけで食べてみてっ！ 剣イカの甘〜いお味が堪能できるよぅ〜☆ んでもって、さんまのお造り♪ さんまさんってお造りだと、こんなに艶やかなお味なんだね〜！ ええ塩梅に脂がのってトロトロ♪ 身も厚くて食べ応えありすぎっ☆ じゃ〜〜〜んっ！！！のどくろっ！！！ のどくろはあこがれていたお魚さんっ（●＾o＾●） ムツの仲間であるそうだが。。。ムツ。。。食べたコトない。。。 もちろん、のどくろさんもいまだかつて食べたコトなかっ！ どど〜んっ！！！のどくろ煮付け♪ ほっこりほっくほく〜な身の柔らかさ！身の甘味をひきだす煮付けっぷり！ どう形容したらよいものか。。。あうぅ〜。。。 うまうま〜♪（●＾o＾●） うなぎの握り ぽぽさんも書いておられたケド、このうなぎの握りはね。。。 「なんでのみこんじゃったんだろうおおおおっ」 なんだよ〜ぅ！！！いつまでもずうぅ〜っとお口の中にほおばっておきたい逸品！！！ この１貫で完結しているお味っぷり♪ うまうま〜♪といわず、なんであろうかっ！？ ひでさんお勧めの、大トロの鉄火巻き♪ 大トロさんがこんなにでかいっ！約65％は大トロで占められておるっ♪ これまた飲みこみたくないほどの逸品らっ☆ あと、タイラギの握りも食べたんだケド、激写☆し忘れて即食べしてもた。。。 ちょいと炙って塩をぱらり〜レモンをぎゅっ！なタイラギさんだった☆ なにもつけずにそのままぱくりっ♪ うまうま〜♪だったのは言うまでもなく(^0_0^) ３人でカウンターに陣取ってしばし。。。食べるコトに熱中♪ しばし無言のトキが流れつつ ← このトキのashの姿勢は、上を向いて目をつぶってもぐもぐ〜☆ 時折、水無月の大将のワンポイント洒落ネタが入るのが、またよしっ（＾◇＾） 大阪でんがな〜♪それがなかったらあきまへんがな〜っ♪ 洒落だけやおまへんっ！デザートに梨も出していただき、粋なはからいをしていただいたよぅ♪ こんな楽しくうまうま〜♪なトキを一緒に過ごさせてもらったash☆ ひでさん、ぽぽさん、ありがとぅ(#^.^#)❤ 共に過ごせる一瞬を大事にしたいとココロから思うです♪ ゆえに。。。また遊んでね〜〜〜っ♪うふうふ〜♪
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