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日本もやっとすこし涼しくなってきた、とかと聞きました。 しかし暑い事には変わりはないみたいですね． こちらロサンジェルスは夏らしい夏がくる事なく 秋っぽい天気に突入したみたいです。 今年の冬は一体どうなるのだろう？と今から心配している自分がいます。 今すでに朝、晩なんかは寒い位の日々が続いて あったか〜い飲み物とか食べ物が恋しくなります。 週末はあのいっちゃんところでみた たっぷり夏野菜そぼろとん汁を作っていただきました。冷蔵庫にあったお野菜を使ってたくさん作りました。 私は少しとろみを出したかったので 仕上げに片栗粉をとかしたものを少量いれて、トロトロ汁にしていただきました。 お野菜もたくさん食べる事ができるし、 お肉も入ってるのでお腹ももつし、いい事ずくめ、でした。 あぁ、おいしかったぁ〜 |
foods & drinks
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コメント（4）
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二十数年来の友であるMちゃんが
なにやらタオルを送ってきた。 彼女もこっちに住んでるのだが、日本に帰るたんびに タオルの量がふえていく、という。 スーツケースにできる余分なスペースを埋めるためにこれでもか、とばかりにつめこんでくるからだ。 使い切れないからこれもらって、と送ってきた。 ありがとう、のメール書いたら “ねぇ、あの一番小さいのってなに？どうやって使う？使ってみせて”と返事がきた。 う〜ん、縦10CMほど、横20CM程の麻のような素材のきれ。。。 あたしにはこんな感じにして使う、としか思い浮かばなかった。。。 花瓶敷き？とかにもいいかな？ まぁ、適当に使えると思うんだけど。。。 ということで、 今日はMちゃんからいただいた敷物？といっしょに御飯を頂きましょう．．． こんなふうに一品目は 切り干しカイワレ大根のサラダ 実は私がよくお邪魔してるtomyさんがつい最近、貝割れ使ってお料理してらして むっちゃんこおいしそうだったので、急遽貝割れかってきたの。 彼女のお料理の盛りつけはもう最高に素敵、なんでぜひご覧になってくださいね。 切り干し大根をもどして、カイワレ大根あらって、半分くらいにきって、 ソースはいつもの ニラ、葱、生姜、酒、薄口醤油、だし、ごま油、お好みで鷹の爪がはいってるソースをさっ、とかけて あとは混ぜまぜするだけ。。。 食物繊維いっぱいでた〜くさん食べれちゃう〜〜！！ 二品目はキュウリがあったので、 塩ふって、まな板の上でごりごりして、適当にきって、それにやっぱり 例の（上で使ってる）ソースかけただけ．．． ほんとにほんとに美味しいんだってば．．． Mちゃんありがとね〜！ |
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なにがめんどくさいか，って
買ってきたお野菜を使い切ることっていうのが このシングル族にとっては至難の技．．． 日本のようにお野菜もちっちゃくてかわいく売られていれば きっと結構かんたんに使い切れる？のかもしれないけど、 こちらはパック売り、だったりすると、これでもかっ！ってほど詰め込んである。 バラ売りで買ってきても、半分使ってそのまま冷蔵庫にいれて で、冷蔵庫にいれたじてんでそのお野菜の事は忘れちゃうので、 かなりの日にちがたって、これ一体何の野菜だったんだ？っていうくらい のなにかを発見したこともある。。。 これはいかんぞ、ということで、 暇があるとき（週末がおおいのだけど） 冷蔵庫のお掃除と称して野菜を使い切る。 で、その時によく使うのがこちらの マストラッドのシリコンでできたスチーマー。 お肉いれて、お野菜どんどん放り込んでトマトやら適当にカレー粉だったり，塩、胡椒のあっさり 味付けだったり、とにかくこれ使ってスチームしちゃう事がおおいの。 洗って並べてレンジいれるだけ。簡単だし、お鍋とかフライパンとか食器とか汚れる事もないから 一石五鳥？くらいのメリットがある。 ちょっと焦げ目をつけることもできるし。。。 このシリコングッズってすごいね。 お野菜沢山食べたいな、ってときもこれ使ってるの。 このシリーズをパピヨットというのだけど、 この緑のスクエアパピヨットとふつうの楕円形のパピヨットももってるけど 出番の多いのはこの緑。 おっきいから一度にスチームすることできて便利だから。 さぁ、またお買い物行かなくっちゃ〜〜〜 |
