ashmamaの多国籍食堂

ashmamaの思いを引き継いでおります。ゆっくりと頑張ります!!

メキシコ料理

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先日のこと。
娘が来ていたので、一緒にランチでもと出かけてきました。
 
ash君はこの日は出張。
どうせならash君と一緒だとあまり行かないお店に食べに行こう!と、言うことになってやってきたのは、ここ、エルトリート! 
 
店内は広々。
 
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ここにくるのは随分と久しぶりです。
さぁてと、メニューを見てみましょうか。
 
日替りランチは660円!
 
 
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スペシャルランチは730円から。
 
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そしてこちらはトルティーヤランチ。
 
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ランチメニューが豊富で迷っちゃう。
しかも以前よりもリーズナブルになったんじゃない??
 
キッズメニューも増えたし、孫ちゃんと来るのにも良さそうですね。
 
スペシャルランチとトルティーヤランチから一品ずつお願いしました。
 
 
まずは、スープ。
 
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クアトロプレートが来ました。
 
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タコスがカリッカリで美味しい。
 
こちらは、チキントスターダ。
 
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トルティーヤに巻いて頂きます。
 
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専用の器には、なんと8枚も入っていました。
 
更に、この焼き立てトルティーヤはお替りもできちゃうらしい。
 
 
ここで、焼いてくれます。
 
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ボリューム満点で、しかもお手頃価格♪
今度は孫ちゃんも連れてこよっと♪
 
 
あっ、りと君、君はまだたべられまちぇんからね。
 
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食べられるようになったらまた連れてきてあげるから、カメラ取らないでね(笑)
 
ごちそうさまでした。
 
住所:東京都江戸川区西葛西6丁目1012
電話:03-5696-7488
昨日は、休暇を利用して遊びにやってきた娘夫婦と本八幡にお出かけ。
一昨日、新小岩に飲みに行ったけど、初めて行ったお店であえなく、撃沈。
つまみが不味いは、お店はガラガラだは、テンションあがらず(笑)
記事にするまでもない!(笑)


ならば、ということで、元気の良さそうなTEX-MEXのお店に。

ここは、「なりたけ」のそばの「SAN’S DINER」
ビルの2階にあります。
階段を上るとサボテンのキャラクターが笑顔でお出迎え。

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雨が結構ふっていましたが、グループ客を含め、お客さんで賑わっています。

入口付近を望む、店内。

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照明が落としてあり、落ち着いて食事をとることができます。
席につくとバケツに入れられたポップコーンが運ばれてきます。
出来立てのポップコーンって美味しいですね。
3回もお代りしちゃいました。しっかり、お通し代でとられましたが(笑)

7時までのHAPPYアワーには外国ビールが399円! さっそく、コロナで乾杯!

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「スティックポテト チリ&チーズ(480円)」

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フライドポテトに辛めのチリとチーズがたっぷり。
うまうま〜♪


「エンチラーダ(750円)」

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たっぷりのチーズにトマトソース。
中にはチョリソーも入って、これまた、旨〜い♪


「バッファローチキン(680円)」

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実は、婿殿。辛いものが苦手。
勿論、私達は辛いもの大好き。
が、まぁ、ここら辺は、一歩譲ってなるべく辛くないものを注文していたのだが。
婿殿が、自分で墓穴を掘った(笑)
バッファローチキン唐辛子マーク3つ!(爆)

責任とって食べるんだぞ(笑)

もうちょっと食べられるということで、
「ビーフジャンバラヤ(680円)」

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またしても、婿殿のオーダー。唐辛子マーク4つ。
チャレンジャーだのぉ(笑)

まぁ、そうやって自分で選んで、少しずつ辛さにも強くなりなさい(笑)

お決まりの割玉ぁ〜!

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まぁ、卵のまろやかさもあって、唐辛子マーク4つもクリア。
本人としても辛さに自信をもったらしい(笑)
ふっふっふ。
ならば、次回は容赦せぬぞぉ。ぶわぁはっはっは(爆)

で、もって、〆はやはりスィーツ。
「バナナミチャンガ(480円)」

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名前がかわいいわ♪
見た通りの甘〜いバナナのスィーツ。

アイスクリームと生クリームをたっぷりつけて頂きました。

久々のコロナビール、そして、メキシコ料理。
う〜ん、満足、満足。
ごちそうさまでした!

住所:千葉県市川市八幡2-16-22
TEL:047-336-9998



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ソフトシェルタコス

お留守番2日目。
何作るかなぁ。。。。 パスタって気分じゃないし。
麺もな、随分食べちゃったし。
されど、一人分の御飯を炊くのもなんだしなぁ。。。

そうだ! あれにしよ!

まずは、ボールに全粒粉70g、薄力粉30g、塩小さじ1/4、ベーキングパウダー1/8を入れ、さっくりとかき混ぜます。

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ラードを6センチほど絞りだし、粉と合わせておきましょう。
お水、50ccを加え、よく練ってまるめ、30分ほど寝かせておきます。

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何を作るかって? 
生地を6等分にし、ほら、ほら、こんな風に丸く伸ばして。

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焼くと〜! 

