お茶の子さいさい

神戸屋のチョコアイス

神戸屋は「イーストフード・乳化剤無添加への挑戦」で知られ　食パンなどを扱っている。
ここのチョコアイス　セットは　チョコで包んだ一口サイズのアイスクリームである。
バニラ、ストロベリー、チョコの３種類が各２０粒（１０ｍｌ／粒）のセットになっている。
それが１粒ずつ包装され　Ａ４サイズほどの発泡スチロール　ケースに収まっている。
チョコ系はちょっと　という私にも　程よい甘さ加減なので　ついつい手がでてしまった。
メタボ脱出は成功したけど　油断は禁物ですね。

街のケーキ屋さん のバウムクーヘン

街のケーキ屋さん のバウムクーヘン
ピ○ード（三重県庁近く）は引き菓子専門店から発展し　現在は隣接県を含め　数店を展開している。
ケーキ、焼き菓子、チョコレートなどのテークアウトの店だが　客の出入りが多い。
国道から横眼で見るだけだったが　ここのバウムクーヘンを知人から頂いた。
外径約Φ１３０ｍｍの外周に４本のリングがあり　内部は薄い山吹色をした年輪状である。
口に入れると　ソフトな舌触りとかすかなバニラの香りが広がる。
甘さが控え目で上品な味なのが　人気の源なのかも。

栗御飯

岐阜県の美濃津屋で栗を買いそびれたと話したところ　家内が地元産の栗を買ってきた。
これで栗御飯を炊きたいという。
食べるのは好きなのだが　栗の皮を剥くのが面倒なのでなるべく敬遠したい。
ところが　家内は手を傷めていて　固い栗の皮をとても剥けそうにない。
そこでお鉢ならぬ包丁が回ってきた。
約５０個の栗を２時間強掛けて皮むきを終了。
炊き上がったほっかほかの栗御飯はやはり　美味い。
気が付くと　写真を撮るのをすっかり忘れていた。

秋の会席

秋の会席
久し振りに近くの店へ家族と食事に出かけた。

１歳の孫はこんな席は初めてなので　物珍しそうに座卓の周りを動き回る。
足を踏み外して掘りごたつに落ちないかとはらはらする。

1、先付：真蛸を煮たもの　
真蛸は甘辛く　そしてとても柔らかく煮られている。
2、前菜：トコブシ、栗きんとん、貝柱？
3、刺身：本マグロ、かんぱち、平目

4、蒸し物：松茸の土瓶蒸し
松茸の土瓶蒸しは、えびと白身の魚と合わさった出汁が美味い。

5、フォアグラステーキ
6、焼き物：天然鯛の柚焼き
7、揚げ物：松茸の天婦羅

8、酢の物：焼き帆立と蟹の酢味噌
9、御飯：鮪とろ他握り寿司
10、赤だし

11、デザート：静岡メロン、柚シャーベット
１２、コーヒー

家族と共に贅にひたり　至福の一時であった。

ロイズのちょこまん

ロイズのチョコレート菓子、“ちょこまん”の差し入れがあった。
チョコレートの皮でしっとりした生地を包み　生地の中心部はチョコレートの餡子というまんじゅうである。
一口、食べるとカカオの香りがするが次の瞬間、ぬるっとした感触と濃厚な甘味が広がる。
私には　生地の味はなく　外皮と餡の甘さを感じるのみで　１個でギブアップ。
甘党は　ロイズならではの皮と餡のコラボ　と絶賛する。
自分では　甘党と思っていたが　とてもレベルに達していないようだ。