★マヨネーズ風味の野菜と海鮮のパスタ★

パスタソースにマヨネーズってあんまり使わないよね。
でも、簡単にできるんですよ。マヨラー必見のマヨネーズ風味パスタ。

★マヨネーズ風味の野菜と海鮮のパスタ★

ちょっと更新がないので、ネタ切れか？と思われそうなので更新。ネタぎれってわけではなけど、載せるようなネタがなくなりつつある？いやいやいや。休みが多いと実家で食べるのでつくらんのですよ。

【分量；一人分】
材料
パスタ　100g　1.6mmのちょっと値段の高めなのがいいな。500g350円以上。
にんにく　１〜２かけ
にんじん　半分　
にんにくの芽　４本
海鮮（えび、いか、ほたてなど何でも）　適量
パセリ　少々　最後の盛り付けのときに。彩り。
塩　大量　パスタなべにたくさん
オリーブオイル　大さじ２〜３ あるいは好きなだけ。

調味料　マヨネーズ（大１〜２＊）牛乳（大５）醤油（小１）砂糖（軽く＊）塩（少々）
　　　　マヨネーズが好きな方、甘い味が好きな方、それぞれお好みに応じて＊の量を調整ください。
　　　　味が濃いぃな、って思った方は次回は牛乳を相対的に増やしましょう。
　　　　上記を混ぜあわせておきます。
　　　　しお、こしょう（少々）

調理方法
０．パスタをゆでます。たっぷりの湯と塩とで。お湯を１％濃度の塩水にするのがいいです。
　　１％濃度というのは、その他、野菜など何をゆでるにも基本の濃度です。水１Ｌ：塩１０ｇ。
　　ちょっと堅めで茹で上げてください。上げてからもどんどんやわらかくなっていきますから。
　　ソースと同時進行なら普通に上げてもらえばよいかな？

１．まず、にんじんを千切り（とまではしなくてもいいけど）にします。
　　２〜３ｍｍ角ぐらいでいいかな。
２．にんにくの芽を４〜６ｃｍくらいにきります。
３．にんにくはスライスしておきます。
４．フライパンにオリーブオイルをたらし、にんじんをしなしなになるまでいためます。焦がさないように。
　　塩、こしょうをふっといてください。
５．にんじんはよけて、フライパンにオリーブオイルとニンニクスライスとニンニクの芽をいためます。
６．火が通ったら海鮮をいれます。軽く火を通すくらいで。よけたにんじんも戻します。
７．パスタをいれ、軽く炒める感じにします。あっためる感じで。
　　このとき、パスタがほぐれないようでしたら、オリーブオイルをかけながら炒めて下さい。
８．ったまったら混ぜ合わせた調味料をぶっ掛けます。マヨネーズがだまになってると思うので、
　　よく混ぜてなじませます。
９．パセリを振り掛けます。
１０．こしょうをふります。やっぱり粒の胡椒をがりがりやるのがいいですね。
　　　あれはひとつあるといいです。もしくは粗引き胡椒を買っておくか。必須です。

これはにんじんを半分食べられるってことでいいです。
また、にんじんの食感と、炒めることによりあまみがでていいかんじになります。
海鮮がなければ、ベーコンや豚肉、その他、何か入れるといいですね。なんでもいいと思いますよ。
開拓してください。

はじめまして！こんな丁寧なレシピはじめて見ました（１％濃度説明とか）パスタ大好きなので作ってみますね！

丁寧ですか？お褒め頂、どうもです。またお試しください。