とある愛知のウミャーモン《その５》：おせちもイイけど酢辣湯麺（スーラータンメン）もね♪ ( 愛知県 ) - Ａｓｕｋａ＆アスカのフリーダム★トーク

こんにちは★アスカです(*´∀`)ﾉﾞﾁﾜ-ｯｽ!

お正月休みも今日で終わり明日からお仕事のわたしです||ｪ･`｡)･･ｼｮﾎﾞｰﾝ

そんなわけで、そろそろ会社行きたくない病の兆候が出始めています(ﾉ_-)ﾊｱ…

ただ、今週は４日間出勤すれば３連休となりますから、それを心の拠り所にしてがんばりたいと思います。。。今年は何ごとにも前向きに取り組もうと決めましたから（←あんた、意味が違うんじゃない？）

さて、そんな中、今日は両親といっしょに外食に行ってまいりました。

行ったのは「ごまめ家」というラーメン屋さんで、愛知県下でフランチャイズ展開を図っている、比較的新しいお店です。１号店ができたのが６～７年前ということで、わたしはこちらに戻ってきてその存在を知りました。ただ、一度食べてお店のファンになったことで、時々家族を連れて出掛けるようにしています。

ここのラーメンは、透明感のある、あっさりした味わいのスープに、卵が錬りこまれた、コシのある中太の麺がマッチしているのが特徴で、その他の具材もなかなかレベルが高いと思います。さらに、ゴマ油で炒めたシャキシャキ感のある野菜のトッピングが絶妙で、しかも、京野菜や季節に応じた旬のお野菜がたっぷり使われていることもあり、野菜大好き女のわたしとしては、かなり満足度が高いんですよ。

お味もさることながら、ファミリーレストランのような外観に広々とした明るい店内、店員さんが笑顔で丁寧な応対をしてくれることもあり、休みの日のお昼時には待合スペースに順番待ちの行列ができています。

また、季節の限定ラーメンを提供してくれるのもこのお店の特徴のひとつで、月に１度のペースで訪れるわたしたちは、どうしても食べられない食材が入っていない限り、それを注文することとしています。

本日の季節限定ラーメンは、「酢辣湯麺（スーラータンメン）」でした。

メニューの写真を見たところ、とても美味しそうだったので、わたしたちはそれを注文しました。なお、ご存じない方のために簡単に説明させていただきます。酢辣湯麺とは、野菜と豚肉を細切りにして卵と一緒に炒め片栗粉でとろみをつけたものを具材にしたラーメンで、ラー油、酢、コショウなどの調味料で味つけがされています。その「酢っぱ辛さ」に特徴があって、わたし的にはかなり後を引きます。

ごまめ家さんの酢辣湯麺は、京菜、タケノコ、シイタケ、ニンジン、ネギ、きくらげ、豚肉などが入っていて、それらがふわふわの卵でコーティングされており、とても美味しかったです♪シャキシャキの京菜がたっぷりのっていたこともあって、和風な感じがしたのはうれしい誤算でした。そうそう、味付けについては、ラー油と酢がしっかりとその存在を主張していて、まぎれもなく酢辣湯麺でしたよ（笑）

両親は酢辣湯麺を食べるのはこれが初めてということで、注文するときに「ちょっぴりくどいかもよ？」なんて釘をさしておいたのですが、終わってみれば、ふたりともスープをほとんど飲んでいました。。。あっ、正確に言えば３人ともですね（笑）

言い忘れましたが、このお店、食事をした方には無料でデザートのサービスをしてくれるんですよ*:.｡☆..｡.(´∀｀人)

フロアの一角に日替わりのデザートが置かれたワゴンがあって、セルフサービスで好きなだけ取ることができます。ちなみに、サービスとは言いながら味はなかなかのもので、本日のメニューは「グレープフルーツゼリー」でした。酢っぱいラーメンの後に酢っぱいゼリーでしたが、同じ酸っぱさでも全然違うものでした。。。当たり前だけど（笑）

ということで、明日からお仕事が始まる方、憂鬱かもしれませんが、わたしといっしょにがんばりましょうね(´p・ω・q｀)ｶﾞﾝﾊﾞ♪

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