たろう通信(くまちゃんの独り言)

TJのタイカレー

お昼の手抜きご飯〜。（笑）

トレーダージョーのThai Yellow カレーです。
はい、レトルトのインスタントです。

以前から気にはなっていたのですが、やっと食べる機会が出来ました。
先日ご飯も炊いて冷凍保存してあったのでそれでご飯〜。
ツナって言うところにちょっと引っかかったのですがまぁまぁでした。
Yellowはやっぱりチキンで食べた方が美味しいみたい。

レトルトを開けてみるとツナの多さに驚き！
シラントロー(香菜)が有ったらもっと良かったな〜。
それほど辛くは無いですけれど、食べているうちにじわ〜っと汗が
にじんできました。（笑）

ま、話の種にね。ひとつ1ドル50セントくらいだったかなぁ。(いい加減)

プリンケーキ

私が作ったプリンケーキです。

ずーっと前から作ってみたいと思ってたのですが
やっと作ることが出来ました。

材料：１８ｃｍの底が抜けない型

まずはプリン部分
卵　４個
砂糖　７０gくらい
牛乳　(脂肪分２０％しよう)←４００ｃｃです。
バニラエッセンス　少々(本当はビーンズを使うと本格的)

スポンジ
卵　２個
砂糖　７０gくらい
小麦粉　７０gくらい
溶かしたバター　２０ｇくらい

カラメル
砂糖　７０gくらい
水　大さじ１くらい

１）オーブンは１７０度で温めておきます。
　　そしてお湯を沸かしておきます。
　　型に油を少々塗っておきます。(私はこれを忘れました)
２）鍋に砂糖と水を入れてカラメル色(濃い茶色)になるまで煮詰めます。
　　出来たら型に入れます。
３）プリン用の卵と砂糖を混ぜ合わせます。
４）ちょっと熱いかなと感じるくらいに牛乳を温めます。
　　そして３）の中にすこしずつ混ぜて行きます。バニラを少々入れます。
５）その液を漉して型に入れていきます。

６）スポンジは卵を湯銭にかけながらミキサーでもったりとなるまで
　　少しずつ砂糖を加えながらあわ立てて行きます。
７）小麦粉を切るように混ぜます。あまりしつこくすると泡がつぶれてしまうので注意。
８）さらに溶かしバターをさっと混ぜます。
９）プリン生地の上に流しいれていきます、ふわっと浮いてくる感じになります。
　　お湯を張った鉄板に型をいれて大体４０分くらい焼きます。

そして出来上がり〜♪
私のプリンケーキはちょっとすが入ってしまいましたが気にしな〜い。（笑）
これから夏に向けて冷たいデザートいかがでしょう〜。

お片づけ鍋

昨日のお昼にジャンクフード食べたので
夜は質素に適当鍋。（笑）

中身はお豆腐、大根、青梗菜、豚肉でございます。
ちょっと多めに出来てしまったので、今日のお昼もこれです。
お昼にはお餅をプラスしていただきます〜。

いのさん、なんだか本格的に長〜い出張になりそうです。
バンコクは今一番暑い時期らしいので大変そう。
GW前に帰ってこれるのかなぁ。
なんだかマレーシアの後すぐに韓国へとか言ってるし。

そんな中でフムちゃんの所の
変な顔コンテストに参加してきました！
楽しみです〜。

今日はジャンク

本日のお昼は久しぶり〜にジャンクフードでした。
カールスジュニアです。

ここのハンバーガーはマックよりもちょっとお高い。
でも、ちゃんと焼かれてるって感じのハンバーガーで
結構美味しい。
たまに食べるとまた美味しい♪

郵便局からの帰りにテイクアウトして来ました。
さすがにタックスの最終日とあって郵便局は混んでましたが
私が向かったのはバクルメール(料金別納)なので、
郵便局の裏に車で入って行ってちゃちゃっとやっちゃいました。
税金を支払わなければいけない人は皆ぎりぎりに出すからねぇ。
返ってくる人はささっとやっちゃいますけど。（笑）

ところでいのさんの出張がまた伸びそうです。
前回行ったマレーシアでのミーティングが入りそうです。
私にも日本かバンコクへ遊びに来るか？とオファーして
もらいましたが、これから先の日本はGW。
ちょっと行く気にはなりませんでした。
いのさんも何とかGW前に帰ってこれると良いんだけれどねぇ。

ちらし寿司もどき

昨晩はちらし寿司もどきでした。
いのさんの母からおかずの差し入れがあり、高野豆腐、しいたけなど煮たもの、
シチューを持ってきてくれました。

冷蔵庫には父が持ってきたいくらがあったのでそれでちらし寿司もどき。（笑）

久しぶりにご飯は一人用土鍋で炊きました。
土鍋で炊くとなんだかお米が綺麗みたい。

いのさん母としばらく話をしていると私の頭痛といのさん母の頭痛が
同じ症状であることが分かりました。

目の裏側からこめかみそして頭半分くらいまでがなんだか痛くて・・・・
二人で話して｢いや〜自分ひとりじゃなくて良かった｣と妙に納得してしまいました。
首筋にお灸膏を貼ったら頭痛が消えたので首や肩のコリから来ているんだろうな〜と思ったりです。
まぁ風邪もまだしっかり治っていないのでその症状もあるのでしょうけれど、
とりあえず頭痛は消えました♪

いのさんは無事に日本です。
プチ同窓会で朝まで話し込んだらしいです。（笑）
学生の頃の友達って良いですね〜。