外は雨、飲みに行くか、行かざるべきか。。。とりあえず、炒板條を作ってみたよ。

皆さん、こんにちは。。。
雨が降っていますねぇ。　

「こんな日はどこにも行けないから嫌い。。。。」
真っ暗な部屋で、何やら動かないLINK。。。

怖い、怖いから眼を開けて寝ないでくれ〜！！　って、寝てないのか（笑）

おやおや、出てきても面白くないわけだぁ〜。

そうとう、ふてくされていますねぇ。

面白くないのは、ワンコばかりではないなぁ。
移動手段が自転車だけの私もご多分にもれずだ。
ちぇ〜、今日は、完全に一人なのに。
どこにも遊び（←飲みに）に行けない。

夕ご飯何にしようかなぁ。一人だと作っても余っちゃうしなぁ。
そうだ！　ピザでも取ってやろうかしら♪　そうと決まれば心はルンルン（←古い）

今日は、先日、台湾からこっそり持ち込んだあれを使った料理を紹介！

あれって、

↑　これ！（笑）

これは、板條です。
日本のうどんのような麺。
折りたたまれた生地を好みの太さに切り分けて調理します。

初めて買ってきたので、正確にはどんな風に調理するのが適しているか分かりませんが、とりあえず、ある具材で炒めてみましょう。

もぐもぐもぐ。

うん、まぁまぁ、いけるじゃないですか。

確か、台湾で食べた時は汁麺だったような。

切って、そのまま炒めるとちょっと歯ごたえがあるのかな。

日本の茹麺と変わらない感じもするが、
私が追い求めているのは、あの台湾の柔らか麺！

ならば、再度、挑戦！

今度は切った板條を一回茹でてから炒めてみました。

もぐもぐもぐ。。。。

うん、結構いいかもぉ♪

この日のおかずは、海老を香味揚げと

蒸し茄子のにんにくソースかけ。

正式名称はなんだっけ？

てな、具合で。　
今日の夜はピザに決定〜！

おっと、雨が上がった。。。　やっぱり飲みに行くか〜（笑）

huangさん、ふっふっふ（笑）
そうです。生です。生のを持ち込んだのだぁ〜！！
その他、得体のしれない漬けものとか、ソースとか税関の所でスーツケース開けられたら、絶対やばい（笑）
スーツケースの中身は食料と食器類のみ！
何奴だと思われちゃうぅ〜（爆）

かずえうさぎさん、LINK君は横顔はきりっとしているんですが、うつぶせに寝るとぶちゃ〜っとして、なんとも可愛いんです＾＾（うふ、親ばか）
ふてくされている様わかりますかぁ〜？
ちょっとご機嫌斜めです（笑）

ナスのにんにくソースは、オイスターではなく、醤油と油膏を使っています。それにラー油ですね。
別にオイスターソースでも構わないと思いますよ＾＾

しゅんすけさん、ありゃま＠＠/
それは、それは、うれしいです♪
機会があれば、是非、お毒見をお願いします（笑）

ねこまんまさん、行きた〜い！！
でも、ワンコ達のお散歩中にまた雨が。。。。
くっそ〜、天気め。私の楽しみを〜奪うなぁ！！

ナスのにんにくソースがけですか？
ありゃま、そんなに大げさなもんじゃないんで、適当に作っているんですけど。。。なんだか、恥ずかしいなぁ。
では、後ほど、記事に追加しておきましょうか。
いやぁ〜、本当は海老の方がサクサクして美味しいんですけど＾＾
あっ、ご興味ない？ 失礼いたしました（笑）

pekoさん、今回、このメーカーの板條かってきましたが、台湾で食べて私がハマったものと違うんですよ。何か、袋状になっているような感じがしたんです。お店では板條って言ってたんですが、気になって気になって。そんな麺ご存じないですか？

雨ですね〜。やっと今週のヤマを越えたので、今日あたり何処かで呑んで帰ろうかとも考えていたのですが 三時間だけ雨あがってくれませんかね

メタボリさん、その通り！
雨あがってくれないかなぁ。
久しぶりの一人者ですよ。思う存分はしごしてもいい日なんです！（笑）

街に繰り出せば、赤い灯がともっているんだろうなぁ。
バス乗るの面倒くさいしなぁ。
歩いていくなんて考えられないしなぁ。。。
あ〜、近くに気の利いた居酒屋があったらなぁ。

