建築士のつぶやき

「サザンガーデン」の苗木

サザンガーデン

千歳烏山駅から徒歩15分程。
榎の交差点近くにある園芸屋さん。
兄弟？なお二人が丁寧につくられている苗木がたくさん！
しかもかなりリーズナブル。

店員さんはかなり職人な感じで、パッと見、怖い感じなのだけど、
声をかけると、とても親身になってアドバイスしてくれる。
（若干放任されすぎ感もあるけど。。。^_^;）

　

いいお天気だったので、
お花とハーブたちを植えてみた。

春だなあ〜。

プロがつくった畑は美しく、モザイク模様のよう。
これが、みるみるうちに育って実っていく。
旬の野菜、楽しみだ。

「鮨あらい」のお任せコース

千歳烏山駅から徒歩6分程。
八軒通り沿いにある、知る人ぞ知る名店。

鮨あらい

お願いしたのは、やはり、お任せコース！
親方の想いを味わいたい。

店内は、幅約2ｍ、厚さ10ｃｍもあろうか（１年で２回も削ったらしい！）というまな板の白木に合わせ
オフホワイトと白木の優しい内装。
１年祝いのお花も間接照明が美しいカウンターに飾られており、素敵。
運よく親方の正面の席を案内された。
親方との距離は近く、長くて鋭利な包丁が動く様を、いい意味で緊張感を持ちながら眺められる。

「鮨屋はライブだと思うんです。」

親方の自信が伝わってくる言葉だ。
手元には白木に映えるこだわりの和食器が、上品に設えられている。

飲み物リストを見ると、ワインとか焼酎もあるのだけど、
親方に聞いてみたら、やはり日本酒がおすすめとのこと。
いろいろな種類を味わいたいので、グラスでひとつずつ。
越乃景虎→楯野川→佐久の花→山本→貴、と
お料理に合わせてさっぱり→しっかりと
おすすめ通りにいただくことに。
日本酒なのに、グラスはワイングラスで何とも粋。

こちのお造り。青い器が透き通るお魚と良く合っていて綺麗。絶妙の舌触り。

サラダ。こりこりする歯ごたえは、燻した沢庵（何という名前だったか忘れてしまいました。）。
オリーブオイル、塩、バルサミコであっさりとしている。いただくと、和食と思えるのがとても不思議。

さわらの西京焼き、釣アジ（通常は網ですくっているらしいが、こちらのは１匹ずつ釣っている！）、ヒラマサのお造り（ハマチの子供と思っていたら、全然違うと教えていただいた。）、等々、いただき、
いよいよ、握りに。

イカ。お塩でいただく。

小肌。このつやと、盛り付けの美しさ。味わったことのないふっくらとやさしいお味。

「本日入荷した」という183キロの紀州勝浦本まぐろ。
赤身→中トロといただき、待ってましたの大トロは、こんなにも鮮やか。

しゃりが主張することなく、ネタと溶け合っていて、
とてもたくさんいただいたのに、爽やかに通り抜けていった感じ。
お腹は一杯だったけど、「これでコースは終了です。」と言われると、ついつい。

親方おすすめの、巻物をいただくことに。

わさび巻き。
クキを細かく刻んであるのだが、しゃきしゃきの歯ごたえと鼻にぬけるわさびの感触がたまらない。

最後の客だった事もあり、親方とはとてもたくさんお話していただけた。
素敵な親方だ。

最後に、WEBにもあって、語ってくれた、親方のこだわりを。

お店のコンセプトは、５つの「り」です。
その「り」とは、

ガリ・シャリ・あがり・のり・気配りです。

どれも「すし」そのものではありませんが、
お客様にご満足いただける和風空間をご提供するために、欠かせない要素であると考えています。

親方の想い、ちゃんと伝わりました。

お食事はもちろん、空間も、親方の人柄も含め、とても心地良く、
初めて、そのお店にいることが「楽しい」と思ったお食事だった。

「グローリオ蘆花公園」のセキュリティ

ボーっとテレビを観ていたら、何やら見覚えのある建物が。
毎朝、通勤途中に車窓から見えるマンション。

グローリオ蘆花公園

安心安全のセコムが提供する、「ゲーティッドマンション」が売り。

京王線千歳烏山駅徒歩8分、芦花公園駅徒歩6分。
この場所にしては、かなり強気の価格設定だったが、
これも「セキュリティ」の為だと言う。

こちらの「ゲーティッドマンション」は、
1.エントランスゲート扉、2.風除室扉、3.各棟エントランスホール扉、4.玄関扉と、
非接触キーで開けられる4か所の扉を通過しないと、我が家に帰れない。

1のエントランスゲート扉をくぐると、そこは、住民だけのお庭。
敷地外周には塀があり、外部からの侵入者が入りづらくなっているプライベートガーデン。

「地域セキュリティ」ができなくなってしまったのか、
日本は安全でなくなってしまったのか。。。

機械のセキュリティに頼るのって、少し寂しい。

総合監修：有限会社芦原太郎建築事務所
設計監理：株式会社石本建築事務所

というだけあって、外観、共用部、外構共に、丁寧に造りこまれた印象。
やさしいベージュのタイルに、黒いスカイラインが潔く映える。
個人的には、割と好きなデザイン。
緑も多く、このあたりの環境もかなり良くなったと思う。

ところが、これは、一般的には趣向が分かれるようで。。。

色の問題か、環境の問題か。。。
人の感覚って難しい。

現在、10周年謝恩価格としてかなりのサービス価格を提供しているらしい。
仕様は、景気が悪くなる前だったし、買い得ではないかと思う。

って、「お買い得」と、住まいを「モノ」のように言っている自分が嫌になる。。。

「ラ・ヴィエイユ・フランス」のフランス伝統菓子

はなみずきの並木が美しい八軒通り沿いにあるのは。。。

ラ ヴィエイユ フランス 本店

千歳烏山で最も有名な洋菓子店のひとつ。
駅からは少し離れているのに、遠方から訪れる常連さんも多いらしい。

フランスの伝統的なお菓子が、丁寧なショーケースに並べられていて
とても美しく、見ているだけでも楽しい。

伝統菓子ということもあってか、全体的に甘さは強め。

マカロンは、可愛らしくて手土産に重宝。
ケーキもたくさんあって、悩んでしまうが、
シンプルな、

ミルフィーユと

エクレアがなかなか美味。

パティシエの木村さん、よく店内のカフェでお客さんとお話ししている気さくな方。
何度も訪れたくなるお店。

「西沢つつじ園」のツツジたち

西沢つつじ園

せたがや百景　ＮＯ.41

西沢つつじ園は、千歳烏山駅より北側へ徒歩約10分。

グッドデザイン賞を受賞した南條設計室設計の「エルザ世田谷」を眺めながら、
安井建築設計事務所設計のコンクリート打ち放しが特徴的な「昭和大学付属烏山病院」の横を抜けて、
その裏に。。。

突如現れる、ツツジの海。

約3000平方メートルにおよぶ個人のお庭と区の公園1000平方メートルを合わせた庭園。
4月上旬から5月上旬のこの時期、クルメ、キリシマ、リュウキュウなど
約90種2万本のツツジが咲き乱れる。

こんなにもツツジに種類があるなんて！

苗木から大木まで、さまざまな大きさと、さまざまな種類。
その場で販売もしてくれるという。

ツツジ畑から眺めるエルザ。千歳烏山の象徴的な建物。
華やかなツツジに癒された後は。。。

メロンパンファクトリー　千歳烏山店

パリパリ生地のメロンパンと、アップルパイ。
美味しい♪