明日の風はどこに吹く〜？

水菜の種採り♪

プランターの1/3のスペースで栽培していた水菜。
そんな狭いところで栽培してたから、冬の間の食卓に二回くらいしか登場しなかったよ。
費用対効果が悪いというか、苦労の割りに、スペースは取ってる割に、上がりが少ない。
まー、全部自分が深く考えずチャチャっとやったことだから、誰にも文句は言えないんだけどさ。

収穫率は少なかったからといって、水菜を全然食べなかった訳ではなく、スーパーで何度も買って食べました。
こんなに消費するんだから、今年の水菜の種まきでは、時間差攻撃でプランター二つ分くらい植えてもいいなーと思いました。

春の青々とした芽吹きの季節の中、水菜は子孫を残そうとしてます。
種が鞘から透けてみえている♪

台風が来そうだったこともあり、水菜の種採りをやりました。

こーんなにたくさんの種が採れた♪
プランター二つ分くらいは余裕で蒔けるかな！るん♪

水菜の蕾

プランターの1/3のスペースにに水菜を育てている。
なんで1/3のスペースにしたのか、今となっては不思議でしょうがない。
収穫量が少なくて、この冬、二回分しか育てた水菜は食卓に登場しなかった。
一回は水菜と油揚げのサラダ。それも小鉢の量。
二回目は鍋の具にしたけど、ほんのわずか。
あとは水菜をスーパーで買いました。

種をまき、大きくなるまで水やりしたりした手間はわずか二回のおかずになり、
収穫後の水菜は雑草のようになってしまった。

雑草水菜の様子
http://blogs.yahoo.co.jp/atsukoxy/51705320.html

来年はプランター二つ分くらいに時間差攻撃でまいていこうかなーと思っているけど、
この水菜はまだやることが残っている。

そう♪「種とり」です。

暖かくなって雑草水菜が成長し、蕾をつけた♪

花が咲いてるものもある♪

この後、種ができると思うので、それまでじーっと待ちます♪
プランター二つ分くらいの種が取れるかしら？

水菜♪の収穫

水菜が食べ頃だろうと思ってはいたが、量が微妙ー。
もうちょっと背が高くなるのかと思ってたんだけど、これ以上伸びないのか？
と思って、収穫しました。

そして、作ったのは水菜と油揚げの小鉢

【作り方】
・水菜を収穫して洗って、食べやすい大きさに切る
・油揚げをトースターでカリっとするくらいに焼く
・油揚げを食べやすい大きさに切る
でっきあがりー♪

味ポンでいただきました。
結構なお味でございました。
自分の育てた水菜を食す贅沢♪

でも、もっと種蒔けば良かったよ〜

水菜のその後・・・

こんなだよ。
雑草かいっ！