アツギミュージアム

【8月のイベント】

Tue, 28 Aug 2007 06:12:09 +0900

折り紙教室の、恐竜展です。

『お土産品』

Thu, 23 Aug 2007 05:02:45 +0900

島根県松枝市のしじみの佃煮です。女将の故郷の味

『宮ヶ瀬ダム』

Thu, 23 Aug 2007 04:01:54 +0900

日本一の宮ヶ瀬ダム（クリスマスツリーで有名・車20分）つり橋（歩行者用　日本で第2位の長さ　車20（名所・景観）

宮ヶ瀬ダム（名所・景観）
ダム展望台・ダム管理事務所周辺には、水の郷商店街・小中沢のりもの広場など、12月モミの木のツリーが有名。詳しくは、 http://www.miyagase.com/

『近場の名所』

Thu, 23 Aug 2007 03:50:40 +0900

食事の後に、玩具をじっくり見ていたので時間がなくなりましたが、周辺でお楽しみいただけるスポットとして、車で５分の所に荻野運動公園の野草園があります。アジサイやキキョウ、ハギ等々、時期のお花が園内でお楽しみいただけます。

厚木市荻野運動公園「野草園」
開園期間：３月１日～１１月３０日
開園時間：９時～１６時３０分
休園日：月曜日及び祝日の翌日、臨時休園日あり
入園料：無料
電話番号：０４６（２２５）２９００

またここから５分の所にある「厚木市古民家岸邸」は明治２４年に建てられたと言われています。
敷地は５２０坪もあり全部で１５部屋。使用されている木材の質が良く、欄間の彫刻なども素晴らしいものです。
２階に上がる階段もずっしりとしていて、お庭も楽しめますのでぜひいらしてください。
厚木市古民家岸邸
住所：厚木市上荻野７９２―２
電話番号：０４６（２９１）０２０１
開館時間：９時～１８時
（１０月～３月は１７時まで）
入館料：無料

また荻野運動公園では、毎週水曜日の夕焼け市という市が催され、新鮮な野菜やお惣菜なども購入できます。びっくりするほど人気がありますのでぜひ日程が合えば覗いてみてください。
温泉、ガラス体験、食事。今が旬ですのでぜひいらして下さい。　（文：aihara）

『日本の玩具８０００点』

Thu, 23 Aug 2007 03:41:10 +0900

～　館内を彩る美術品の数々　～

アツギミュージアムの館内にはオーナーが、昭和２６年から集めている７０００点あまりの日本の郷土玩具をはじめ、彫刻、日本画、切り絵、書　などがさりげなく飾られています。このホテルの”ミュージアム”な部分を少しご紹介いたしましょう。

【名物鮎のお造り】

Thu, 23 Aug 2007 02:44:54 +0900

厚木市街地の北西部、飯山温泉郷の高台にある旅館。市内に相模川が流れる厚木は、古くから鮎の名産地として知られている土地。毎年6月1日に鮎漁が解禁になると、太公望たちが多く訪れます。こちらの旅館でも解禁にあわせてメニューに鮎料理が登場します。刺身(洗い)、甘露煮など、鮎の持ち味を十分に堪能できるコース料理6000円のほか、単品料理はうるか525円、一夜干し630円など。にしんそばの鮎版、鮎そば1575円も、気軽にいただけると人気です。日帰りの利用は２名～、鮎料理は予約が必要です。

＜Tips MapへGO！＞

所在地＝厚木市飯山1006／電話＝046-241-4018／時間＝日帰りの食事は昼11:30～　夜17:00～(鮎料理は要予約)／定休日＝日帰り利用は月曜休（宿泊の場合は素泊まりのみ）／Ｐ＝18台／交通＝小田急本厚木駅北口5番乗り場からより「宮の里」「上飯山」「宮ヶ瀬」行きのバスで約14分、小鮎久保バス停より徒歩<。

『鮎は縁起の好い魚?』
澄み切った川を好み、華麗に泳ぐ姿から「清流の女王」とも呼ばれるが、その
歴史はいずれの魚にも負けず劣らず長く、古い。その名前は古事記にまで遡るこ
とが出来る。
神武天皇が若い頃、九州から東征して国々を平定する中で、宇治高倉山で神の
お告げを受け、酒を入れた土器を川に浮かべて、「この国を治めることが出来る
ならこの川に棲む魚はことごとく酔って浮かべ」と祈祷した。すると川の魚が全
て浮かび上がり、これを吉兆として勇気づけられた一軍が平定事業を成し遂げ、
神武天皇は正式に即位したといわれる。
こうした吉兆を呼ぶ魚としての鮎のエピソードはこれだけではない。神功皇后
は戦の前に鮎を釣り、戦況を占ったと一言われる。鮎を釣り上げることの難しさは
言うまでもない。釣り上げることが「吉兆」を意味する中で、「鮎」という文字
も魚編に占うと書いたものになったといえそうだ。
そうした鮎の存在は、昭和3年に行われた昭和天皇の大礼の儀式にも窺える。
即位の儀式である大礼の際に三叉の矛の先に掲げられる「萬歳旛」と呼ばれる真
紅の旗の中に鮎の絵が描かれており、縁起の良い魚として重要な位置づけにあっ
たようだ。

