瓦そば

お久しぶりです〜！

約２ヶ月もあけちゃいました。

ブログネタはたまっていく一方で、そのネタの多さにおなかいっぱいになり、宿題のたまった子供のように現実逃避してた次第です。

ですが、寒さに弱いゆえ、自転車からは遠ざかっている状況です。

そんなこんなで、たまった写真を眺めながら何の話題を？と考えておりましたところ、先月帰省した際に撮った山口県の食べ物なんぞいかがかな？と思いご紹介。

コチラがその「瓦そば」

お店は「元祖瓦そばたかせ」。

読んで字の如く、瓦で焼いた茶そばを出汁に浸けて食べるんですが(ピンボケでゴメンナサイ）、これがなかなか旨いんです。
具材は錦糸卵・牛肉・のり・もみじおろしと、シンプルなものです。

「たかせ」は瓦そば以外にも、うなめし（いわゆる「ひつまぶし」）も旨いです。

我が家では時々ホットプレートでこの瓦そばを作って食べます。
おそばにカリカリに焼けた部分の食感が加わって、これがまたいいんです。

機会がありましたら一度ご賞味あれ。

[haru]

瓦そば、初めて見たよ。

で、自転車はいつから乗ってないんだっけ？

ほんとに瓦の上なんですねぇ、ビックリ！
ひつまぶしも美味しそうですね♪
この時期はなかなか自転車に乗る機会ないですが、美味しい物を食べる機会は多いんですよねぇ。

たまごっち

あっちはどちらかというと、そばよりうどん文化ですが、小学生の頃からたまに食べてました。
山口にお越しの際に見かけたときは、是非一度食べてみてください。

そういわれてみると、レモンともみじおろしの配置のせいか、毛むくじゃらな顔のように見えますね。

H-AMLさん

お〜！
川棚なんてローカルをご存知の人がいるとはっ！
うれしいです！
下関にいたことあるんですか？
川棚は下関からだと近いですからね。

Tomoさん
数少ない山口のご当地料理です。
とはいっても下関方面の郷土料理になりますので岩国からだと山口県の端と端の関係・・・。
ちょっと遠いですよね。
インターネットにレシピも出てますし、ご自宅でホットプレート瓦そばから試してみてください。

moonさん
たかせのHPを見ると、昔は野戦の際に瓦を鉄板代わりに調理をしていたみたいですね。
それをヒントに創立者がこの瓦そばを発案したみたいですね。
空気の通りもよさそうだし大きさも手ごろだったのかもしれませんね。

kaorinねえたま
通販もありますぞ！
http://men-inomata.com/page005.html

haruちん

自転車降りて４ヶ月近くなるかも（笑）

SHIVAさん
そうなんですよ。
自転車乗らないから、サブウェイダイエットで落とした脂肪もあっという間に元通りになっちゃってます。

山口は錦川へカヌーやりに行ったことしかないな〜
もちろん瓦そばは食べたこと無い。
ちょっと味が想像できないんだけど、茶そばの焼きそばってこと？

最初の写真、マドンナのロケットブラ？ 想像しちゃいました^^;

隊長殿
焼きそばといえば焼きそばになるのかな。
でも、焼けてるのは瓦に触れてる部分だけで、味は全然焼きそばじゃないですね。
ここに通販と作り方が出てますので、ご興味あればお試しあれ！

あのレモンともみじおろしが、いろんな物に見せてくれますね。
http://kawarasoba.jp/shop/

そういえば川棚姉さんが妙に色っぽかったですよねw

たまごっち
川棚姉さんってだれ？？？

このそば、すご・・・！こんなのがあるんやね！(^.^)
私としては、食べなきゃ！って感じかな？(^.^)

コンちゃん
海を渡ればすぐ山口。
一度食べにきてください。

ゴーカートに乗って胸の谷間をゆさゆさ揺らすお姉さんが出て来る川棚グランドホテルのCMです。子供心に色っぺ〜と思ってました。広島ではしょっちゅう流れてたけど・・w

山口にいた頃テレビつけてたらやってのを思い出したｗ
つべで見つけましたｗ
http://www.youtube.com/watch?v=XVAJsaZmqBk

↑見たw
そうそうこれでしたね。
ゴーカートより、露天に入ってる姉さんのほうがムラムラですね。

家主の居ぬ間に盛り上がる＾＾；

H-AMLさん
よくこんなもの見つけてきましたね。
今でも放送してるのかな？

たまごっち
なかなかローカルなものをご存知で！
このときは、川棚グランドホテルに泊まりました。
ホテルの料理はアワビの残酷焼きなんかもあってなかなか美味しかったです。
朝のバイキングも炭火でフグの干物を焼いて食べたりできて、なかなか満足できるものでした。
でもね、ホテルの周りには何にもなくて、CMのようなゴーカートに乗るような施設はありませんでした。