太公望（たいこうぼう） 飛魚出汁ラーメン

らーめん特集第三弾！！

今回行ったのは、

秋川の

太公望（たいこうぼう）

です。

『太公望』（たいこうぼう）

住所 東京都あきる野市秋川1-2-6
電話番号 042-550-6386
営業時間 11:00〜15:30、16:30〜21:30/土・日・祝:11:30〜21:30
（スープがなくなり次第終了）
定休日 水曜
座席数 12席
喫煙 不可（ほかにお客さんがいない時はOKの場合アリ。）
最寄り駅 JR五日市線「秋川駅」
駐車場 あり（店の目の前1台。周りにコインパーキング多数あり）

この太公望は以前かららーめん好きの友達に勧められてたお店。

それだけ定評がある。

この店の特徴は・・・

飛魚出汁（あごだし）

飛魚の出汁ってどんなだろ？

カツオとかサバの出汁とどんな風に違うんだろう。。。？

って思った。

出汁の風味、香りを確かめるためには「塩系」のラーメンを食べるのがいい。

って言うか･･･

これは持論だけど、

塩らーめんがちゃんと美味いところは他の味も美味い！！

それだけ、塩は基本だと思う。

そして、この太公望はその「塩味」に定評がある店！！

青ヶ島産自然海水塩を使用！！

さすが！！

塩にこだわってる！！

それにしても、メニューに細かく説明があってとても親切♪

そして、奥さんが頼んだんのは「塩らーめん」

ウチの奥さんはこうゆう「サッパリ塩味」がお好み。

少しいただいたんだけど、

とても風味豊かで、飛魚出汁独特の上品な香りだった！

ワカメのほかに「岩のり」が入ってて、磯の香り満載！！

そして、器にちょっぴり添えられた「ゆずコショウ」を入れると、

さらにスッキリした味わい！！

これはクセになる！！

そして、オイラが頼んだのがこちら♪

「塩つけ麺」

こちらもサッパリ！

つけ麺のスープって濃い味の物が主流だけど、

ここのはサッパリ。

塩らーめんと大差ない。

てか、むしろオイラも塩らーめんにしとけばよかった。。。

こっちは「岩のり」と「ゆずコショウ」が入ってなかったし。。。

でも･･･

と、言うことは塩がしっかり美味いので、

この店はかなり美味！！

と言える！！

オイラ的に今までの人生で一番美味い塩らーめんは、
北久里浜にある「塩や」ってトコなんだけど。。。

この太公望は第２位に出来るかなぁ？
（近々、「塩や」もレポートします♪）

そんなワケで！

次回はオイラも是非「塩らーめん」を食したい！

しかも、大盛りで！！

ところで、ウチのコの評価は。。。？

（コレ、煌碧くんのきめポーズらしい。。。）

（ものすごい勢いで食ってる！！！）

このくらいあっさりのほうが子供には向いてるらしい。

したがって・・・

合格！！

太公望ラーメン　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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住所： 東京都あきる野市秋川1丁目2-6
最寄り駅： 秋川
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※2009年3月3日時点の情報です。
ID:0001249949

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