幻のパン作り♪

私の中で突然ブームがやってきて、いつのまにかブームが去ってしまったパン作り。
久しぶりに作ろうかなーと思って材料を調べたところ、強力粉やらなんやらほとんどの材料の賞味期限が1年前に切れてしまっている。
そうだったそうだった、「熱しやすく冷めやすい」と子供の頃よく言われたものだ。

粉類って古くなると膨らまない。
もったいないけど、さようならをしました。

そして、新たに買い揃えた強力粉、バター、ドライイースト。

夜中にホームベーカリーにセットして、タイマーで朝焼き上げるのがお気に入りのバターンです。

さて、夜中になりました。
いや、別に夜中になるのを待たなくてもいいんだけど。
ま。とりあえず、夜中ということで、材料を量ってホームベーカリーに次々と入れていく。

お、買い忘れ。スキムミルク。
でも、牛乳で代用できるということなので、急遽牛乳を投入。

最後にドライイーストを入れて・・・。
スプーンで量ろうと、ドライイーストをスプーンにのせたら・・・白い。
最近のドライイーストは漂白されているのか？

いや、違う。これは「コーンスターチ」だぁ！！

なぜ買うときに間違えてしまったのか。
確かにばっちり「コーンスターチ」と書いてあるではないか。

ということで、しばし呆然。
スーパー開くのは明日の朝。10時間、材料このまま放置で大丈夫なのかなぁ・・・？
でも、放置しとくしか手がない。

スキムミルクは牛乳で代用できたとしても、ドライイーストは何かで代用できるもんじゃないもんね。

あー、なぜ間違っちゃったんだろう。
と思いつつ、パンの本をペラペラ見直したところ、新たにもう一つの間違いが発覚。

スキムミルク＝牛乳だけど、スキムミルク大さじ1は牛乳100m相当だって！

私は牛乳大さじ1入れたよ。何の迷いもなく。

「牛乳入れた分だけ水の分量を減らす」はしっかり守ったから、大さじ1だけ水の分量を減らした。
正しくは、水210m中、100m減らし、牛乳をプラス100mだったんじゃん！

間違いだらけのパン作りってことですね。
それでも、私はやめなかった。
粉をどっちゃり捨てた罪悪感も手伝って、とにかく最後まで看取ってやろうと心に決めた。

次の日、正しいドライイーストを買いに走りました。
欲しかったのは、これ。

箱の形しか一緒じゃない！
右脳しか使ってないのか、私の脳みそはーっ！

気を取り直して、ホームベーカリーにセットしてスイッチオーン♪

そしたら、なんと、しっかりパン焼けちゃいました。

お味はというと、なんでかとってもおいしいのである。
いったい分量ってなんなんだろ？
結構どーでもいいってこと？

これは、幻のパンだ。
こねる前に材料10時間も寝かす、材料の分量を大幅に間違える、なんて二度としないだろうからね。

牛乳入ってなくても、ナンとかパイっぽいのとか作れるしね。おいしいんじゃない？
もう少しで、コーンスターチで作ってたのになー。焼いてる途中くらいで気付いた方が面白かったのにー。

わたしもこ〜んな感じのクッキング、よくやりますよ〜^^
生クリームをコーヒーの粉末クリープで！とか
強力粉を薄力粉だけで！とか
無塩バターをマーガリンで！とか。。。。。
それは、それで楽しい冒険です^^

[くうちゃん]

ごあっこさん、こんにちは。
予定通りに作らなくても美味しいパンが焼けて良かったですね。
結構手間がかかりそうなので作った事がないのですが作ってみたいです。

こへさん
焼いてる途中で気がつくぐらいなら、最後まで気がつかない方がいいっす（苦笑）
食べてる時に気がつくとか？
消化の時に気がつくとか？？？

ほるんさん
冒険するのもわかっててやるなら楽しいかもー♪
『ただの間違い』じゃなければ、楽しい冒険ですね！

くうちゃん
間違ってても思いがけなく美味しいと、喜びもひとしおです♪
ホームベーカリーだと手間はそんなにかからないですよー。
成型パンにも挑戦したいけど、いつになることやら・・・

[沖縄珈琲仙人]

さすが
こあっこさんのプログ

普通の記事では
パン生地はつくれない

正にキジちぅうめんに
焼かないところが
妬きますね・・・

はいさいさん
記事に生地にキジときたかー
『雉』←これも「きじ」で変換されてきた！
勉強になるなぁ