火鍋

上海にいると旬のものも違うものも常に手に入ります。
冬寒いから｢火鍋｣を食べることが多いのですが、夏のクーラーが効いているお店で食べる火鍋は確実に上手い。
私は、二種類になっている鍋が好きで、良く友人と食べに行くのですが、野菜も、肉も色んなものがありバランスよく選べばおいしく且つ体に良い物になりますが、偏ってしまうとカロリーはかなり高くなり、ダイエットどころではなくなります。
私は、基本的に肉団子、野菜、牛肉等を基準に選択しています。
本当はこれに冷たいビールって言いたいけど、禁酒中の身なので、とりあえず我慢･･･

羊のしゃぶしゃぶが懐かしいです♪
何でそっちのスライスした（凍った♪）肉は、ロール状にしてるのでしょうかね。
あぁ、くっ付かない様にかな？

[tommysong]

ロールは見栄え良く見せる為だと思います。冷凍ですので時間が経つと解凍し結局くっ付いてしまいます。