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ソフトシェルの出来上がり!
そう、今夜はタコス!

生地を寝かしている間に作っておいたチリコンカンを添えて。

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その他の具材は、レタスにトマトの角切り。

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それにサルサを作ろうと思うんだけど。レモンを絞って、ホットチリソースであえれば。。。。
あれ、ホットチリソースがないぃぃ!!!

仕方がない、例のあれで代用だ!

じゃっじゃじゃ〜ん!!

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「島ハバネロ」!!! 1パック80円!

どれだけの辛さか分からないので、
まず、一粒を縦に割り、半分ぐらい入れてみましょうかね。


どれどれ味見。 パク! 



ぎぇ〜!!!!!! 

げほげほげほげほ。。。。

か・か・辛い!

なんつぅ、辛さなんだ! 島ハバネロ恐るべし!

こめかみからつぅ〜っと汗が出てちゃいましたよ(爆)


というわけで、

見た目じゃ分からない激辛サルサとアボガドディップを添えまして。

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ソフトシェルタコスに挟んで、いただきま〜す♪

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うん、全ての味が混然一体となって、美味しい^^

ぐびぐびぐび  

ビールも進むなぁ^^ 

話し相手がいれば最高なんだけどなぁ。
今日は、タコスで一人ご飯でした! ごちそうさま。
早いものですね。ゴールデンウィークも残りあとわずか。
娘も帰省ラッシュに巻き込まれないよう、そうそうに名古屋に帰ります。

今度来る時は、お盆でしょう?
何を作ってあげようかなぁ。と、考えて、今日はメキシコ料理にしました。

これは、簡単。
トルティーアをフライパンで焼き焼きして、お好きな具材を包むだけ。


中に包むものは、まずは、「ワカモレ」♪

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アボガドを潰したら、レモンを絞り、シーズにングを加えて、はい、完成!


そして、「サルサ」

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ハラペーニョの辛味がトマトとよく合います。


こちらは、「チリコンカン」

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チリの辛味と肉のうまみが豆にしみ込んで、美味しい。
メキシコ料理の定番メニュー。


その他には、お肉。

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オリーブオイルとにんにく、胡椒で下味をつけた牛肉をさっと焼いたもの。


それに、レタスとピーマン。

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しばらく、水に放ち、それをザルにあけ、冷蔵庫で冷やしておくと、パリッパリになって美味しいんです。

トマトとさらし玉ねぎ。

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見た目も鮮やかで、食欲がわきますね。



お好きな具材をトルティーアにとって。

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こう、丸めて。

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パクッ!!!  うんま〜い♪

つまみにナチョスなども いかがですか?

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こんな感じで今日は、簡単、お家でメキシカン^^


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さぁさ、召し上がれ。

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先日、用があって久し振りに四谷界隈にいくことになりました。
さて、お昼でも取ろうかということになってとある通りに。
ここは「しんみち通り」。
新宿通りと並走する商店街で、うれしいことに飲食店・居酒屋等が狭い通りにひしめきあっています。
そんなに長くない通りには、多国籍料理の宝庫。
韓国料理にインド・ネパール料理、ブラジル料理にタイ料理、洋食、和食なんでもありです。
タイ料理のアジア大衆料理店「稲草園」やオムライスで有名な洋食「エリーゼ」もあります。
もう、これは、どの店に入ろうか迷っちゃいます。

で、迷った挙句に入ったお店が ここ。メキシカン料理「グリル・カバナ」
お店の雰囲気はこんな感じ。

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あまり広くない店内はあっという間に満席です。

そして、頼んだのがこれ。 「ホームメイドタコス3兄弟」
えび、チキン、ビーフの3種類のタコス。そしてコーヒーがついて900円。

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どわーなタコス!! っていうか、中身がどれがどれだか分からない。
一つ持ち上げてみようと思ったら、かなりでかい!! そして、重い!!

「うわー、大きい」思わず声を挙げた私にスタッフが。
「そうなんですよ、手で掴んで召し上がってください」と答えてくれた。
が、具材が多すぎて、巻くのもかなり厳しい。
きちんと包まないとボロボロ具材がこぼれてしまう。
仕方がないので、フォークを使って具材を少し食べ進めてから、巻くことに。
うーん。結構、ソースが辛い。
付け合わせのサルサとワカモレはお願いすればお代わりができるみたいです。

しかしながら、このボリュームには勝てず、3兄弟を食べつくすことはできませんでした。

エンチラーダやブリトーなどその他のプレートも迫力満点。
たっぷり食べたい方にはお薦めのお店です。

私的にはもう少し、小さめにして欲しかったな。
「稲草園」のタイ料理にすれば良かったかなと考えつつ、満腹なお腹を抱え帰路についたのでした。

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