今日の晩御飯は大好きカムジャタン♪

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今日のメニューです。

・カムジャタン
・旦那の実家から送られてきた小鯛の佃煮、
・わかめとジャコの炒め物
・ミニ手巻きチャンジャキムパプ（海苔巻）

今日は、豚の背骨とじゃがいもの辛〜い鍋、
カムジャタンを作りました！

これには赤唐辛子、えのき、葱も加えて、
エゴマの葉、エゴマの粉、コチュジャン、粉唐辛子、韓国味噌を入れて味を調えました。

この料理は、私もまだ研究中なので、ちゃんと作れるようになったら
作り方載せますね。

他の二品は作り方載せます。

☆わかめとジャコの炒め物

　　＜材料＞
　　　塩蔵わかめ、ジャコ、ごま油、醤油

　　＜作り方＞
　　　わかめは水に浸けて、しっかり塩抜きをする。
　　　わかめの水気を絞って、ざく切りにする。
　　　フライパンにごま油をしき、ジャコを炒ったら
　　　わかめも加えて炒め、最後に少し醤油をかけて混ぜたら出来上がり♪

　これは、友達に教えてもらった簡単レシピなんですが、
　わかめの食感がすっごく良くて、普段あまりわかめを食べない私でも
　これだとたくさん食べられちゃいます♪

　コツは、しっかり水分を飛ばす事です。
　そうすればお弁当にも入れられます。
　私は今日の旦那の弁当に入れました♪
　後は、乾燥わかめだと厚みがなくて薄べったいから塩蔵の方が適してます。

☆ミニ手巻きチャンジャキムパプ

　　＜材料＞
　　　チャンジャ（タラの内臓のキムチ）、韓国海苔、エゴマの葉、ご飯

　　＜作り方＞
　　　エゴマの葉を手の平に乗せます。　　
　　　その上に韓国海苔を敷きます。
　　　ご飯を乗せます。
　　　チャンジャを乗せます。
　　　くるっと巻いて、召し上がれ♪

　これは、チャンジャキムパプというのがあるんですけど
　キムパプをちゃんと作るとなると面倒臭いので
　こんななんちゃってを考えちゃいました♪
　めっちゃ美味しかったです！（*＾ｍ＾*）


んだば風呂さ入るっす。

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カムジャタン、豚の背骨からいいスープが出て美味しそうですね〜♪手巻きのキムパプ！これなら作れそうｗｗでもエゴマの葉が無いから大葉でもいい？

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うわーっおいしそう！やっぱりのろちゃんにはかないません。我家のメイドさんにほしい。

ぽちさん、豚の骨からコラーゲンたっぷりで明日はお肌プリップリ♪のはずですけど・・（＾＿＾；手巻きのキムパプは簡単でいいですよぉ〜♪うーん、生食なら大葉でやってもまずくはないと思いますが、カムジャタンのように火を通す場合、エゴマの葉の代わりに大葉を使うと大変な事になります（￣ｍ￣；

いこちゃん、そんな事ないよぉ〜！いこちゃんのお料理もとっても美味しそうで、私も色々真似させてもらったじゃん。メイド・・・私は料理以外は、アイロンがけも、掃除も整頓も全くできない出来損ないで、いつもゴロゴロしてテレビ見てますが、それでよろしければどうぞ・・（￣∀￣*

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そうなんだー。それじゃカムジャタンはやめておいて、手巻きのキムパプにします＾＾

ぽちさん、そうですね。生食用に代用してください。エゴマの葉は最近スーパーや八百屋さんでも置いてある所も増えてきたので、もしかしたらよく見れば売ってるかもしれませんよ。

[ダルニム]

カムジャタンまで家で作るんですか？＾＾
完全に韓国の食卓ですよね〜
何だかこんなに韓国料理を召し上がる方を見ると嬉しいですね！

そしてこの腕前にポチ！です〜＾０＾