建築士のつぶやき

青じその香り

タニタの社員食堂レシピ　第19弾

鶏肉のしそ焼き定食

○ごはん

○大根のみそ汁（←つみれ汁の代わり）

○鶏肉のしそ焼き

○キャベツのトマト煮（←銀杏とたけのこの煮物の代わり）

○ごまよごし

オット作。

甘辛の鶏肉に、母お手製の青じその香りが立つ。

フライパンで焼く照り焼きと違い、オーブンで焼くので、かりかりなのにさっぱり。

タニタレシピでは皮をとらなければならないのだけど、

かりかりなのに勿体ない！とつけたままで♪

（なかなかタニタのカロリーにはならない。。^_^;）

ごちそうさま☆

産地直送

タニタの社員食堂レシピ　第18弾

豚肉の南部焼き定食

○ごはん（16穀米）

○麩のすまし汁（←干ししいたけと長ねぎのみそ汁の代わり）

○豚肉の南部焼き

○なすの冷製（←切り干し大根ときゅうりの和え物の代わり）

○ポテトサラダ（←キャベツのトマト煮の代わり）

オット作。

田舎の母から届いた、母お手製の無農薬野菜。

キャベツ、なす、ズッキーニ、きゅうり、大葉、じゃがいも、玉ねぎ。

みずみずしくぷりっぷり☆

これを活用すべく、メニューは大幅に変えて。。。

なすとじゃがいもメインにした。
じゃがいもたくさんだから、カロリー的には少し高いかなあ。。。

キャベツを覗くと、なにやらもぞもぞと。。。

かたつむりだ！

田舎から宅急便に乗せられてきた。

近所の公園に放してあげた。東京で生きていけるかな？

美味しく、癒されるごはん。

ごちそうさま〜☆

こねる

タニタの社員食堂レシピ　第17弾

春野菜のハンバーグ定食

○ごはん（16穀米）・・・わたし

○もやしのすまし汁・・・オット

○春野菜のハンバーグ・・・わたし

○ちくわとセロリのサラダ・・・オット

○メロン（←デコポンの代わり）・・・わたし（切っただけだけど）

オットとわたしの合作。
かなり早くできるので、合作はやはり良い☆

もう夏だけど、「春野菜」のハンバーグ。

豚ひき肉と豆腐の中に、バターで炒めた長ネギ、たけのこ、にんじん、アスパラガスを入れて
溶き卵、パン粉、おろししょうが、塩コショウと一緒に、こねこね、こねこね。。。

ハンバーグのこねこねは、こねるほどに美味しくなる上、結構楽しくて好き♪

タニタ式で、ハンバーグもオーブンで焼く。

お豆腐のやさしい舌触りに、たけのこ、にんじん、アスパラのシャキシャキ感が
食べ応えあって美味。

ソースは、市販のソースと焼き肉のたれをまぜただけで簡単なのに、
薄味のハンバーグにこってり感が合う。

「ハンバーグに豆腐なんて邪道！」というオットに

豚肉をタニタレシピの倍入れられてしまったので、カロリー的にはかなり超過かな〜。

苦手だったセロリを食べられるようになったオットくんも良かったね〜。

さあ、明日からまた１週間、お仕事がんばろう♪

ごちそうさま☆

さっぱりと

タニタの社員食堂レシピ　第16弾

鮭のソテー定食

○ごはん・・・オット

○里いもと長ねぎのみそ汁・・・オット

○鮭のソテー・・・わたし

○ちくわ（←がんもどきの代わり）入りコールスロー・・・わたし

○きのこのとろろ和え・・・オット

週末で、時間が合ったので、オットと分担。

切る人と、下ごしらえする人と、調理する人と。。。

あっという間にできた。

タニタレシピで初めて、お魚に挑戦。

お魚も、オーブンで焼く。

グリルで焼くより、お片づけも楽ちんだし、

意外と香ばしくて美味しい。

コールスローの食材は、

オットが書いてくれた買い物メモに「がんもどき」がなかったため

「ちくわ」で代用。

「がんもどきがないじゃないか〜！(-_-メ)」（オット）

「メモになかったもんっ♪いいじゃん、ちくわで〜♪(#^.^#)」（わたし）

「うわあ。。。がんもどきがあ。。。カロリーがぁ。。。美味しいんで、まっいいか(゜o゜)」（オット）

何とも詰めが。。。

O型同志ってこんなもんです。

ごちそうさま☆

丼もの

タニタの社員食堂レシピ　第15弾

鶏の梅風味丼

○鶏の梅風味丼

○豆腐の味噌汁（←タニタにはなし）

タニタの社員食堂レシピには、丼物もある。

たまには趣向を変え？オットが、丼ものを作ってくれた。

ぷりぷり甘辛の鶏肉がレタスとごはんにぴったり。

梅と味噌の香りも高く、食が進む。

丼物は、ごはんをついつい食べ過ぎるので、やばい、です！

ごちそうさま☆