鶏肉の紅茶のさっぱり煮

日々是日記の桜子さんの
ところで見つけたお料理です♪

よく私はアドボを作るのですが、それに似た様な感じの一品でした。
アドボと違ってもうちょっとまろやかな風味と玉ねぎがまたグッド！
桜子さんの作ったものと見た目は違いますが（笑）
何故かアメリカのモモ肉は日本のモモ肉よりも小さいので
荷崩れが発生しました。（笑）

レシピは桜子さんから頂きました♪
もし作ってみたいな〜と思われる方は是非桜子さんにご連絡を。

昨日はフラメンコだったので、一日前に作っておいて
帰ってからすぐ食べられるようにしておいたのでした。
こういう料理、これから火曜日の夜には登場しそうです。

桜子さんありがとう〜♪

さて、Win Vistaですが返品するのをやめました。
特にVistaに問題は無いのでこのまま継続して行くことにします。
それよりもOffice２００７の使い勝手が変わってしまって大変。
結局、評判が悪いと言うのも互換性だけの問題に思います。
これさえすんなり行けば・・・

くらげちゃん、桜子さんのレシピなんで、桜子さんに聞いてみないと・・・

辰爺さん、そうなんです。彼女の所はほとんどファン限定なんで・・・ちょっと桜子さんに聞いてもらうと一番なんだけれど。

Thbrさん、アドボはフィリピン料理で暑い所の食べ物なんだろうなって思いますよ！結局、酢を使うんですね〜。

まっちゃさん、小さいです、日本のモモ肉とくらべたら全然違うの。フラメンコ順調に悩んでます。（笑）

Mikuさん、半熟卵は美味しいよね〜。卵は偉い！

ぷりんさん、さっぱりと美味しかったです。フラメンコはまりますよ〜。面白いです。

Masaさん、たぶん脂分が落ちるんだと思います。日本茶、紅茶、中国茶って実は全部同じものでしょ、でもって中国茶でお皿を洗ったら脂分が綺麗に落ちるって言うし。アメリカの方が多分卵は高いと思います。その代わり卵に税金はかからないけどね♪

アスパラさん、モモ肉小さいですよ。切り取っている場所が違うのかもしれません。特に骨抜きで皮をとってあるものは小さいよ〜。アドボも美味しいです〜。

Capybaraさん、アドボはもしかしたら似ている物食べているかもよ。お酢を使うからあの酢の会社が出しているレシピに似てると思う。

仔ざくらさん、う、うまい！座布団半分（笑）。

ももさん、アドボって名前だけ変わってますが、結局酢と醤油とにんにくですから似た様なもの食べてると思いますよ〜。

鶏肉って脂のない肉なんだけど、もっと脂が抜けるとどんな味になるんだろ・・・、なんとなくわかってきました、紅茶の香りが残るんでしょうか、札幌では玉子は１０個入りL玉で１５０〜１８０円くらいかな、安いもんだよね、でも高級玉子もお店に並んでるよ、昔プラスティックケースがなかった頃、新聞紙に１個ずつくるんで大事に売られていたね。

Masaさん、鶏肉の脂は豚や牛の脂よりもすごくギトギトなんですよ、意外だと思いますが。あの脂があるのでこちらではあまり鶏ひき肉は売られてません。お肉屋さんが後片付けするのが大変なんだって。

鶏の脂は融点が低いからかな？でも、ブタも同じくらいだったと思うけど・・・

[absentee]

我が母親は「豚肉の紅茶煮」を昔よく作ってくれました。いい色になるんですよね〜。 ・Ｏｆｆｉｃｅ ２００７、大変ですよね。お気持ち十分、十分お察しいたします！！

くまちゃん、鶏の脂ってぬるぬるしてるでしょ、豚の脂とはまたちょっと違った感じの。あれがひき肉にするときにだめみたいよ。

笑顔茸さん、色は良いし美味しいし、言うこと無しでした。2007やりづらいですよねぇ、慣れるまで。

なるほど・・・、どこぞのフライドチキン食べると口の周り脂でギトギトにてかるよね、あれは肉の脂なのか〜、鶏肉ってササミみたいなのしか食べないからよくわかんなかったよ、魚の知識は持ってるけど、肉のほうはダメだね、もっと勉強しなきゃ・・・。

Masaさん、フライドチキンは油で揚げているから余計に油っぽいのだと思いますが、皮と身の間に白っぽいうにゅうにゅしたものがあってあれが手に負えない脂です。

ザンギも脂あるよね、指でつかんで食べると指がギトギトになっちゃうよね、肉汁ってのかい、KFCのCMでも、肉汁ジュワーってやってたよ。