フライパンの後継者なににする？２ テフロンマーブル鉄無水なべ

フライパンといっても最近多種多様なものが出回っておりますが、
皆さんのご家庭ではどのようなものをお使いでしょうか??

私のうちで買い換えるにあたり、いろいろと調べてみました。



今出ている主なもの。と、特性。




●鉄（スタンダード）
昔からある鉄。耐久性に優れている。
熱伝導に優れており、野菜がパリッと仕上がる。
鉄分が気軽に補給できる。（フライパンを使い調理するだけ）
ただ、錆びやすい、重い、扱いにくい
（普通のものは電磁は調理器では使用不可）の欠点があり、現在では
これらの欠点を改良した優れたものも発売されております。


錆びない、従来に比べてかるい、扱いやすい、ＩＨ調理器使用可フライパン

参考ＵＲＬ
http://www.furaipan.com/shouhin/15furaipan/kiwame/furaipan01.shtml
http://www.nisikimi.co.jp/shiru/1_1.html





●テフロン
とにかくくっつきにくい。
軽い。扱いやすい。安価。
ただ、中温で使用しないとテフロン加工はすぐはげてしまう。
テフロン専用の器具を使用しないとテフロンはすぐはげる。
とってのつけはずしができる便利なものも出ている。

参考ＵＲＬ
http://www.amazon.co.jp/s/?ie=UTF8&keywords=%E3%83%86%E3%83%95%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%80%80%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%B3&tag=yahhyd-22&index=kitchen&field-adult-product=0&hvadid=7200396541&ref=pd_sl_4ljfymzxor_e

●フッ素加工（レミパンなど）
ほぼテフロンと同じ。
参考ＵＲＬ
http://www.ikcc.jp/cm1/remipan.html
http://www.remmypan.bee-affiliate.com/



●無水フライパン
一般に無水なべとして売られているようである。
無水調理可能。栄養を逃さない。ふたも調理器具等として使用可能。
材質としてアルミが多い。
耐久性があり、オーブンにも使用可。
やや高価。

参考ＵＲＬ　
http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&f=A&g=215783&v=3&p=0&e=0&s=6&oid=000&k=0&sf=1&sitem=%CC%B5%BF%E5%C6%E9&c=1832




●マーブルコートフライパン
通販でおなじみ?最近ではホームセンターでも。
何層くっつかないよう加工がしてある。
やや重い?
安価

参考ＵＲＬ
http://item.rakuten.co.jp/kaiteki-shop/marble-ih/?OVRAW=%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%B3%20%EF%BC%A2%EF%BC%A9%EF%BC%AF&OVKEY=%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%B3%20%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%AB%20%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%88%20ih&OVMTC=advanced&OVADID=9591479041&OVKWID=83805983041


それぞれ対応熱源については製品によっても異なりますので、
ご自分で詳しくは調べてくださいね。

さて、あなたは何にする?

フライパンでこんなに悩んだことはありませんね〜。
私は昔からたいていのものは中華なべを使って調理しております。
確かに重くて錆びやすいですけど、特に炒め物などはおいしく仕上がるような気がしますよ。

英之パパさん＞楽しい迷いごとのひとつでしょうか。何事も、比較検討してしまうので・・・。これは性分ですな。笑

私は普段、ホームセンターで千円ぐらいで売ってる安物を年１回ぐらいで買い換えて使ってます。
が！マーブルコートのフライパンは使ってみたい！と常日頃思っております。
ＴＶ通販で紹介されるたびにクギヅケです・・電話する勇気はないのですが・・(・・。)ゞ

マーブルは、最初重い？って思ったけど、振るには、丁度良くって、テフロンより振りやすいと思うのは、ワタシだけかな？