建築士のつぶやき

青椒牛肉絲

タニタの社員食堂レシピ　番外編

青椒牛肉絲定食

○ごはん（16穀米）

○ちんげん菜のごまスープ・・・タニタより

○青椒牛肉絲・・・番外編

○なすの煮物・・・タニタより

○トマトとキュウリのさっぱりサラダ・・・タニタより

今回はメインをタニタ以外から♪

タニタには牛肉レシピがないので、ちょっと浮気して。。。

カロリーは大幅UP☆

霜降りのカルビ牛肉、ピーマン、たけのこを細切り、
さっと炒める。
久々の牛肉、美味しいなあ。。。

タニタからは副菜を〜

なすの煮物、とろとろのだし汁がなすに良く染みている。

ごちそうさま〜☆

緑深く

池坊　生花二種生

深緑の葉が爽やかなソケイを真、副に
紅花を体に。

ソケイの深い緑と紅花のオレンジがとても対象的で
爽やか〜。

暑くなったので、お花の持ちが悪くなってきてしまった。。。

折る

池坊　自由花

鮮やかなオレンジのトロリウスを高く
しっとりとした赤紫のカラーを添えて
ドラセナを足元に
フトイを追って三角形をつくり、アクセント

すっとしたフトイは爽やかで、線材としてよく使われるようだが、
今回は、少しアレンジ。

フトイに針金を通し、曲げて、三角形をつくった。

針金の先端の処理が汚くなってしまった。。。

自然にできた草花のかたちを生かしながら、
カタチをつくるために少し手を加える。

難しいなあ。。。

揚げだし豆腐

タニタの社員食堂レシピ　第20弾

揚げ出し豆腐定食

○ごはん

○たまねぎといんげんのみそ汁（←きぬさやの代わり）

○揚げ出し豆腐

○なすとひき肉の炒め煮

○ズッキーニのガーリックマリネ（←タニタ以外のレシピ。かぶの即席漬けの代わり）

※うち母自家製野菜：たまねぎ、ズッキーニ、なす

オット作。

タニタでの初めての揚げ物に挑戦。

クリステルのお鍋の底に油はほんの2ｃｍ程。

しっかりと水切りしてかたくり粉をつけたお豆腐をきつね色に揚げる。

カリカリ揚がったら、出し汁、しょうゆ、みりん、酒、きのこ、だいこん、しょうがに
軽く火を通し、揚がったお豆腐にかけ、万能ねぎを添える。

薄味なんだけど、お出汁がしっかりしていて、とっても美味しかった。

揚げものなのにさっぱり。

お豆腐大好きな私にはとっても嬉しいメニュー☆

猛暑にももりもり食べられそう。

ごちそうさま〜☆

コルビュジェ作品

コルビュジェの国立西洋美術館。

フランスのパリで開かれているユネスコ（国連教育科学文化機関）の世界遺産委員会は２８日、
フランス人建築家のル・コルビュジエ（１８８７〜１９６５年）が設計した国立西洋美術館本館
（東京都台東区）など世界６カ国の１９の建築作品について、世界文化遺産の登録見送りを決めた。

コルビュジエ作品は０９年に続く「落選」。

今回の決定は、推薦書の再提出が必要な「登録延期」で、今後の登録に向け再度の見直しが求められる。

コルビュジエ作品は、国立西洋美術館本館など２２資産について仏政府が中心となって
各国共同の推薦書を０８年に提出。
世界遺産委は０９年に追加情報の提出を求める「情報照会」を決議し、登録を見送った。

関係国は追加の対応として三つの構成資産を減らすなどの見直しを図った。
登録の可否を事前審査するユネスコの諮問機関は５月に「登録にふさわしくない」と、
４段階評価で最低の結果を勧告。世界遺産委は今回、評価を１段階引き上げた。【木村健二】

（Yahoo!ニュースより）

東京・上野にある国立西洋美術館は、世界遺産に登録されませんでした。

フランス・パリで行われている世界遺産委員会で、日本時間の２８日、
国立西洋美術館を含むフランス人建築家、ル・コルビュジエの建築群は登録延期と決議されました。

ル・コルビュジエは「近代建築の父」と呼ばれ、その建築物群１９件をフランスや日本など
６か国が合同で世界遺産に推薦していました。

しかし、ユネスコの諮問機関イコモスは事前に、「世界遺産への登録はふさわしくない」と勧告。

委員会の場でも「ル・コルビュジエの作品のみが近代建築を表しているわけではない」として、
登録とはなりませんでした。

　今回の委員会では、日本から自然遺産の小笠原諸島、文化遺産の平泉が世界遺産登録を決めています。（28日21:52）

（TBSニュース）

自然遺産の小笠原諸島、文化遺産の平泉が世界遺産登録を決めたみたいだが、

こちらは残念な結果に。。。

ただ、世界遺産にならなかったとしても、コルビュジェ設計（それがすべてでないとしても）の
建築物が、日本にあることだけでも、凄いことだなあと思う。

大切に使って、次代に残し続けていけたらなあと思う。