今日の昼食

冷やし中華風を作ってみました。
これ、麺はそうめんです。
夏の終わりにはどうしても残ってくるし、同じめんつゆでは飽きてくるので手間をかけてみました。
具はおなじみのハム（無かったのでソーセージ）、きゅうり、玉子焼きです。
スープは自作で一人前の量は

水約８０cc
顆粒の鶏がらスープ　小１スプーン
米酢　　　　　　　　大３スプーン
しょうゆ　　　　　　大３スプーン
砂糖　　　　　　　　大２スプーン
ごま油　　　　　　　大１スプーン
　　　全部を小鍋で合わせます。

そうめんと玉子焼きとスープは早めに作って冷やしておきます。
あとは深めの皿に入れてスープをぶっ掛けるだけです。

そうめんの変わりにインスタントラーメンを使ったこともあります。
ラーメンは買っておいてもあまり食べないので、期限が切れてしまったものを使いました。
トマトや葉っぱものを入れても涼しげでいいですね。

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素麺も飽きてきたこの頃でした
こんな風に味も見た目も変えたら新鮮に食べられそうです
これは真似〜〜〜〜〜ψ(。。)ﾒﾓﾒﾓ...さっそく作ってみます アイデアにポチ・ポチ

ミーコさん、ポチポチありがとうございます。
真似てください。
調味料は好みの味にしてくださいね。
写真は私一人で食べるつもりで作ったので見かけはよくないのですがおいしくいただきました。