その味４０年を超える秘伝のダシ「薩摩うどん」

大阪府堺市堺区も気持ちのいい秋晴れ。

 

最近おかにの会社の近所にできたうどん屋さん。

 

元々堺の三国ヶ丘という地で、４０年余りそば屋を営んでいたらしい。

 

そのお店がうどん屋さんに変身し、新規ＯＰＥＮした。

 

『薩摩うどん』

堺市堺区神南辺町2丁76-1

（メゾンドール堺1Ｆ）

ＴＥＬ：[phone]

南海本線「堺駅」より北へ約500ｍ（徒歩約6分）

営業時間　（木曜定休日）

昼　ＡＭ11：00〜ＰＭ3：00

夜　ＰＭ　5：00〜ＰＭ9：00

 

・・・何と言ってもダシがウマい。

 

歩いてすぐ行けるので、おかにのランチに重宝させていただいている。

 

この日は会社の３人でご訪問。

 

おかにチョイスはこれ

「親子丼セット」

深みのあるダシの効いたふわふわの親子丼。

ボリュームもあって大満足。

うどんのダシもやっぱりいい。

 

主任さんチョイスはこれ

「おい丼セット」

巨大な唐揚げがわんさか乗った一品。

こちらもボリューム満点。

あまりの美味しさに主任もペロッと完食。

 

亮太チョイス

「海幸丼セット」

堺の魚市場（おかにの先輩）のお店から直接仕入れた

新鮮な魚たちがこちらもどっさり。

付いてきたワサビを醤油で溶いて全部かける。

「おいおい。そんなけ入れたら辛いぞ。」

と伝えたが

「大丈夫です。」と一気にほおばる。

 

・・・亮太むせ込む。残念。

むせた後に「僕、ワサビ苦手なんです。」と一言。

・・・やはり残念。

 

いつもはうどんを頼んでか「やくご飯の定食」にしたりもする。

この「かやくご飯」がまた旨い。

 

先日閉店間際に仕事の用事で訪れた時に、

お店の「看板娘」さんにかやくご飯のおにぎりを頂いた。

ちょうどお腹が減る夜9時前の時間帯。

めっちゃ美味しかった。

ご近所っていいものですね。ありがたい。

 

こちらのお店に当分お昼ご飯のお世話になりそうです。

 

・・・酒もいいの置いてるらしいので

一度仕事が早く終わったら行こうと思う。