その味４０年を超える秘伝のダシ「薩摩うどん」

大阪府堺市堺区も気持ちのいい秋晴れ。

 

最近おかにの会社の近所にできたうどん屋さん。

 

元々堺の三国ヶ丘という地で、４０年余りそば屋を営んでいたらしい。

 

そのお店がうどん屋さんに変身し、新規ＯＰＥＮした。

 

『薩摩うどん』

堺市堺区神南辺町2丁76-1

（メゾンドール堺1Ｆ）

ＴＥＬ：[phone]

南海本線「堺駅」より北へ約500ｍ（徒歩約6分）

営業時間　（木曜定休日）

昼　ＡＭ11：00〜ＰＭ3：00

夜　ＰＭ　5：00〜ＰＭ9：00

 

・・・何と言ってもダシがウマい。

 

歩いてすぐ行けるので、おかにのランチに重宝させていただいている。

 

この日は会社の３人でご訪問。

 

おかにチョイスはこれ

「親子丼セット」

深みのあるダシの効いたふわふわの親子丼。

ボリュームもあって大満足。

うどんのダシもやっぱりいい。

 

主任さんチョイスはこれ

「おい丼セット」

巨大な唐揚げがわんさか乗った一品。

こちらもボリューム満点。

あまりの美味しさに主任もペロッと完食。

 

亮太チョイス

「海幸丼セット」

堺の魚市場（おかにの先輩）のお店から直接仕入れた

新鮮な魚たちがこちらもどっさり。

付いてきたワサビを醤油で溶いて全部かける。

「おいおい。そんなけ入れたら辛いぞ。」

と伝えたが

「大丈夫です。」と一気にほおばる。

 

・・・亮太むせ込む。残念。

むせた後に「僕、ワサビ苦手なんです。」と一言。

・・・やはり残念。

 

いつもはうどんを頼んでか「やくご飯の定食」にしたりもする。

この「かやくご飯」がまた旨い。

 

先日閉店間際に仕事の用事で訪れた時に、

お店の「看板娘」さんにかやくご飯のおにぎりを頂いた。

ちょうどお腹が減る夜9時前の時間帯。

めっちゃ美味しかった。

ご近所っていいものですね。ありがたい。

 

こちらのお店に当分お昼ご飯のお世話になりそうです。

 

・・・酒もいいの置いてるらしいので

一度仕事が早く終わったら行こうと思う。

 

[主任]

おはようございます。

薩摩そば改、薩摩うどんすね。

本文拝見して、私も行ったのかと、勘違いいたしました。！(◎_◎;)

一度行って見たいと思います。☆

あきさん！おはようございます！
コメおおきにです！
親子丼がいいですか〜！美味しいですよ〜！
リピーターがやはり多い様ですね〜！
おかにもリピーター（笑）
亮太は・・・相変わらずでしょ！
凸おおきに〜！

まいめろにゃんさん！おはようございます！
コメおおきにです！
ほんと美味しいですよ〜！
寒くなってきましたからね！
凸おおきにです！

クロスケさん！おはようございます！
コメおおきにです！
ウマいよ〜！確実に！
ほんとダシが効いてます！
凸おおきに〜！

もとこさん！おはようございます！
コメおおきにです！
そうですよね〜！ベースに自信無かったら
なかなかシフトチェンジできませんもんね！
亮太・・・いいヤツでしょ〜（笑）
凸おおきに！

くろちゃん！おはよ！
コメおおきに！
そやね〜ん！急に寒くなったしね！
ボリューム満点で満足です！

亮太・・・行動を理解できる人間は居てるんやろかね（笑）

あっくん！おはよ！
コメおおきにです！
いえいえ。こちらこそお世話様でした！
ま、あっくんが無事なら何よりです！

また亮太連れてくね〜！
凸おおきに！

ジョンさん！おはようございます！
コメおおきにです！
はい！すごくありがたいです！
ジョンさんところは色んな会社があるんですね〜！

あかりさん！おはようございます！
お忙しいのにコメありがとうございます！
海幸丼もいいですよ〜！
・・・かやくご飯！いい所に目を付けましたね〜！
おかにもおススメです！
凸おおきに〜！

エリーさん！おはよ！
コメおおきにね！
よだれ拭いてね〜（笑）
で、その時間に何か食べちゃいましたヵ〜？？？

おかん！おはようございます！
コメおおきにです！
昨日はお疲れさまでした。

・・・食べませんし・・・太りませんよ〜。
せっかくダイエット成功しましたからね〜！

主任さん！おはようございます！
コメおおきにです！
そうなんですよ〜！薩摩そばの時は行かれてましたか〜？？？

・・・なるほど！ややこしかったですね〜（笑）

おかにの会社の主任さんでした〜^^

是非一度ご賞味くださいね〜！

[ひろ]

薩摩うどん てあるんですね。
だしが美味しいって聞いただけで、食べてみたくなります。

おかにへ
会社と言っても 小規模な会社だらけだから、市民税は 全然
安くないですよ!!

私もおかにと同じ親子丼のが食べたいわぁ〜❤
うどんと丼のセットだとボリューム凄そうだよね！！

てか、亮太またまたやっちまったか〜(笑)
ワサビ苦手なのにワサビ醤油かけて食べちゃうとこが
神だよね。。。
あっ〜、亮太の話でお腹いっぱいになっちゃうよ(*^。^*)

凸

[swan]

おかに〜♪

出し汁の美味しいお店は料理が美味しいって言うよねっ!!
なんとなく、懐かしい盛り付けだけど・・・
こういう所が、美味しいのよね〜〜〜〜♪

ナスイ!

ひろさん！コメおおきにです！
そう！鹿児島にもうどん文化ありですね〜！
ほんとにダシいい感じです〜！

ジョンさん！コメおおきにです！
そうなんですね〜！
税金はきっちりもってかれるんですね。

おねぇ！おはよ！
コメおおきに！
親子丼美味しいよ！けっこう腹いっぱいなるし！

亮太は毎日やらかしてますよ〜（笑）
亮太の話で十分ダイエットできるね！
凸おおきに〜！

スワちん！コメおおきに！
そう！そう！
何食っても旨し！
懐かしい感じやな！ホンマや！
凸おおきに〜！