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料理

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ちらし寿司

皆さん、こんばんは。

ひな祭りというとお雛様。

でも何だか片付けられない私は、お雛様を飾ることができず…。

みぃちゃん、ふうちゃん、ごめんなさい。

節分には恵方巻を作って欲しいと言われていたけど、

寒さに体がかたまってしまって、作ることができませんでした。

とってもとっても残念そうだったので、

今回はちらし寿司を作ることにしました。

母からもらっていた、とっておきの干しシイタケをたっぷり。

それに、錦糸たまご、いんげん豆、あなご、サーモン、のり。

5合のすし飯をどんと食卓に置きました!

イメージ 1


サーモン大きいな(笑)。

具材モリモリです。

なんと、ものの15分ほどで完食でした。

頑張ってよかったヾ(*^▽^*)〃。

お豆腐のおすましと合わせていい夕食になりました。

ひな祭りと言わず、また作って欲しいと言われて、

私、上機嫌でした。




ではまた(^^)/





ヒット!お芋のおはぎ

みなさん、こんにちは。
この時期になると、子供たちのうちの誰かがお芋堀りに行くので、

大量のお芋と格闘します。

今年も格闘しました!

今年のお芋は大きくって、手首の腱鞘炎がやっと治ってきたところだったのに、

またお芋で腱鞘炎(笑)。

一番大きいお芋は950gありました!

これでお芋のあんこを作りました。

牛乳を入れすぎて、いいぐらいの硬さになるまでに時間がかかってしまった。

これをおはぎにしましたよ!

イメージ 1

お砂糖を控えめにしたけど、お芋がとっても甘いからすっごくおいしかった!

子供たちもパクパク食べちゃってビックリ!

こんなにおはぎが好きだったのね……(笑)。

もち米を炊きすぎたので残りは普通の小豆のあんこで青のりのおはぎにしました。

こっちも大好評でした!

また作ろうかな…と思ったけど、二日で大量のおはぎを食べたタイセイの顔に、

なにやらブツブツが!うーん、おはぎの食べ過ぎでは…((+_+))。

しばらくお預けです。









さて、今日は台風のせいでまたまた雨。

午前中のサッカーの練習が全部中止になったので、

タイセイはカブトムシの幼虫のお世話をしています。

普段時間が全然なくてほったらかしだから、もう大変なことになってた。

でもたくましいね。

気づいたら大きくなっています。

夏にたくさんいただいた幼虫たちは、共食いすることなく12匹全員大きくなっていました。

イメージ 2

次見る時にはさなぎになってるのかなぁ…。





雨は強まっていますが、

タイセイは午後からサッカーの試合です。

準備して応援頑張ってきます!

ではまた(^^)/











栗ご飯の季節です。

みなさん、おはようございます
今日も眠いな〜。
 
昨日の朝のできごと…。
 
眠い目をこすりながら起きてきたタイセイが、
 
リビングに入るなり一言。
 
「タイセイな、好きな子が一人増えたんや…。」
 
なにぃ〜〜〜
 
AちゃんやMちゃん、Wちゃんに加えてさらにもう一人
 
「誰
 
と聞くと、耳元でそ〜っと
 
「Hちゃん
 
でもこそこそ話が大きいので、みぃちゃんにも丸聞こえ…(*´艸`*)(笑)
 
みぃちゃんが、
 
「そうそうタイセイな、
 
Hちゃんに『タイセイ君と結婚したい』って言われたんやって
 
と…。
 
なるほど、告白されてその気になったパターンか…(*´艸`*)。
 
どうにもHちゃんが気になり始めたタイセイは、
 
Hちゃんにラブレターを書くことにしました…(笑)。
 
なぜかみぃちゃんが、
 
「これ、『お姉ちゃんから』って渡しといて
 
と何やら折り紙で作った手土産を持たせていました…(≧▽≦)ブブッ
 
何か姉弟そろって浮足立って…、
 
そんな二人がおかしくてなりませんでした…。
 
 
 
 
 
さて先日、実家の高知からお米や野菜が届きました
 
どれも両親が作ったありがたいものばかり…。
 
その中にが入っていました。
 
これは頑張るしかないよね!!
 
栗ご飯
 
というわけで、今回はくりっとむける君を購入して皮むき開始!!
 
よりによって、土曜日の子供たちがみんないて旦那さんがお仕事の日に作ろうとしたので、
 
邪魔がたくさん入って大変だったヽ(;>Д<)ノ
 
指が攣りそうになりながらも何とか、子供たちの大好きな栗ご飯ができました!!
 
