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TO DAYs BEENｓ
＊イタリアンロースト＊
￥1,200 （250g） 風味の分類：エクストラボールド
エスプレッソ ローストより少し深めにローストした、ほどよいコクのブレンド。
強めの苦味の後にくるほのかな甘さが醍醐味の、さっぱりとした後味のコーヒー。
エスプレッソ ローストより更に刺激を求められるコーヒー好きの方におすすめです。
深煎りなのにアイスコーヒーでも美味しいコーヒーです(^ω^)人(^ω^)★
相性の良い風味
チョコレート、カラメルシュガー、スパイス
おすすめのフードペアリング
ダークチョコレートやバターをふんだんに使ったペストリーが、イタリアン ローストと素晴らしいハーモニーを奏でます。
スタバだとバターケーキやザッハトルテ、ロゴチョコなど！
そしてー、今回はコーヒーの美味しい淹れ方です♪
少し手間はかかるけど、
どんな高級なお豆を使用してもやはり淹れ方をマスターしないと
おいしいコーヒーは淹れられないので、
ぜひ参考にしてみてください(^ω^)♪
おいしいコーヒーをいれるには、4つの基本がポイント☆
1.分量、2.挽き具合、3.水、4.鮮度を守っておいしいコーヒーをいれてみてください
１・分量
180mlの水に対して10g（大さじ2杯）のコーヒーの粉。これがスターバックスがおすすめしている分量と比率です。
２・挽き具合
コーヒー粉が水に接する時間が長いほど、豆を粗く挽きます。
・コーヒープレスは粗挽き（スタバでは＃１３）
・ドリップコーヒーメーカー（スタバでは＃６〜＃８）
・エスプレッソマシン（スタバでは＃１〜＃３）
３・水
不純物のない新鮮な水、できれば軟水を使いましょう。
コーヒーの風味を最大限に引き出せる温度は90〜96℃。
沸騰直後のお湯は、火からおろして20〜30秒待つとちょうどよい加減です。
４・鮮度
風味を旬なまま楽しむには、コーヒーをいれる直前に豆を挽くのがベストです。
＊保存方法＊
コーヒー豆は生鮮食料品。酸素・光・熱・湿気が最大の敵です。
2週間以内に使いきる場合は密閉容器に入れて冷暗所で、2週間以上保存する場合は密閉容器に入れて小分けにして冷凍庫で保存しましょう。
詳しくは、
http://www.starbucks.co.jp/brewing/howto.html
を見てみてくださいましー(^ω^)/＋☆。＋＊。
桜が満開の季節になりました！
ピクニックなどにぜひ！淹れたてのコーヒーをつれてって春を楽しんでくださいましー(^ω^)人(^ω^)
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