お茶の子さいさい

今年の餅つき

我家では毎年、１２／３０に餅を搗く。

家内は昨夕から下準備を行い　朝から餅つき機で搗き始める。

昔の餅つきは　大きな釜の上に　蒸篭を2〜3段乗せてもち米を蒸す。

そして　杵でこね、搗く。搗き手は2人の場合があり　この時　返し手とのリズミカルな動きが目に浮かびます。

なにしろ搗く量が　格段に多かったように思う。

終わった後も　石臼、杵、蒸篭、釜、柄杓――などをタワシでごしごしと洗ったり　後片付けが大変でした。

　その点、餅つき機は圧倒的に手軽です。

搗きあがった餅を丸めるのは今も昔と変わらず　人手で行う。

これも我家では　今年から新たに孫３（4歳）を投入し　孫１（小５）とが戦力となりました。

形も　大きさも不揃いなのも　愛嬌です。

餅の嫌いな孫2（小２）は　それを横目に「いくつ作る気なの？」と聞きます。

早く遊ぼうという誘いなのですが　なかなか相手をしてやれず残念です。

例年通り　鏡餅を仏壇に供えて　今年の餅つきを終えました。

 

皆さん、どうぞ良いお年をお迎えください。

土用干しを前だし

例年よりも早い梅雨明け宣言に合わせ　土用干しを早めた。

こうして並べてみると　自家製の梅とあって　大きさがまちまちで　選びながら食することになります。

土用干しに十分な強い日差しが続きましたが　これから台風接近で　天候がぐずつきそう。

台風が無事通過の後、もう一度　干し上げる予定。

Ｈ２３ 梅干作り

　Ｈ２１は５ｋｇの梅干を作り　ちょっと多かったので　完食時期が遅れた。

Ｈ２２は３ｋｇに減らしたが　現在もまだ多くが残っている。

　今年も例年通りに梅干を作るかｏｒ作れるかどうか思案している間に　梅の予約時期を過ぎてしまった。

　そんな時に娘が梅を３ｋｇ強、頂いてきたので　「これは漬けなければ」と家内は張り切る。

　自家製とのことで大きさは２ＬからＳサイズまで　いろいろだが　ありがたい。

　梅を水洗いした後、水に一晩漬けて灰汁抜きを開始した。

同時に漬け込み用の壺や重石をしっかりと消毒しておく。

　翌日、灰汁抜き後の梅をザルで水を切り、乾いた布巾で水気と産毛を拭き取る。

 

これより下漬け開始。

以上は「作る人」の家内が一手にやってくれ　「食べる人」の私は出番なしでした。

潮干狩り

５／３１は大潮、孫（３才）の通う保育園の行事で潮干狩りが行われた。

　「（留守番する）おばあちゃんの分まで採ってくるからね！」と張り切って家を出る。

　

梅雨と台風の余波で雨が降り続いたが　てるてる坊主のお陰か　浜遊びには好適な天候だった。

 

　浜で型通りの園長初め役員さんの挨拶の後、恒例の親子パン食い競争です。

孫は　昨年に比べ　無難にこなし　その成長振りに安堵する。

 

　いよいよ「潮干狩り」の時刻がやってきた。

　潮干狩りといっても　園児が対象なので　区画内に予めアサリとハマグリを　ばらまき　それを拾わせる「貝拾い」なのです。

 

　少し離れた場所で　一般客が既に　潮干狩りをしているが　そこでの収穫は簡単ではありません。

 

 こちらでも　園児よりも保護者の方が必死でしたが　大人２人、１時間弱の収穫の一例です。

 

 

ご近所にお裾分けした後　たっぷりの焼き貝で満足。残りは明日、アサリの貝汁で頂きます。

雛人形の片付け

２月初めに　孫３（３才）用の雛人形の飾り付けを行ったが　もう一ヶ月を過ぎた。

 

 

今年は　菱餅までは手が回らなかったが　餅つきを行い　熨し餅で祝いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

孫は自作の雛人形を雛段下に飾り　ご満悦。

 

そして例年通り　雛あられを供え　散し寿司で健やかな成長を祈りました。

昨日は　オーナーの孫から時々妨害を受けながら　雛飾りを家内と娘が片付けました。

人形や道具類は　事前に撮影した荷姿に　大きな段ボール箱へ次々と収納される。

 

　これを狭い階段を通り　２階の物置に収めるのは　ちょっとした力仕事。

 

雛人形で占領されていた部屋が　急に広くなったように感じました。

 

 

 

同様に　５，６日で雛人形を片付けられた皆さん、お疲れ様でした。