たろう通信(くまちゃんの独り言)

手作り黒蜜

本当は買うのが一番早そうなんですけれど
買いに行くのも面倒、それに黒砂糖は高そうだし。

なもんで、ちょっと作ってみました。
材料はそこら辺のスーパーで売っているダークブラウンシュガー。
高級なダークブラウンシュガーもあったのですがそれは却下。（笑）

材料：
ダークブラウンシュガー　１００ｇ
普通のグラニュー糖　　１００ｇ
(グラニュー糖の代わりにライトブラウンシュガーを使うと
もうちょっとコクが出るかも)
お水　　１００ｃｃ

これを鍋に入れて煮詰めるだけです。
あまり煮詰めすぎると冷えたときに固まってしまうので
ちょっとゆるいかな〜と思うくらいで火を止めます。
さらにこれを漉してもらうとさらっと良い黒蜜が出来ます。

なんとなくちょっとコクが足りないかもしれませんが一応黒蜜の完成です。

今ちょっと寒くなってしまったので（笑）暖かい日にまた
すくい豆腐きな粉黒蜜かけを作りたいと思っています。

何でも簡単に出来ちゃうものなのね〜。

***大相撲3日目***
うーん、北桜関残念！
岩木山関踏ん張りましたね〜。

豊真将関は初日が出ました！
鼻の傷大丈夫かな？

安馬関も3連勝！うふふ〜♪
でもでも豊ノ島関も応援しているので複雑・・・
足の怪我さえなければ・・・とつくづく朝青龍を恨みます、私。

上位陣が強いのでなんだか期待の持てそうな今場所です！

柚子胡椒パスタ！

Kamenaiさんのところで拝見した
柚子胡椒パスタです。
ただレシピがなかったので私流にアレンジしてみました。（笑）

以前に買った8袋で1ドルのパスタがまだ残っていたので
エンジェルヘアを使って作りました。

材料：
パスタ　何でも好きなだけ
ハム　ベーコンがなかったのでハムで代用、ソーセージでも何でもOKみたい。
玉ねぎ　他の材料との兼ね合いで量は調節、入れなくても問題なし。
エリンギ　たまたま家にあったので入れましたが何のキノコでもOK、量も適当。
青物野菜　インゲンでもなんでもOKだと思います。

ソース：
マヨネーズ　適当
柚子胡椒　適当
オリーブオイル　適当
パスタの茹で汁　適当

パスタはゆでておきます。
ハム、玉ねぎ、キノコ、青物野菜をバターで炒めます(オリーブオイルでもOK)。
その中にパスタを入れますて野菜類と合わせ、パスタソースを入れます。
お好みでお醤油を入れてもらっても美味しいです。

私は上の材料のほかに大葉、青葱を散らしていただきました！
柚子のほのかな香りがとても美味しく出来ました！
一人ご飯はやっぱりパスタが良いね〜。（笑）

Kamenaiさん、アイディアありがとう〜。