キムチと豆腐のコンソメスープ

あつあつ豆腐とキムチの辛さでダイエット！

★キムチと豆腐のコンソメスープ★

いかんです。また仕事が・・・。なんとか１１時前に帰宅できたので（会社から１０分の距離チャリ通勤なもので）、簡単なの作ってみました。
が、携帯を会社に忘れ、ふるーいデジカメでの撮影。画が汚いです。はい。

材料
豆腐　1/4〜1/2丁　あんまり入れすぎると鍋に焦げ付きます。
キムチ　適量　でっかい白菜２枚くらいで十分です。
コンソメの元　１個　四角い固形のものでいいです。
水　200〜300cc　コンソメ味を強くしたければコンソメの元とバランスとってください。
魚介類（えび、ほたて、たら等の白身など）　具沢山にしたかったらいろいろいれてください。なくてもＯＫ。
ねぎ　適量　お吸い物とかに最後に入れる程度でいいです。
ごま油　少々
調味料　しょうゆ、出汁のもと　しお　こしょう　豆板醤（辛くしたい人は）　酢（これ重要）

調理器具
包丁　鍋　

調理法
１．とりあえず、水とコンソメをときます。普通のコンソメスープはコンソメ１個：200ccでしょうか？
　　ただし、これはコンソメスープではないので、水を大目がいいかもしれません。
２．豆腐、キムチをいれ、あたたまる程度にします。豆腐が巣立ってカチカチがいいというひとは
　　じゃんじゃん炊いてください。
（３）．魚介類がある場合、火を消すちょっと前で、魚介類に火がぎりぎり通るだろうタイミングで。
　　余熱でもどんどん火が通って堅くなってしまいます。さなか類は崩れてしまいます。
　　魚介類はなくてもいいです。
４．調味料各種をいれます。しょうゆ、出汁の元、しお、こしょう。これはお好みにしてください。
　　味付けの考えについては、過去の記事を参照〜。
　　レシピどおりつくってもおいしいはずはないです。
５．ここだけは別で書きますが、「酢」を結構入れてください。いろんな臭みが和らぎます。
　　ここの分量からすると、小さじ３くらい入れても大丈夫かな？好きな人はもっと。
６．仕上がる前にねぎを落とします。
７．最後にごま油を好きなだけかけておしまいです。

おそらく所要時間、１０分程度。あっという間です。
冬はあったまりますし、夏は汗かいてやせられます。辛いものがいい人は豆板醤をどっと追加してみてください。
また、水とコンソメを入れる前に、鍋でごま油＋にんにくでいためると、にんにく風味がつきます。
ここではコンソメをベースに使ってますが、コンソメって他にもいろいろ使えるので、是非、仕入れて置いてください。

あ、多分、今夜は飲みに行っちゃうので、明日はお休みかな？
撮りだめしてないのが実際苦しいところ・・・。

めっちゃおいしそう♪まねっこさせてくださいっ☆

ひろりろさん；これ、うまそうですか・・？画像、一番悪くって。その後の「改」のほうがいいかもしれませんよ。

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具だくさんでおいしそうですね！今度作ってみます☆

naoさん：
どうぞどうそ。
一度お試しください。
初期の頃のレシピですねー。なつかしい。。
てか、まずそうｗ

初めまして。 コンソメ繋がりでお邪魔しました・・・
お料理の記事沢山なんですね。 またゆっくり読ませて頂きたいと思います。

どうもどうも。
はじめまして。
コンソメつながりですか。
他の記事もいろいろつくってます。またお越しください！