たろう通信(くまちゃんの独り言)

しつこい風邪

先週の月曜日にいのさんが帰ってきてじっと
我慢してた風邪が出てきたのですが、今度再び
いのさんにうつした模様。

何も家の中で循環しなくても良いのにと思いながら
昨日とうとういのさんは病院へ行きました。
ひどくは無いのですけれど、またこの木曜日から10日ほど
今度は日本に出張なんでその前に抗生物質でももらえたらと
言う感じで行きました。
それと、下痢がひどいんですよ〜。ついこの間まで私が
そうだったんです。その下痢止めももらってかなり効いている模様。

こういうことならさっさと病院へいけな〜って思いましたが
ここはアメリカ、病院へ行ったところで注射してくれるわけでもなく
ただお薬を処方してもらって薬局に買いにいくだけ。
すぐには治らないんでついつい行くのが面倒になってしまうのです。

昨晩は(これも写真を撮り忘れました)久しぶりにオニオングラタンスープ
を作って食べました。体が温まりましたよ〜。
たまねぎいっぱいで風邪にもよいからね！

たまねぎ３個(スライスします)
スープストック５００ｃｃくらいかなぁ(無ければコンソメでOK)
白ワイン２００ｃｃくらい
バター大さじ２
塩コショウ

鍋あるいはフライパンにバターを溶かし、たまねぎを入れて
あめ色になるまでしっかりいためます。そこに白ワインを入れて
次にスープストックを入れます。味を見て塩コショウ。
コトコト煮ます。スフレカップに入れてトーストしたパンを乗せ
チーズをたっぷり乗せて３５０度(１８０℃)のオーブンで
チーズがとろけるまで焼きます。
熱いのでご注意ください、でもおいしいよ。
我が家の場合はたまねぎがかなり多いスープです。

*写真はお借りしてきました。
ちょうどこういう感じに出来上がりました〜。

好きです札幌〜♪

やっぱり道産子でした、私。(笑)
お友達のNikeちゃんのところからいただいてきました。

結婚するまで(まぁ1〜2年は東京などでも暮らしましたが)
ずっと札幌在住だった私。
ここに書かれていることのほとんどがうなづけました。

皆さんもご当地チェックいかがですか？

タイ土産のTom Yum Goong

トムヤムクンを昨晩作りました。
まぁペースト状になっているもので作るのでこれも
あっと言う間にできてしまう優れもの。(笑)
タイカレーも簡単にできてしまうし、うれしい一品です。

・・がパッケージの写真だけ取ってお皿に入れた状態で
写真を撮るのを忘れてしまいました。
パッケージの写真のように豪華ではないですが(笑)
海老、しいたけ(マッシュルームと書いてあったのですが
しいたけがあったので(笑))葱が具です。

しかし、やっぱりタイで食べたほうがおいしいなぁ。
(当たり前なんですけれどね)

酸味と辛味がやっぱり暑い国の食べ物だなって感じます。

20年ぶりくらいかなぁ

昨日偶然Mallへいってデパートの中を歩いてたら
見つけたんです、昔使ってたLauren！
ラルフローレンです。

かれこれ20年くらい前は大好きな香りで持ってたのですが
Poloのお店に行っても売っていなくてもうあきらめてたんですが
あったんですよ〜。買っちゃいました。

気持ちがまた若く戻った感じがします。
これはきつくなくてなんとなく石鹸を思わせる香りなんです。

で、いのさんと付き合い始めのころ、日本には売ってなくて
たまたまハワイに行くということがあり、買ってきてもらったという
思い出の香水でもあるんです！

ほかの香水はまったくと言って良いほどだめなんですが
これはすごくやさしくて大好き！

困ったときの葱ぬた

困ったって言うわけでも無いんですが（笑）
先日いのさん母より葱を頂きまして・・・
その前に私もセールで3束ほど買っており
冷蔵庫に眠ってました。

が、青葱って結構傷むのが早いんで使ってしまわなければ
と思い、１束丸ごとぬたにしてしまいました。

本当は白味噌があると良いんですけれど無かったので
あわせ味噌で砂糖をちょっと多めにして作りました。
貝類があるともっと美味しいのですが何も無かったので
しいたけ入れました。

葱は適当に切ってさっとお湯通しします。そのときに
しいたけも一緒にお湯通ししました。

あわせ酢味噌はお味噌大さじ５くらい、酢大さじ１くらい
お砂糖大さじ１くらい、からしを小さじ１/２くらい。
全部お好みで味を調えてください。

で、お湯通しした葱としいたけをあわせ酢味噌と混ぜます。
それで出来上がり〜。

健康的にも美味しい一品の出来上がりです。
やっぱり貝が入っているほうが美味しいなぁ。

Happy Good Friday and Happy Easter!!