長野原村のセロリはおいしい

ここ、長野に来て、はじめて、セロリがうまい！と思いました。
それまでは、臭い野菜で、生でサラダでたべるものと信じていました。
ここ、ペンション、グリーングラスのママさんが、セロリの煮込み料理をよく作ってくれます。
食べてみると、あの臭みがないんですね！

写真はセロリ畑です。
あの香りが、畑を車で横切るだけで、窓からたっぷり漂ってきます。

セロリの奥に見えるパイプから、噴水のように、水をまいています。
水やりを欠かすと、葉っぱが黄色くなっちゃうそうです。
それはそうと、高原野菜はなんでも甘くておいしいですねー
特に、とまとがお気に入りです。

外壁の防腐剤キシラデコールのチーク色を、杉の板に１回目と２回目と塗りました。
杉はよく吸い込むので、防腐効果は高くなりますね。
雨にさらされても、杉は腐りにくい木だから、長持ちします。

美味しそうですね。
寒暖の差があるので甘くなるのでしょうね。
高原羨ましいです、下界は残暑厳しいですよ(^▽^*)

日蔭は涼しいけど、日差しがあたる外は暑いですよ！
野菜にしても植物は、太陽の力の大きさをつくづく感じますね。
農業の偉大さには、頭が下がります。

[ガーデンシュレッダー]

我が家ではセロリもオクラやミョウガと一緒に味噌漬けにします。
あの独特な匂いが消えて食感も良くなりますヨ。（歯が悪いので生ではきついです）

ガーデンシュレッダーさん、お久しぶりです。
味噌漬け、おいしそうすね、ペンションでは、醤油漬けをよく出していただけます。ちょっと、不思議な味です。