塩窯

オットが大量に塩を買ってきた。
なにやらニコニコ楽しそう。

塩と卵白を合せ、こしょうをまぶした鶏肉をローズマリーと添えて包む。

180℃のオーブンで20分焼く。

パリパリの塩窯からローズマリーのいい香り♪

焼きあがった塩窯の塩が鶏肉に染み込みすぎるとしょっぱくなるので
急いで、急いで！

鶏肉の塩窯焼き

とっても美味しい♪大成功！

付け合わせには、

マッシュルームのオリーブオイル焼き

最近の我が家のブーム。文句なしに美味しい♪
にんにくたっぷりだから、明日が怖いけど。。。

ワインとパンが進む、進む☆

タニタレシピもいいけど、こういうのもやっぱり捨てがたい♪

ごちそうさま〜

近所に住んでいた友人が昨日鹿児島に引っ越してしまった。
二人の子供を持つ一級建築士。
建築のお仕事をする傍らで、パティシエでもあり、お料理教室の先生でもあり、
なんでもできるパワフルな可愛い女の子♪。
私自身、彼女にとても大きな刺激をもらっていたし、
元気な二人のお子さんたちに、オットも遊んでもらってた(#^.^#)

寂しくなるけど、宮崎に帰ったときには寄るね〜☆彡

お世話になりました！

[仙石恵子のコーディネート]

子どもさんを連れての転勤が多いですね。
日本はどうなってしまうのでしょうか？

どちらも美味しそう！！
手の込んだお料理されるんですね〜素敵です＞＜

マッシュルームのオリーブオイル焼きはやはりオーブンで焼くのでしょうか？？

うううう。。。美味しそう！
ワインと一緒に食べたい。。。

・仙石さん＞
これを機会に、地方に人が流れることも逆にいいことかもしれません。
首都圏に偏りすぎですものね。
友人は初めての九州ですが、きっと気に入ると思います！

・HARUKAさん＞
いえいえ、とっても簡単なのです、これが。。。
マッシュルームはオーブンで焼きますが、
にんにくとマッシュルームとオリーブオイルをお皿に入れて
あたためておいたオーブンに放り込むだけ。
オススメです☆

・イラシさん＞
シンプルでとても美味しいですよ〜。
ワイン、進みます♪パンもお忘れなく〜

卵白ばかり大量に冷凍してあるので
これいいですね〜♪

縁のある友人ってまたしばらくしたら近所にいたり、
ふと連絡が続いたりするんですよね〜。
でも寂しいですよね。。。

・りんさん＞
卵白ばかり冷凍！いいですね〜。
卵って、卵黄だけ、とか、卵白だけ、とか使うと、残りが困ってしまいますものね〜。ぜひお試しください☆

友人、さみしいですよね。。。
でもふとしたきっかけで連絡がとれたり、続いたり。。
大切にしなければと思います☆