板條!
日本で売っているのかぁ？？？と思ったら持ち込んだんですね（笑）
けっこう日持ちするんですね〜。ﾒﾓﾒﾓ。
私も香港から帰ってくると荷物がエライことになっています（笑）

[-]

本日は、バリでも、大雨です。
そのせいでパソコンが動かず。訪問できても、文字だけ。
写真がずぅ〜っと見られない状態で、いまやっと見えましたっ！！
おっほー、いいの見せてもらった。バリは、タコや海老が安いんです。
タコなんて、海の悪魔と言って恐ろしがっていますから。
太目の面と合わせるのはやったことないので、いざ挑戦〜！

starferryさん、冷凍保存ですよ＾＾
と、いっても、やはり、生が一番。
この料理は前に作ったものを紹介しております＾＾

売っていなくても手作りできますからね。麺作りは楽しいですよ＾＾
ＴＢありがとうございます。こりゃあ、スーツケースが本当にえらいことになっているぅ（爆）

[pyo*ra*ndr*ps]

一人ピザ。。。私も一回だけやったことがあります！！！
すっごい贅沢してるような気分になりましたぁ〜＼◎(*＾●＾*)◎／
雨ってホント嫌ですよねぇ〜！
今日はゆっくりするぞっ！って決めた日の雨は好きですけど(笑)

ワンちゃん、本気のふてくされですね〜ヾ(≧∀≦)ノ
でも可愛い〜

板條って、初めて聞きました
いろんな食材があるんですねぇ
勉強になります

板條って、客家料理のような気が。。。
ぷるぷるっとしたした不思議な食感だった気がします。
こう言う食材をなにげなく、雨の日に出すなんて。
凄い。。

[プチおやじ]

LINK君、このポーズ得意ですね。ふてくされ顔が可愛い！＾＾♪

板條って知りませんでしたが、ほうとうみたいな感じですね。
あれも煮込んでクタ〜となったところを食べるのが地元流（笑）
僕はエビのサクサクが気になるなぁ〜＾＾
ネギとニンニクと塩コショウですか？エビの甘味が引き立ちそう♪

ブルービーさん、バリは大雨ですか＠＠
緑の濃いバリに白く煙るような雨が降る。。。
素敵だなぁ。。。って、パソコンも動かなくなるような豪雨なのかぁ。それって、大変。

太めの麺に魚介類、合いますよぉ。
バリはタコも海老も安いなんて。
それじゃ、今度、タコとか海老を使った料理をお届けしま〜す＾＾

ぴょん吉さん、結局、この日は一人ピザパーティならず（涙） あえなく、残り物ご飯となりました。
あ〜、折角の一人身だったのに雨って無情よねぇ。。。

LINK君もそうとうふてくされてましたよ（笑）

たろはなさん、中国には沢山の麺があるんですよ＾＾ 私も全て食べたわけではないので、全種類、順番に食べてみたいですね。

dockuncleさん、さすが！ 物知りでいらっしゃる。食感はぷにゅぷにゅ、ぷるんぷるん＾＾
何とも不思議なんですよね。
そうそう、その通り！

プチおやじさん、LINKのふて寝。得意ポーズです（笑） 実は、足をびろーんと広げて、お腹を出して寝るんですが、写真に収めるとちょっとブログ上ではお見せできないものが（爆）

よくぞ、言っていただきました。
蝦！ かりかり、さくさくで旨いんです。
通常は、下味をつけた海老（殻ごと）に片栗粉で揚げますが、米粉で揚げると油を多く吸わずに更にかりっといくんです。
それににんにく、葱のみじん切りを油で炒め、塩、胡椒をし、揚げた蝦に絡ませるだけなんですけど。
うんみゃ〜い＾＾ つまみにぴったりぃ♪

[さといも]

linkくんの表情は まるで 人のようですね（笑）おいしそうな お料理に 私も 釘付け。で このあと飲みに行かれたんですか？？