/b>

食べ方

Wed, 22 Aug 2007 01:23:43 +0900

[[attached(１,center)]]
ピンクと赤の中間色、桜色？？綺麗なお肉です。

この、鉄鍋で焼きます、余分な油は全部下の受け皿に落ちて『とってもヘルシー』

そろそろ、食べ頃ですよ～～～臭みも無く美味しい～～～～特製のタレで食べましょう！！

猪といえば牡丹鍋。その他ではすき焼きにしたり、焼肉にして召し上がるのがお好みの方も。

食すると身体の芯から温まるぼたん鍋。猪突猛進といわれる猪の、その猪肉のパワーが乗り移ったかのように、猪から元気をもらいます。

やっぱり猪は野生がいちばん。標準の年は、狩猟期間が11月中旬～翌年2月末。その間がねらい目なのです。

それでは、猪について少しばかりの蘊蓄（うんちく）をご紹介いたしましょう。

猪肉を”ぼたん（牡丹）”と呼びます。なぜでしょう？「ぼたんに唐獅子」という説があります。緋牡丹賭博のお竜さん（藤純子）のあでやかさと唐獅子牡丹の華麗な男ぶりの世界、そう健さんのイメージからという説。あるいは、猪肉を煮込むとあぶら身がちぢれて牡丹の花のようになるからという説、また、大皿に牡丹の花をかたどって猪肉をならべると、鮮やかな肉のいろどりが牡丹の花のようであるというところから呼ばれるという説もあります。いずれにしろ、美しい牡丹にたとえられるのだから、猪に文句はないでしょう。

肉自体は脂肪が厚いわりには淡泊。また熱い肉を口にしても火傷しないともいわれます。そして煮込めば煮込むほど、ますます柔らかくなります。また、精が強いため食するほどに身体がほてってきます。「シシ食ったむくい」ということわざは、本来「シシ食うてぬくい」が転化したもの。《ぬくい》は関西弁で暖かいの意。それほど身体をポカポカと暖めてくれます。それがよくないことをして悪い結果に終わることになったのは、ボタン鍋好きが自分たちだけの楽しみを奪われたくないと思って普及させた陰謀ではないかと思えてきます。ことほど左様に元気が出る肉が猪肉であり、ボタン鍋といえるのでしょう。

猪肉の旨い条件は環境が作ります。山々は高くなくてもかまいません。しかし、岩山や起伏に富んだ険しい地形である方がよいとされます。このような自然に恵まれた風土に良質の猪が育つのです。猪たちは雑木林や竹藪の林の中を木々に体をぶつけながら走り回ることでカラダを鍛え、たくましく成長します。そのような山並みを走り抜いてきた猪たちは、例外なくツメが丸くなっています。事実として猪肉の善し悪しを見分ける方法としてツメの摩滅度を見るのです。

猪は、江戸時代に「山鯨」と称されて、寒さ厳しい寒さ厳しい冬の季節の栄養補給食として格好のものであったばかりか、薬食とされてきました。俳人蕪村が「静々にごとくにすえにけり薬食」と詠んでいる薬食はボタン鍋のことです。一般的な牛肉と比べてビタミンＢ1が多く、カルシウムは２倍以上と栄養面でも満点なのです。

さて、その里は静岡の天城山、岐阜の郡上と並んで、日本の三代名産地とされる多紀連山周辺、丹波地方です。中でも丹波産は絶品美味のほまれが高いです。
ところで、一般的なボタン鍋の特徴は味噌仕立てであること。白味噌、赤味噌に粉山椒を加えて煮込みます。猪肉は牛肉などと違い、煮込むほどに口当たりもやさしく、ほぐれる感じに軟らかくなります。粉山椒の香りが漂いはじめると、もう、鍋に手を出さないとたまらなくなります。これが土手鍋風。また鉄鍋でスキヤキ風にするものもあります。

ボタン鍋の猪肉は野生に限ります。どこやらのイノブタがいくらがんばっても、しょせん、野生の猪にかなわない。狩猟期は11月中旬頃から２月の中旬にかけて。旨いボタン鍋はこの時期が最良となります。ところ変われば品変わるといいますが、猪肉は肉より脂がおいしい。豚肉だと安い方になっている三枚肉が、実は猪では高い部分なのです。雑食性で大食漢の猪はいうまでもなく、自然食。野生の動物の場合、当たり前なのでしょうが、猪はそのことが特に強調されます。秋に捕獲した猪肉は、木の実の香りと味がしみていて旨いのです。

養殖の太った鮎にコケの匂いがしないのと同じように、捕獲して人工飼料などを食べさせた猪肉は、猪のブロイラーとなり、とたんに味は落ちてしまいます。熟練のハンターによれば、年の頃２，３歳の猪肉が最高らしいです。それ以上になると、肉がしまりすぎていて、だんだんとまずくなるといいます。つまりおいしい猪はメスオス問わず、若いに限るのです。

【会社名】

Tue, 21 Aug 2007 22:23:23 +0900

社名：有限会社　アツギミュージアム
所在地：神奈川県厚木市飯山1006
筺В娃苅供檻横苅院檻苅娃隠
代表取締役：吉川　悦子

【お客様とのふれあい広場】

Tue, 21 Aug 2007 22:08:04 +0900

当店にいらっしゃって下さった、お客様・・・・。ご意見・ご質問コーナーです。コメント欄にドシドシ書き込みお願い致します。

【お得なクーポン券】

Tue, 21 Aug 2007 21:30:20 +0900

上記のクーポン券をプリントアウトしてお持ち下さい！！

美健御膳以上のお食事のお客様に、入浴を無料サービス致します。尚タオルはご持参下さい。