建築士のつぶやき

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ねばねば

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タニタの社員食堂レシピ 第11弾

鶏肉のなめこおろし煮定食


○ごはん

○豆腐とあげのみそ汁(←とろろ昆布の代わり)

○鶏肉のなめこおろし煮

○ラタトゥイユ

○小松菜の鮭和え


オット作。

和風のメニューにラタトゥイユ。

意外と合うものだ。

なめこおろしは、だいこんとなめことオクラがネバネバと絡み
味のしみた鶏肉にぴったり。

ネバネバは身体にも良さそう。

ごちそうさま☆

バジルの香り

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タニタの社員食堂レシピ 第10弾

鶏肉のバジルソース定食


○ごはん

○中華風香味スープ

○鶏肉のバジルソース

○五目煮

○春キャベツのなめたけ和え

オット作。


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ベランダで大きくなったバジル。

香りが高く、粒マスタードとの相性も抜群♪

鶏肉は、カロリーを考えると皮をとらなくてはならないのだけど

やっぱりカリカリ食べたいなあとつけたままに。

でも、タニタ式で、フライパンではなく、オーブンで油なしで焼く。



和洋中折衷なのに、全体がまとまっているのが凄い。

ワインも進む♪

ごちそうさま☆

根菜いっぱい

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タニタの社員食堂レシピ 第9弾

根菜とひき肉のしぐれ煮定食


○ごはん

○豆腐とあげのみそ汁(←かいわれ大根のすまし汁の代わり)

○根菜とひき肉のしぐれ煮

○ほうれん草ともやしの和え物

○里いものりまぶし


オット作。
(すっかりはまってくれたので、お任せ☆楽ちん☆)


1月のおかずなので、季節が少しずれているけれど、

根菜大好きな私には嬉しいメニュー♪

特に里いも。

煮っころがしに水溶きかたくり粉を入れたり、青のりをまぶしたりするところが新鮮。

彩りも鮮やかなので、食欲が増す。


やばい、やばい。今日も食べ過ぎ!

ごちそうさま☆

香り立つ

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タニタの社員食堂レシピ 第8弾

家常(ジャーヂャン)豆腐定食


○ごはん

○カリフラワーのスープ(←カリフラワーの代わりにブロッコリー)

○家常豆腐

○きゅうりのザーサイ和え

○空芯菜の炒め物

オット作。

にんにくの香り立つおかずにさっぱりきゅうり。

明日の打合せ、気をつけなくちゃ!

ごちそうさま〜☆

さらさら

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タニタの社員食堂レシピ 第7弾

にぎやか麻婆豆腐定食


○ごはん

○卵スープ

○にぎやか麻婆豆腐

○サラサラサラダ

○オレンジ(←ヨーグルトの代わり)


オット作。

少し量を減らして。。。

玉ねぎたっぷりのサラサラサラダは

血液をサラサラにしてくれるかな。


ひき肉を使わない麻婆豆腐もなかなか美味☆

ごちそうさま☆

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