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私の自宅での晩酌と言えば､若い頃はビール or それ＋日本酒かウ６スキーでしたが､１９年前に「尿酸値が高過ぎ」と言われてからは､ビールを止め 焼酎がメインで 稀に日本酒やウィスキーを飲むようになりました。 更に､数年前からは自宅で食事を取ることが増えたせいか､食事の時に､家内と一緒にワインを飲む事も多くなりました。 おかげで､晩酌として焼酎や日本酒、ウィスキーやコニャック等の洋酒を飲む機会はめっきり減りました。
今回は､'１４年の１月（３回）と２月（６回）、３月（４回）、４月（２回）、５月（４回）、６月(５回)、７月（３回）、８月（４回）、９月（４回）、１０月（６回）、１１月（６回）、１２月（６回）、'１５年の１月（６回）、２月（９回）、３月（１１回）、４月（８回）、５月（８回）、６月（８回）、７月（６回）、８月（７回）、９月（７回）、１０月（７回）、１１月（１３回）、１２月（６回）、'１６年の１月（５回）、２月（７回）、３月（８回）、４月（４回）、５月（１０回）、６月（７回）、７月（７回）､８月（７回）、９月（９回）、１０月（５回）、１１月（７回）、１２月（７回）、'１７年１月（１０回）、２月（９回）、３月（１２回）、４月（５回）、５月（８回）、６月（１０回）、７月（４回）、８月（８回）、９月（７回）、１０月（７回）、１１月（６回）、１２月（６回）、'１８年１月（６回）、２月（７回）、３月（８回）、４月（７回）、５月（８回）、６月（７回）、７月（７回）、８月（５回）、９月（７回）、１０月（９回）、１１月（５回）、１２月（６回）、今年の１月（６回）、２月（８回）、３月（６回）、４月（８回）に続く､４月の９回目です。
写真は､K-01 + DA70mmF2.4 ISO400 F4.5 Ｃ除き1/13秒 RAW+JPEG3☆ 鮮やか Fｼｬｰﾌﾟﾈｽ+4 ﾊｲﾗｲﾄ補正・ｼｬﾄﾞｰ補正 ﾏﾆｭｱﾙ露出・ｽﾎﾟｯﾄ測光 AWB SR：ON 手持ち撮影、適宜ﾄﾘﾐﾝｸﾞしての掲載です。
◎写真右下に現れる＋ﾏｰｸをクリックすると､大きくなります。
↓[A] ２/２０に､エノテカオンラインの訳ありセールで､２割引で購入した白微泡ワインと白ワインです。
↓[B] 裏面ラベルです。
↓[C] F4.5 1/8秒 瓶を回して､瓶底形状を撮影。
イタリアのピエモンテ州アスティ地域の白ブドウ：モスカート・ビアンコ・カネッリから造られる甘口微発泡白ワイン「モスカート・ダスティ」のトップ生産者であるサラッコの２種類です。 ワイナリーはカスティリオーネ・ティネッラ村にあります。
左：サラッコ モスカート･ダスティ ２０１７（白微泡/５.５％） 私は知りませんでしたが、非常に有名で、各方面から高評価を得ているモスカート･ダスティ：甘口微発泡白ワインです。 緑がかった麦藁色の外観、柑橘類や甘い桃のような果実香、花や若草のような香りもします。 新鮮な果実味と酸味、余韻にはレモンの皮のような苦味が心地良い甘口の微発泡白ワインです。 エノテカ通常価格：税別２２００円で、他に安いのは税別１９１０円と言うのがあります。
我家では､１７〜２１℃の部屋に保管し､冷蔵庫で十分冷して､２１℃の食卓で､家内が作る和風の夕食に合せて美味しく頂きました。 私も家内も最初の一口では、その甘さに驚きましたが、意外と和食にも合いました。 でも､アルコール度数が極端に低く、飲み足りなさを感じました。 食前酒として飲むのや前菜に合わせるのは良いと思いますが、もう１本しっかりした白ワインか赤ワインを足すべきだと思います。 税別千五百円程度で買えるなら､また買っても良いと思いました。
右：サラッコ ランゲ・シャルドネ・ブラスエ ２０１７（白/１３.５％） サラッコがモスカート・ビアンコ・カネッリと共に生産するシャルドネ１００％造る白ワインです。 緑がかった麦藁色、柑橘類やリンゴ､パイナップルのうよな果実香、豊かな果実味と酸味のしっかりした白ワインです。 余韻にはバターのような風味もします。 エノテカ通常価格：税別２８００円で、ネットで他には見かけません。
我家では､１７〜２１℃の部屋に保管し､冷蔵庫で十分冷して､２１℃の食卓で､家内が作る和風の夕食に合せて､非常に美味しく頂きました。 最初の野菜サラダから前菜〜主菜まで､これ一本で楽しみました。 税別二千円程度で買えるなら､また買いたい白ワインです。
デジタル･フィルムともペンタックスの一眼レフを愛用しています。 交換レンズも､全てペンタックスで､いろいろ使っています。 ちょっと良い絵が撮れたら､or､感じた事があれば､更新しています。 |
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モスカート・ダスティ、そんなのがあるんですね、知りませんでした。
2019/5/9(木) 午前 9:41 [ maritakebp ]
ご無沙汰です。
ワインの知識は全くありませんがフルーティじゃなくてしっかりとした味の赤ワインが好きですね。
しかし、尿酸値が高いのは同じで医者からは飲みたいなら蒸留酒を適量と言われてから晩酌は焼酎ハイボールのみです。
2019/5/9(木) 午前 10:16
マイペースさん おはようございます🎵
私も尿酸値の関係で焼酎にしたのですが、２０１３年メタボ予備群と言われカロリー制限することになり、米や麦､穀物から造る日本酒や焼酎よりも葡萄から造るワインの方が遥かにカロリーが低いと推奨され、晩酌はワインにしましたよ🎵
焼酎の時は私の晩酌にはつきあわなかった家内が､ワインならつきあうようになり、家庭円満にも役立っていますよ🎵
最初の頃は､私もカベルネ・ソーヴィニヨンやシラー等､しっかりした赤が好みでしたが、今では果実味が主体であっさり目のメルローや、全体的にあっさり目だけど味わい深いピノ・ノワール等も好んで飲むようになりましたよ🎵
2019/5/10(金) 午前 7:00
ｍａｒｉｔａｋｅｂｐさん、モスカート・ダスティは低アルコール度数の甘口白スパークリングワインですね。 仕事の日の昼食会等には最適ですね🎵
2019/5/10(金) 午前 7:05