イメージ 1いっしょに送ってくれたオクラのあえもの。
 
なすの煮物もね…。
 
メインはふうちゃんの大好物
 
鶏肉の照り焼き。
 
おあげのお味噌汁、
 
仕上げのお味噌投入は
 
みぃちゃんがしてくれました。
 
シンプルだけど、みんな大喜びの食卓となりました。
 
季節の食材っていいですね〜。
 
秋を感じながら、めちゃくちゃおかわりしていた子供たち(*´艸`*)
 
 
 
 
さて、今日はオーダーいただいていたワンピースを頑張るぞ!!
 
 
 
 
それではまた(@^^)/~~~
 
 
 
 
 
 
 
 

初節句とは…

みなさん、こんにちは。
今日は雨…
 
ここ数日雨が多くて、なわとびに夢中のタイセイは、毎日
 
「なわとびしてきていいと聞いてきて、
 
「雨降ってるでしょとか、
 
「地面が濡れてるからダメと言われ、
 
しょんぼりしています…
 
それでも昨日の遠足は無事雨が降らずに予定どおり楽しめたようです。
 
そして昨日の夕方帰宅すると、みぃちゃんと二人でお庭でなわとび…。
 
お庭といっても、まぁ小さい敷地なので、
 
二人が同時にすると、いろんなところに縄がひっかかったり、ぶつかったり…
 
というわけで、前の道路ですることに…。
 
私が車が来たら知らせる…ということで許可したら、二人とも大喜び
 
坂道だからやりづらそうだったけど、走り飛びなんかもできるからおおはしゃぎ
 
となりにお住まいのおばあちゃまも出てこられて、いっしょに楽しみました。
 
そして、やっぱり起きたよね…
 
タイセイ転倒
 
アスファルトの上で勢いよく走り飛びをしていて転倒したからね…かなり痛そう…
 
でもそんなことより、私が一生懸命作ったニットパンツが破れた………
 
 
 
仕方がないのでワッペンでもつけようかな……
 
 
 
 
 
 
さて、やっと本題へ(*´艸`*)
 
今月3日はひなまつりでしたね…。
 
昨年1月20生まれのふうちゃんの初節句は昨年の3月3日なんでしょうが、
 
まぁ〜大変な時期だったので、気にせず今年に…。
 
と言っても新しいひな人形を買うでもなく…、
 
なんとなく豪華な食事でお祝いしよう…ってな具合です。
 
 
 
とりあえず、ちらし寿司にしようと思ったんですが、
 
旦那さんの実家でした手巻き寿司を子供たちがすごく楽しそうに食べていたのを思い出し、
 
今年は手巻き寿司にしました。
 
ふうちゃんもいるのに、二人の手巻きのお世話は大変かな…とも思ったんだけど、
 
まぁ、何とかなるか…ということで決行
 
はい、こんな感じ…
 
イメージ 1
 
 
 
 
やっぱり子供たちは大喜び
 
みぃちゃんなんか、欲張っちゃって…、
 
 
 
のせるわ、のせるわ…(*´艸`*)
 
イメージ 2
それじゃぁ、お口に入らないでしょ
 
とまぁ、楽しくいただきました。
 
かなり量が多かったので、
 
エビがたくさん残ったので、
 
残りはエビマヨの太巻き
 
を作っておいて、
 
翌日の朝ごはんに出してあげると
 
大喜びでした
 
 
 
 
 
それから、旦那さんのリクエストもあり、
 
何となくケーキも作りました
 
イメージ 3
え〜っと、
 
一応ひし形
 
にのせたつもりなんだけどぉ…
 
スポンジの形をひし形に…とか、
 
いろいろ考えたんだけど、
 
いいプランが浮かばず、
 
シンプルにイチゴで仕上げました。
 
 
ハート型のスナックものせたら、子供たちが大喜び
 
手巻き寿司を大量に食べ、お腹いっぱいになってしまったので、
 
トランプ大会をして時間を空けてからいただきました
 
ふうちゃんはイチゴだけね…
 
とにかく、こどもたちがみんな健康ですくすくと大きくなってほしいです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
さて、今日は朝からロングTシャツを1枚仕上げました。
 
そちらもまた写真を撮らなくちゃね…
 
午後からは少し遠い雑貨屋さんに行ってみる予定…。
 
ハンドメイド品がいっぱいのお店で、手持ちの子供服を持って行ってみたいと思います
 
カフェもあるので、ふうちゃんの機嫌がよかったらちょっとティータイムをしたいんだけど…、
 
無理かな……
 
 
 
明日は旦那さんが職場の親睦旅行(日帰り)。
 
子供たち3人とわいわい過ごします
 
いいお天気になるといいな〜。
 
それではまた(@^^)/~~~
 
 
 

