壱岐焼酎（帰省の土産） ( 飲み物 ) - できる時だけの写真日記２

残暑お見舞い申上げます　　　　２０１０年盛夏

　この夏は､８/７(土)未明～１１(水)深夜で､家族揃って車で帰省しました。　そこで撮影した写真を､復活したベイサイドプレイス博多や､オープンした一支国博物館(全５頁)、郷ノ浦港のアート、実家の庭の蝉、その脱殻、壱岐～唐津～糸島の海景色(全５頁) として掲載しました。

　私の故郷『壱岐』は　玄界灘に浮かぶ島で､ブリやイカ､ウニ､アワビやサザエなどの海産物が有名です。　それだけでなく､高い山がないなだらかな丘陵地で､地下水が豊富なため､昔から良質の米や麦･大豆などが生産されています。　それらを活用した物で､古くから造られているものに『壱岐焼酎』があります。　米麹の麦焼酎ですが､現在は７つの蔵元が､それぞれに美味しい壱岐焼酎を造っています。

　今回の帰省では､久しぶりに７蔵の焼酎を飲み比べたく､中･高の同級生がやっている酒屋に､７蔵の２５度の定番焼酎で五合瓶で売っている物を全部取り寄せてもらい､買って帰りました。　１２銘柄ありました。　２本は１２日のゴルフの時に､御土産として渡してしまったので､全部は揃っていませんが､本頁に､それらを紹介します。

　写真は､K-7 + M50mmF1.7　ISO320～400　SR：ON　手持ち撮影、適宜ﾄﾘﾐﾝｸﾞ､長辺1280ﾋﾟｸｾﾙでの掲載です。

　◎ 画像にマウスを置くと､右下に現れる＋マークをクリックして下さい。写真が大きく､スッキリ見えます。

↑　先ずは､１１前から私の晩酌の定番になっている「猿川：さるこう」を造っている猿川伊豆酒造のものです。

　漢字「猿川」・平仮名「さるこう」、「潮騒の詩：しおさいのうた」、「円円：まろまろ」の４銘柄があります。　減圧･常圧蒸留混合の「猿川」に対し､「さるこう」は､十年古酒混合＆減圧蒸留蒸のみだそうです。

　「猿川」と「円円」は御土産として出してしまったので､ここにはありません。　「猿川」の瓶のラベルは美しく､ここに掲載できないのが残念ですが､ここには私の晩酌用に買置きしている一升パックを並べました。

↑　次は､私の晩酌の助っ人､「ちんぐ」の重家酒造の３銘柄です。　看板の「雪洲：せっしゅう」と、「ちんぐ」、「御島裸：みしまはだか」です。　我家では猿川はきついと言うお客さんが来た時用に､後の一升瓶（黒麹仕込みの「ちんぐ」）を保管しています。　「御島裸」は初めて見ましたが､最高級の御島裸麦を原料とし､その特性を最大限に引き出すために、濾過を軽減した濁り焼酎のようです。　飲むのが楽しみです。

↑　次は､「壱岐」が名前に入った３銘柄です。　㈱壱岐の華の「壱岐の華：いきのはな」、玄海酒造の「壱岐」、壱岐焼酎協業組合の「壱岐っ娘：いきっこ」です。　玄海酒造の焼酎「壱岐ゴールド」は､東京や大阪､長崎等の壱岐以外でも目にします。　１１年前もそうですが､たまに口にするこの「旅(壱岐の島以外)の人向け」焼酎は､私の口には合いません。　しかし､今回は定番の「壱岐」ですから､それなりに壱岐焼酎の美味しさを期待しています。

↑　最後は､名前に「壱岐」が入っていない２銘柄です。　山乃守酒造の「山乃守」と、天の川酒造の「天の川」です。　四谷の出島厨房で､たまにいただきますが､どちらも､子供の頃に両親の目を盗んで飲んだ壱岐焼酎らしい臭いと味がある銘柄です。この臭いは､子供には耐えられないものでしたが､４０歳手前には懐かしい臭さで､「臭い」ではなく､「匂い」と表現したくなるようになりました。　不思議なものです・・・。

　五合瓶にしたのは､経済的だからです。　４号瓶は洒落ていますが､化粧箱に入っているため五合瓶よりも高くなります。　一升の瓶やパックが最も経済的ですが､飲み比べには時間が掛かり過ぎます。

　五合瓶での飲み比べ､先ずは､定番の７銘柄「猿川」、「雪舟」、「壱岐の華」、「壱岐」、「壱岐っ娘」、「山乃守」、「天の川」を１０月中頃に完了したいと思います。　その他の５銘柄も含め､１１月末には完了するでしょう。

　デジタル･フィルムともペンタックスの一眼レフカメラを愛用しています。　交換レンズも､全てペンタックスで､いろいろ使っています。　　ちょっと良い絵が撮れたら､or､感じた事があれば､更新しています。

※ 当ブログ掲載写真を､交換レンズ別に見るため､レンズ別目次(MTF記) を作成しました。　重宝しています。

　ただ､最近は更新できていません。　一昨年の８月中旬までの目次になっています。　その内､更新します・・・。