竹の子にょきにょき

真竹の竹の子が一斉に顔を出しました。
これ、えぐみが無くてそのまま茹でて食べられます。
おいしいです。旬の味はいいですねー

さっそく茹でます。やっぱ薪は火力がすごい！
まずは竹の子のおさしみ、わさびとしょうゆがよく合います。