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最近多いですよね。一人で
どこまでできるか？ってやつ．．． 一人で、映画いけるか？とか ボーリング？とかカラオケ？とか．．． 私は映画までなら一人でいけるけど ボーリングやカラオケは一人でいく自信がないなぁ、と．．． まぁ、シングルなんで 一人で行動したり生活したり、っていうのも慣れちゃったけど．．． で．．． 一人焼肉しちゃいました。 野菜切って盛りつけて 一口大に切ったお肉焼いて野菜の上にのっけて食べる、っていう シンプルなやつ．．． なんだけど この、前にもご紹介したタレがいい仕事してくれるんだよなぁ．．． ごま油と葱やらニラやら、そして薄口醤油がうまく絡み合って お肉が美味しくなるのよねぇ．．． で作り方 タレは葱とニラの微塵切り、すった生姜，お好みでニンニクと鷹の爪いれて、 それに薄口醤油、（これ大事です．普通の醤油じゃなくて薄口ってところが）お酒、だし、ごま油、 を入れただけ． このタレはハンバーグにかけたり、豆腐にかけたり、と使い方いろいろあって、 いつもうちの冷蔵庫にはこれが眠ってます． で、野菜をきって、（この日はレタスとキャベツの千切りでした）お皿に盛るの。 それから焼肉用の肉を一口大に切ってガーリッくをゆっくりローストした 油で焼いてお皿に盛りつけ、タレをつけて レタスの上にキャベツとお肉をのっけて巻いていただくのだけど、 とっても塩味がきいててわたしこれ大好きなのよねぇ．． ぜひ、試して欲しいわぁ．．． 一人焼肉だってめ〜いっぱい楽しんでやったわ．．． BON APPETIT |
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週末はこちらは３連休でした。
アメリカではホリディーというとたいがい BBQパーティーが開かれます。 今回は私もおよばれして BBQに参加してきたのですが。。。 せっかくお友達が作ってくれたお料理。。。とることできませんでした。。。。 うっうっうっ。。。 プールサイドパーティーという事で 鞄をそのまま椅子の横においておいたのが悪かった。。。 しらないうちに誰かに踏まれたらしく 液晶画面にひびが入ってまして．．． パニクったわたしはそれっきり。。。写真を撮る事忘れました。。。 すいません。。。 およばれしたお家のゲストのカップルにお肉を食べない方がいる、ということで その日のBBQはシーフードがメインでした。。。が、 私はそんなこと聞いてなかったので、 ふつうにハム入りのサンドイッチを作って持っていってしまいました。 まぁ、それはそれで肉食人の方達が食べてくださったので よかったのですが。。。 このサンドイッチはトレジョーに売っている ピタブレッドを使いました。大きさが丁度いいんです。 普段は上の部分だけを切り落として袋状にして詰め物をしています。 そうすると中身が出にくいのでハイキングとか、手を汚したくない時とかに 便利だから、です。 今回もそうしようかな？って思ったのですが 人数を聞いたら15.6人といわれてたので、半分に切って、量を増やしました。（笑） 中はゆで卵を入れたり、ハムやポシュート、モッザレラチーズとバジル、トマト等を 入れてみました。 パーティーは２時頃から始まり、 翌日仕事もあったので、10時頃にはおひらきになって、 とってもいい気分、で帰って参りました。 楽しいホリディーをありがと〜！ |
