ピビムパノムマシッソヨ～～！ ( 食べ物 ) - 美味しいご飯が笑顔の秘訣

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boukenn_ouさんから石焼ピビムパレシピのご要望がありましたが、
私は石焼は持っていなくて、普通のピビムパしか作った事がないので
普通のピビムパの作り方を載せます。

でも、これらを熱々の石焼に並べれば石焼ピビムパになるので、
これを参考にしてくださいね♪

私は最近作っていないので、写真は昔作った時の物です。

＜材料＞
　　ほうれん草、人参、豆もやし、ぜんまい、茄子、きゅうり、挽肉、キムチ、玉子、挽肉、
　　にんにく、塩、醤油、砂糖、ゴマ油、コチュジャン、ゴマ、韓国産粉唐辛子、生姜

＜作り方＞
　Ａ：ほうれん草は、茹でて水にさらしてアクをとり、４等分して塩・ゴマ油で和える　　
　Ｂ：もやしは、茹でて塩・おろしにんにく・ゴマ油で和える
　Ｃ：茄子は、縦半分にしたのを斜め切りにし、色落ちしない程度に軽く茹で、
　　　醤油・ゴマ油・唐辛子・おろしにんにく・ゴマで和える
　Ｄ：ぜんまいは、茹でて適当に切り、醤油・コチュジャン・砂糖・ゴマ油で和える　
　Ｅ：人参は、千切りにし、おろしにんにく・砂糖・塩・ゴマ油で炒める　
　Ｆ：きゅうりは皮をむき、縦半分にしたのを斜め切りして、
　　　醤油、おろしにんにく・ゴマ油でさっと炒める
　Ｇ：挽肉をゴマ油で炒め、出た油を少し拭き、おろし生姜、砂糖、酒、醤油で甘めに味付けする　　
　Ｈ：キムチを適当に切る　
　　
丼にご飯をよそい、Ａ～Ｈまでを綺麗に盛る。　真ん中にコチュジャンをぽってり乗せて、出来上がり♪

以上が普通のピビムパのレシピです。
上記のナムル以外にも、セロリのナムル、大根ナムルなど、色々なナムルがありますので
お好みで作ってみてください。

お肉は、挽肉で載せましたが、もちろんスライスしたお肉を細切りにして炒めてもいいです。

玉子は、普通のピビムパの時には、目玉焼きや温泉玉子風で、
石焼の時には、生で乗せて、熱々の鍋肌でジュージューいっちゃってください。

これに添えるスープは、塩・胡椒・肉系のダシの素、ゴマ・葱・わかめで作ると美味しいです♪

※boukenn_ouさん、これでわからない時にはまた質問してくださいね～。