オムライス

みなさん、おはようございます
今朝もいいお天気。
 
みぃちゃんは今日、マラソン大会の日です…
 
旦那さんは元陸上中距離をやっていたし、
 
私もマラソンはそこそこ頑張れたんだけど、
 
みぃちゃんはどうやら苦手みたい…
 
練習の時、
 
「35番やった!!」
 
とうれしそうに番号札を見せてくれたけど、
 
1年生の女の子は全部で45人ぐらいだから、
 
決して早いとは言えない感じ…。
 
でも短距離はダントツのビリだと思うから、
 
そう思えば頑張っているんだろうなぁ…。
 
「マラソンは、苦しくても頑張った人ほど早いんだよ!!」
 
といつも話しています。
 
「苦しくても、前にいる子を一人ずつ追い抜いて行くと、
 
気付いたら前の方にいると思うよ!!」
 
と言ったら、目をキラキラさせて、
 
「そうなんや!!頑張ってみる!!」
 
とやる気を出していました。
 
今朝は、
 
「今日のマラソン大会は5番以内に入りたいな!!」
 
と大きな目標を掲げていました(●´艸`)
 
会場に応援には行けないけど、心の中で応援してるよ〜
 
 
 
 
 
 
 
 
さて、今日で妊娠28週、8カ月に突入します…
 
早いものです…。
 
8カ月っていうと、もう出産間近というイメージだけど、
 
予定日まであと3か月もあるのね〜。
 
もういつ生まれても大丈夫かな…と思っていたけれど、
 
やっぱり34週ぐらいまでは頑張らないと、
 
赤ちゃんが人工呼吸器に頼らなくてはいけなくなるからね…。
 
どうやら気付けば、やっとつわりは去ったような…
 
大きくなった子宮が胃を圧迫するから、
 
一度の食事量なんかは変わらず少ないけれど、
 
気持ち悪さはあまりなくなったような…。
 
そのかわりに、さらにお腹が張りやすくなってきて、
 
立ちあがっただけでお腹が張ってる感じ…。
 
だから食事の用意なんかもスピード勝負
 
 
 
とにかく簡単なメニューにするのが一番!!
 
最近はお米をとぐのもしんどいから、パスタが多いな…
 
ゆでている間、休憩できるしね…(∀`*ゞ)エヘヘ
 
一昨日もミートスパゲッティだったんだけど、
 
週一は必ずミートスパゲッティ、もちろんそれだけ…。
 
 
 
疲れて帰ってきた旦那さんが、玄関に入るといつも鼻をクンクンさせて、
 
「今日はパスタかな…」とか
 
「今日は餃子かな…」
 
なんて楽しみにしてリビングに入ってくるんだけど、
 
何だか申し訳なくて、
 
「今日もミート、手抜きでごめんね…
 
週一はミートやもんねぇ〜(* ̄∇ ̄*) 」
 
というと、
 
「ミート、やった〜!!週2でもええで!!」
 
なんてうれしいこと言ってくれるから、ホッとしてます…。
 
大好きなミートスパゲッティに飽きない程度にしてあげなくちゃo(><)o
 
 
 
 
昨日は手抜き料理の一つ、オムライス
 
オムライスって簡単なようで難しいと思うんですけど…私だけ???
 
たまごで包むのって難しいですよねぇ…。
 
ウチは特に、私とみぃちゃんがアトピーだから、
 
たまごを控えめにしないといけなくて…。
 
ふわふわのオムレツをのせるタイプは作れないから、
 
薄いたまごで包みます…。
 
みぃちゃんだけたまごが少なくてタイセイにはたっぷりだとかわいそうだから、
 
差をつけないようにタイセイも少なめ…。
 
だから私と子供2人の計3人分を、1つのたまごで包んで3人に分けるんです。
 
旦那さんの分は量も多いから2つのたまごで一人分を包みます。
 
いつもうまくできないんだけど、
 
昨日は何だかいい感じにおいしそうに巻けたからパチリ
 
普通のオムライスだけど、私としてはうまく巻けた力作です(∀`*ゞ)エヘヘ
 
イメージ 1
 
これ、旦那さんの分なんだけど、あっという間に食べてしまって、
 
「おかわり!!」
 
って、もうないんですけど…
 
うまく巻けたけど、量が少なかったからうまくいっただけかな…
 
後でコーンスープなんかでお腹をごまかしてもらって終了…。
 
たくさん働いてるから、手抜きでも量は作らないとね…反省
 
みなさんのお家のオムライスはどんなオムライスですか??
 
どんなこだわりがあるのかしら…。
 
 
 
 
さて、今週は旦那さんのお仕事も今日でおしまい…。
 
明日は保育参観の日なので、無理やり休んでもらいました。
 
私が行けないからって、大好きな英語遊びの保育参観を休ませるのもかわいそうでしょ
 
自分だけ誰も見に来てなくて、
 
後の親子給食タイムを一人で食べるのもかわいそうだし…。
 
休んでも忙しい旦那さん、もう少しの間頑張ってもらいます…。
 
 
 
 
 
それではみなさん、よい週末をお過ごしくださいね(@^^)/~~~
 
 
 
 
 
 
 
 

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